- 观点1： 你们以为东北菜量很大吗？作为一个在东北生活四十多年的东北人告诉你，现在量很小了，在大约05年之前一道菜最少是现在的一倍半到两倍，举个例子以前摊黄菜用8个鸡蛋现在基本都是4个了，以前炒土豆丝14寸盘子满满的甚至会从盘边溢出，现在连原来的一半都没有，以前芸土排一份够四个大汉吃饱，现在两人都略显不足
- 观点2： 不管点什么菜，上来都是很大一盆，感觉在别的城市，都可以分成两份了。确实很实惠，但是有点吃不消啊。
- 观点3： 4年前，我们一行4个人到哈尔滨出差，一天晚上因为实在太饿，于是就近在方正县的一家餐馆吃晚饭，餐馆很小，只摆了5张桌子。我们原想点6个菜，但是老板娘兼服务员竭力说服我们，说她家的菜量大，最后精简到了3个菜：一盆得莫利炖鱼，一盘锅包肉，一盘东北大拉皮。满满一大桌子呀，特别是得莫利炖鱼，真的是一盆，一大盆，3.9斤草鱼，400克豆腐，400克粉条，白菜、五花肉、香菇等若干，才88元钱，其实就这一盆鱼就够我们四个吃的了。。。
- 观点4： 本人也是辽宁的，在哈尔滨上大学，班级男生少，两个寝室一共12人，一起出去聚会，让一个湖北来的同学去点菜，这死玩意儿点了18个菜，一盘菜就够两个人吃的了，他一脸懵逼的说你们东北都这么上菜啊，我这是按照湖北下馆子的量点的。
- 观点5： 我老家在黑龙江，最喜欢家乡菜的味道和实惠，还能点大小份，在外闯荡了几年后第一次回家，和朋友两个人点了三个菜，外加两瓶啤酒两碗米饭，结果三分之一都没有吃完，最后结账时56块钱，两个肉菜哦！
- 观点6： 正常锅包肉在东北，一分24到28闹市区稍微高一点，也就34，肉大概七八两左右，上海一份锅包肉起步价38，肉只有五两，东北一盘子能冒尖，在上海也就平铺一盘的
- 观点7： 进了东北菜馆，大多数的菜码都很大！我觉得跟东北菜的食材有关吧！毕竟不像日本菜，是吧，单个寿司那样做，煎鱼煎个一小块。东北菜是什么样的场景呢？比如猪肉炖酸菜，东北乱炖，食材比较多，上来基本就是一锅的节奏。
- 观点8： 实际东北菜量大有原因的。东北人第一讲究，第二实惠，第三够意思真诚相待。过去找同事或者朋友请他们到家里吃饭。因为那时候上饭店是奢侈的。但是既然请吃饭，5个人就要准备5个菜以上。为了不让客人不敢吃菜。所有菜都会做的很足。有的菜吃一些后还会添菜。每样菜从来都是有剩菜。不会不够吃。饭店也就延续了这种习惯。比如溜豆腐或者麻辣豆腐。一块豆腐2块钱。在很多城市这种菜会卖18元。在东北8元都是贵的。而且豆腐会装满一大盘。很多菜都如此。东北饭店不黑。一盘菜成本10元。你卖到50元。在东北你倒闭了。肯定无法生存。
- 观点9： 在哈尔滨，三个人吃饭，两盘菜吃饱，三盘菜勉强能吃光，四盘菜就得有剩下的。
- 观点10： 我在河北生活些年，2000年在河北拉货回黑龙江，三个司机加我在吉林德惠，点了四个菜，两荤两素，菜上来看比河北菜的量多一半多，吃的米饭，喝了两杯白酒！化了36块钱，菜也就吃三分之一吧！临走人家还给拿四平纯净水！那是我吃的最便宜的饭店！
- 观点11： 得分城市和饭店啦，像省会和大连这些城市大部分饭店菜码都不是很大，四五线小城市也要看哪个店，最近几年新开的很多店都开始走小菜码路线了，以前的那种实惠菜量大的东北饭店越来越少了，不得不说现在的人确实没有以前实在了
- 观点12： 我在哈尔滨上大学姑姑从南方来看我，中午姑姑请吃饭，去了学校门口的小饭店，东北的都懂得，记得点了两三个菜，其中上了一盘鸡，我和我姑吃惊的问服务员，确定是我们点的鸡吗？她说确定，我们一看比我们当地多出来三倍的量。
- 观点13： 哈尔滨人因为豪爽，大气所以菜码也比较大。多大的话一般店一道菜就够一人吃了，有的菜码大店一道菜得俩人吃。
- 观点14： 真心太多了，我第一次在东北吃饭被惊呆了。带汤的菜直接用盆装，凉菜垒的跟小山似的，熏酱摆了一层又一层。
- 观点15： 东北人热情好客，当然也更喜欢聚会，经常三五成群的，周末聚一聚，喝个小酒什么的，所以饭店包房特别多。一群人吃饭，菜码当然要大一些才能够满足需求了，所以东北菜馆自然菜码大一些。
- 观点16： 不说菜量，说饭量！东北的米饭是按碗卖的，南方是先上一盆！不是说南方能吃啊😊是想说在东北真不敢这么卖。。。。。。会赔死的
- 观点17： 大学时我和女朋友去大连附近的一个电厂实习。第一个周末，和女朋友第一次出去吃饭，不顾老板娘的再三劝阻，要了一个大拉皮，一个蛎蝗炖萝卜，两屉西葫芦蒸饺。菜上来后，惊得说不出话，两屉蒸饺至少三斤，萝卜是拿小脸盆盛的，拉皮盛在大不锈钢盘里，胡萝卜丝、黄瓜丝堆成小山。也不知是脑子哪儿短路了，为了证明没多点，含泪全部塞完，女朋友劝也没用。晚上胃痛，女朋友照顾了我一宿，还摸黑出去买胃药，当时就决定非她不娶。
- 观点18： 也分地方 三四线城市的馆子有时候俩人点一个菜都吃不完 有的回民馆子一份水爆肚要四十五块 加一张五块的牛肉羊葱陷饼俩人也就吃撑了 但哈尔滨沈阳长春的大饭店都很贵 量也不大
- 观点19： 南方生活富裕，吃点就 饱了。俺们东北这旮瘩穷，吃一次就要解决一个礼拜的。
- 观点20： 去东北玩，上菜正常的盘子跟我家洗脸盆底围一样大。吓这一跳，三人吃了一个半菜就吃的饱饱的，剩下的打包。十天玩回来，除了一口被带偏的东北味普通话，还有长了的十斤肉。地三鲜是最爱😬😬😬
- 观点21： 不用说东北菜量多大，我可以告诉你东北人胃口有多大……
一些南方地区的人来东北盛饭是用我家最小的碗吃饭，东北人吃饭用二号大碗，有的男的还不够吃。
我经常用盆吃挂面……😂 - 观点22： 一个人吃一盘菜就够了。
- 观点23： 也不算大吧？我在富士康附近的一家东北菜馆里请客610元，就一只鹅和六个配菜。做的是铁锅炖大鹅。酒是自己带的
- 观点24： 大学毕业第一年10个人（7男3女）烧烤吃了290，剩一大堆。因为太便宜了，抢着买单。啤酒是一块五一瓶的年代，一晃也15年了
- 观点25： 我也觉得东北菜量太大，我一个人叫个乱炖，吃一半都吃不完，还是在南方城市的东北菜馆吃的，如果当地，估计更大
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