- 观点1： 豆浆不建议隔夜以后加热喝，原因有:1、从口感来说，隔夜豆浆不如新鲜豆浆香醇;2、从营养物质来说，也没有新鲜的豆浆营养更好，因为豆浆中主要原料就是大豆，富含有的是植物蛋白，而蛋白类的食物很容易变性，隔夜以后容易蛋白质变性，会滋生致病菌，饮用后可能会出现腹痛、腹泻等症状，从而引起不容易消化吸收或者是中毒的现象。即便是把豆浆放在冰箱里延长了保质期没有变性，但是也不如新鲜豆浆好。
- 观点2：
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王旸主治医师
临床营养科淮安市第一人民医院
病情分析：过夜的豆浆最好不要喝，一般情况下豆浆在空气中放置超过四个小时以上就会变质，不能继续饮用，但是如果将豆浆放置在冰箱的情况下，可以继续饮用。患者会出现腹泻的现象，主要是患者的胃肠道以及消化功能不好导致。
2020-06-22
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