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求淮安菜谱中英文对照

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观点1:   华佗鲜龙虾
  白菜卷肉
  棒棒鸡
  白汁鱼肚
  菠饺银肺汤

  菠饺鱼肚
  陈皮牛肉
  虫草鸭子
  芙蓉虾塔
  干炸鳅鱼
  干蒸活鱼

  龟羊汤
  双麻箩卜饼
  酸辣笔筒鱿鱼
  香烹小青虾
  麻圆团
  酸辣狗肉

  鸳鸯鲤
  原蒸鸡酥丸
  油焖双冬
  鲜蘑烩鸽蛋
  红梅虾朵
  红烧划水

  红烧鹅掌
  花茹石鸡
  红酥鳝段
  花蕊海参
  华佗鲜龙虾
  黄山炖鸽

  徽州蒸鸡
  徽州栗球
  馄饨鸭子
  火腿炖鞭笋
  馄饨鱼
  火茸菊花笋

  火腿炖甲鱼
  夹心虾糕
  金钱冬瓜盅
  夹玉贡枣
  金银蹄鸡
  菊花鸡丝

  君兰鳗鲡
  葵花虾饼
  龙图鳝鱼
  麻仁酥香鸡
  麻茸茶酥
  玛瑙鸡翅

  梅花鱼肚
  麦穗鱼
  蜜汁红芋
  酿鹌鹑.rmvb
  牡丹桂鱼
  枇杷肝

  酿芙蓉鸡片
  桂花蹄筋
  海参蒸盆
  红烧鱼皮
  红煨牛肉
  奶汤生蹄筋.rmvb

  鱼丸火锅
  腊肉炖鳝片
  老姜鸡块
  秋叶饺
  生爆水鱼
  油炸臭豆腐

  清汤滑鸡球
  苦瓜酿肉
  香辣麻仁鱼条
  焦炸肥肠
  四生片火锅
  祖庵玉结鱼翅

  桃源铜锤鸡腿
  目鱼炒韭菜
  蜜汁火方
  菜谱3无水灼虾---如何使用金锅做菜肴
  菜谱2北菇滑鸡煲仔饭---如何使用金锅做菜肴
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  菜谱_四川泡菜制作方法= =

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  川菜:鱼香盘龙鳝
  川菜:香菜白肉卷
  川菜:酸辣木耳
  川菜:菊花老虎菜

  川菜:干煸鳝丝
  川菜:葱油香菇
  川菜:波丝油糕
  川菜:板栗烧牛筋
  贴心鲫鱼汤
  通式炒和菜

  五彩鳝丝
  虾仁韭菜烘鸡蛋
  香椿滑蛋海鲜粒
  香卤豆干茄脯
  盐焗鸡
  松仁汉堡牛扒

  汤泡羊肉
  特色茶香小菜
  提子黑糖糕
  喜庆头碗菜
  虾仁蔬果焗饭
  鲜奶玉米酪

  香茶萝卜饼
  香脆锅巴卷
  香菇豆腐饼
  香煎雪菜馒头
  香辣陈皮鸭
  香辣素什锦

  杏仁竹笙煮青蔬
  益补腰花
  芋头烧排骨
  芸豆冬笋焖仔排
  双花板栗焖粽子
  猪柳扁豆卷

  贝太厨房--蒜籽烧鲶鱼
  贝太厨房--辣炒蛤蜊
  贝太厨房--乌参汤
  贝太厨房--油焖大虾
  贝太厨房--张含韵和你一起做亲子肠仔咖喱
  贝太厨房--兰豆文蛤

  贝太厨房--芒果鸡里蹦
  贝太厨房--台湾卤肉饭
  贝太厨房--台湾盖面
  贝太厨房--高汤咖喱乌冬面
  贝太厨房--奶油扒菜心
  贝太厨房--什锦蜂窝豆腐

  贝太厨房--黑白小炒肉
  贝太厨房--鸭舌
  贝太厨房--橙汁水晶虾
  贝太厨房--皮蛋焙尖椒
  贝太厨房--红焖羊肉
  贝太厨房--葱爆肉片
扩展阅读1:姜波卤肉料配方
姜波,老北京旗人民俗美食家,中国起源地智库专家,国家级点心技师·营养师。师承13位国宝级大师,国宝级烹饪大师刘俊卿老先生入室亲传弟子,非物质文化遗产传承人蜜供姜第五代传人,北京市东城区民间文艺家协会副主席,曾任故宫...
扩展阅读2:深受河北人喜爱的炸糖糕,是怎样的一道美食?
然后盖上保鲜膜,放在温热的地方进行洗发,有油可以增加润滑作用,表面光滑才容易分层,放在油锅里面清清煎炸,就会鼓起炸糖糕可以使用白面粉,也可以使用糯米粉,糯米粉炸出来我们这边也叫麻球,都特别好吃,外皮酥脆,里面...
扩展阅读3:我国饮食业中菜系最早叫什么蚂蚁
我国饮食业中的菜系最早叫帮口。在我国饮食业行话中,早期称呼各地菜系为“帮口”,到20世纪60年代才被“菜系”所取代。所谓“帮”是具有地域性的帮派,“口”即是口味,"帮口”指的是不同地域的烹饪技法及菜肴口味。我...
扩展阅读4:我国饮食业菜系最早叫菜口的是
在我国饮食业行话中,早期称呼各地菜系为“帮口”,到20世纪60年代才被“菜系”所取代。所谓“帮”是具有地域性的帮派,“口” 即是口味,“ 帮口”指的是不同地域的烹饪技法及菜肴口味。
扩展阅读5:我国饮食业中的菜系最早叫菜口还是
最早时叫帮口 。在我国饮食业行话中,早期称呼各地菜系为“帮口”,到20世纪60年代才被“菜口”
扩展阅读6:家常菜之咖喱焖鸡是什么菜系
咖喱焖鸡属于粤菜菜系。咖喱焖鸡口感其色微黄,鲜明油亮,味鲜美而带辛香。所以咖喱焖鸡是一道地道的粤菜。咖喱焖鸡的做法 制作原料 主料:鸡肉250克、土豆400克、淀粉(蚕豆)20克、洋葱25克 辅料:盐5克、白砂糖15克、咖...
扩展阅读7:最古老的菜系是什么
鲁菜。鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。菜系是在选料、切配、烹饪等技艺...
扩展阅读8:铁锅焖面是什么菜系?
铁锅焖面,是东北菜乱炖。
扩展阅读9:爱大厨的厨师都会做什么菜系?
八大菜系样样精通,也会做西餐和烘培哦。。。
扩展阅读10:想学八大菜系!郑州哪里有教?
不错啊 喜欢的话当然可以去学啊 不过学这种 没必要这么的在意地区 学到身上才是王道