核桃能不能煮粥_美食特产问答

观点1：核桃可以煮粥吗

　　核桃花生粥
　　准备花生、核桃仁各30克，枸杞5克，大米100克，冰糖、白芝麻适量，先将花生、核桃、大米洗净，一起倒入锅内，加入适量水，开火煮，快熟时加冰糖和白芝麻，搅拌均匀后关火，再加入枸杞，然后焖一会儿即可。

　　核桃小米粥
　　准备大米、小米各50克，核桃200克，冰糖、清水适量，先将大米、小米洗净，浸泡半个小时后，将大米、小米、核桃仁倒入锅内，加入适量水，开火煮，煮到粥浓稠时，加点冰糖，再熬至冰糖溶化即可。

　　核桃薏米粥
　　准备薏米、小米各30克，核桃5个、水适量，将小米、薏米洗净，放入锅中，开大火煮，煮开后撇去浮沫，转为小火，再将核桃去壳瓣成小块，等粥浓稠时放入核桃煮一会即可。; 观点2：核桃当然是可以煮粥的，不但味道好喝，而且营养特别的丰富，所以经常喝的话，对人的身体健康有好处，下面主要介绍两种核桃粥的做法。

1、【原料】：核桃仁50 克，粳米 100 克，白糖 100 克，清水适量。

【制作方法】：将核桃仁洗净，切成米粒样大小。粳米淘洗干净。取锅放入清水、粳米，煮至半熟时加入核桃仁，续煮至粥成，加入白糖调味食用。

【操作要领】核桃仁在半熟时放入。

【特别提示】素有内热盛、痰温、便溏者忌用。

【功效】：滋阴润躁－核桃仁味甘，有补肾纳气，滋阴润燥，补血益精、延缓衰老的功效，久食使人体健。老人食之最适合。

2、【原料】核桃仁50克，大米60克。

【制作】将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮成粥即可。

【用法】供早晚餐或作点心食用。

【疗效】补肾，健脑。适用于失眠、健忘、肾虚腰痛、泌尿道结石、小便余沥不净、小便有浊。亦可作为癌症病人的辅助治疗；健康人食用能增强记忆力；长期食用能祛病延年

核桃被誉为“干果之王”的美称。

山核桃产自长白山植被茂盛的自然环境中，属胡桃科，又名小胡桃、小核桃，生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的自然环境中，属纯野生果类，集天地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品，也是众多中国干果中品味最高的品种之一。

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