- 观点1: 我从小在山东张大,鲁菜我吃过很多,当时流传鲁菜有两道极其出名一道葱烧海参,一道九转大肠,葱烧海参我吃过很多,唯有九转大肠没吃到过,从来没有吃到过,可能是因为我在胶东湾地区张大,海鲜类的比较多,因为小(我大概十来岁离开的山东),可能问到的师傅都不是很认真的回答这个问题,总的来说就是因为食材难取,工时费力所以这边的厨师都不怎么爱做不怎么会,所以这边不流行这道菜,要吃的话要去济南府。这成了我童年就留下了深刻印象的心心念念的名菜。一直到我几年前,出差去济南,在老城区历下区,我找到了一家店叫“便宜坊”,跟京城一个名字只是不知道是不是同宗同源,也挂着百年老店的招牌,心下觉得这家点一定错不了,我果然看到了九转大肠这道菜,六十八一份,一份十段,在这家平均菜价二十到四十之间里的它算是贵的了,我当然毫不犹豫的就点了这道菜,同行的还有我的工作搭档,他从认识我开始就听我无数次的念叨一个九转大肠的菜,在我各种熏陶之下也是心驰神往,终于我们等到了上菜,我开心坏了为了等待它的到来,我还特意开了瓶酒。整道菜看上去油亮亮的,酱色浓郁,看上去十分的有食欲,夹起来一段,两头同宽,像是炸过之后又烧的处理方式,夹着就很有弹性,如果不是身边有人,我的口水都要涌出来了,然后我放进了嘴里,带着幸福的微笑,我的梦想我的心心念念,我终于吃到你了。是甜的是甜的!!!!大肠!!!是甜的!!!!我的世界当时都崩塌了,不光崩塌了,还稀碎稀碎的!!!!这件事情过去了很多年,我跟搭档也分道扬镳了好几年,去年年前我们重逢时又提起这件事情,这道菜给我们留下了极其深刻的阴影。我现在敲完这些字,回想起来当时的情景,依然难过的想哭。
- 观点2: 当时流传鲁菜有两道极其出名一道葱烧海参,一道九转大肠,葱烧海参我吃过很多,唯有九转大肠没吃到过,从来没有吃到过,可能是因为我在胶东湾地区张大,海鲜类的比较多,因为小(我大概十来岁离开的山东),可能问到的师傅都不是很认真的回答这个问题,总的来说就是因为食材难取,工时费力所以这边的厨师都不怎么爱做不怎么会,所以这边不流行这道菜,要吃的话要去济南府。
这成了我童年就留下了深刻印象的心心念念的名菜。
一直到我几年前,出差去济南,在老城区历下区,我找到了一家店叫“便宜坊”,跟京城一个名字只是不知道是不是同宗同源,也挂着百年老店的招牌,心下觉得这家点一定错不了,我果然看到了九转大肠这道菜,六十八一份,一份十段,在这家平均菜价二十到四十之间里的它算是贵的了,我当然毫不犹豫的就点了这道菜,同行的还有我的工作搭档,他从认识我开始就听我无数次的念叨一个九转大肠的菜,在我各种熏陶之下也是心驰神往,终于我们等到了上菜,我开心坏了为了等待它的到来,我还特意开了瓶酒。
整道菜看上去油亮亮的,酱色浓郁,看上去十分的有食欲,夹起来一段,两头同宽,像是炸过之后又烧的处理方式,夹着就很有弹性,如果不是身边有人,我的口水都要涌出来了,然后我放进了嘴里,带着幸福的微笑,我的梦想我的心心念念,我终于吃到你了。
是甜的
是甜的!!!!
大肠!!!是甜的!!!!
我的世界当时都崩塌了,不光崩塌了,还稀碎稀碎的!!!!
这件事情过去了很多年,我跟搭档也分道扬镳了好几年,去年年前我们重逢时又提起这件事情,这道菜给我们留下了极其深刻的阴影。
我现在敲完这些字,回想起来当时的情景,依然难过的想哭。 - 观点3: 我从小在山东张大,鲁菜我吃过很多,当时流传鲁菜有两道极其出名一道葱烧海参,一道九转大肠,葱烧海参我吃过很多,唯有九转大肠没吃到过,从来没有吃到过,可能是因为我在胶东湾地区张大,海鲜类的比较多,因为小(我大概十来岁离开的山东),可能问到的师傅都不是很认真的回答这个问题,总的来说就是因为食材难取,工时费力所以这边的厨师都不怎么爱做不怎么会,所以这边不流行这道菜,要吃的话要去济南府。
这成了我童年就留下了深刻印象的心心念念的名菜。
一直到我几年前,出差去济南,在老城区历下区,我找到了一家店叫“便宜坊”,跟京城一个名字只是不知道是不是同宗同源,也挂着百年老店的招牌,心下觉得这家点一定错不了,我果然看到了九转大肠这道菜,六十八一份,一份十段,在这家平均菜价二十到四十之间里的它算是贵的了,我当然毫不犹豫的就点了这道菜,同行的还有我的工作搭档,他从认识我开始就听我无数次的念叨一个九转大肠的菜,在我各种熏陶之下也是心驰神往,终于我们等到了上菜,我开心坏了为了等待它的到来,我还特意开了瓶酒。
整道菜看上去油亮亮的,酱色浓郁,看上去十分的有食欲,夹起来一段,两头同宽,像是炸过之后又烧的处理方式,夹着就很有弹性,如果不是身边有人,我的口水都要涌出来了,然后我放进了嘴里,带着幸福的微笑,我的梦想我的心心念念,我终于吃到你了。
是甜的
是甜的!!!!
大肠!!!是甜的!!!!
我的世界当时都崩塌了,不光崩塌了,还稀碎稀碎的!!!!
这件事情过去了很多年,我跟搭档也分道扬镳了好几年,去年年前我们重逢时又提起这件事情,这道菜给我们留下了极其深刻的阴影。
我现在敲完这些字,回想起来当时的情景,依然难过的想哭。 - 观点4: 一是螺蛳粉。现在真的是遍布全国各地的一道特色美食,源自广西的螺蛳粉凭着特有的酸爽口味征服了很多人的味蕾,但也有人一闻到这个味道就全身不舒服,更别说吃了。
二是牛瘪锅。云南贵州等少数民族地区,常常会将牛宰杀后,取出牛肠胃中没有完全消化的草料,挤出汁液,再和中草药、香料等一起放入锅中文火慢熬,做成正宗的牛瘪火锅汤底。这样做的汤底本来就是有一股腐烂的臭味!加上放入锅中煮,这股气味立马就会飘散到方圆十里,可谓臭气熏天
三是童子蛋。外表看上去与茶叶蛋无异,但其实却是以小孩尿液煮成,是浙江东阳地区的传统小吃。童子蛋价格比茶叶蛋贵出一倍,还常常供不应求。有的东阳人一口气就买上几十颗给全家人吃,还有些老人坚持一天要吃两颗。味道嘛,这个你自己去体会吧,反正我是不吃的。
四是鱼腥草。也叫折耳根,有着一股说不清的奇怪味道,真心让很多人受不了,但身边也有好多朋友很爱吃,这个相对来说也是两极分化的一种美食。很多人都喜欢吃凉拌鱼腥草,四川路边的很多小店也会有这道菜。
五是金蝉。记得第一次去山东朋友家看见这道特色美食是完全吓呆了,根本不敢动筷子。这种知了的发育期状态的幼虫是当地的特色美食,还价格不菲,很多当地人都喜欢吃。但是虫子的外形还是让人很有心理压力的。 - 观点5: 你好,既然说美食有很多种,当我们每个人都有自己的习惯和爱好。不同的人口味都有所不同,因此并不是所有美食都能为我们所喜欢的,有些地方特色美食虽然有名,但是自己却无法接受。具体来说,自己无法接受的特色地方美食包括味道怪怪的豆汁、味道过于刺激的鲱鱼罐头,以及味道极为浓烈的炸臭豆腐这三种。
1,豆汁虽然出名,但是味道怪怪的,我吃不习惯。作为一种非常有名的特色美食,豆汁和焦圈是很多人喜爱的美食。但是由于豆汁本身具有比较怪怪的味道,因此我吃起来并不习惯。从目前的情况来看,我接受不了这种特色美食,但是好像经过比较长时间的适应,我可能会喜欢上这种美食,不过这需要一个比较长的时间去适应。
2,鲱鱼罐头味道过于刺激,我实在无法接受这道特色美食。在各种地方特色美食当中,鲱鱼罐头是味道非常刺激的一种食物。虽然这种食物非常有名,但是它的味道过于刺激,我实在是无法接受。因此我对这种食物虽然有所耳闻,但是却没有尝试的想法。这种食物也是我根本就不会去碰的一种食物。
3,炸臭豆腐的味道极为浓烈,虽然出名但是我却无法接受。很多人喜欢吃炸臭豆腐,觉得这种地方特色美食闻起来臭但吃起来香。不过我对于这道美食的感觉却并不是很好。炸臭豆腐的味道极为浓烈,我感觉自己无法承受。因此我也是接受不了这种食物的。
虽然我对于这几种地方特色美食无法接受,但是这只是我个人的习惯,因此虽然自己不喜欢吃,但是这并不等于这几种美食就不好。有的人也是很喜欢这几道美食的。 - 观点6: 美食是我们每个人都喜欢的,但不同的人口味不同,因此并不是所有美食都能为我们所喜欢,有些地方特色美食虽然有名,但是自己却无法接受。……具体来说,自己无法接受的特色地方美食包括味道怪怪的豆汁、味道过于刺激的鲱鱼罐头,以及味道极为浓烈的炸臭豆腐这三种。
1,豆汁虽然出名,但是味道怪怪的,我吃不习惯。
作为一种非常有名的特色美食,豆汁和焦圈是很多人喜爱的美食。……但是由于豆汁本身具有比较怪怪的味道,因此我吃起来并不习惯。……从目前的情况来看,我接受不了这种特色美食,但是好像经过比较长时间的适应,我可能会喜欢上这种美食,不过这需要一个比较长的时间去适应。
2,鲱鱼罐头味道过于刺激,我实在无法接受这道特色美食。
在各种地方特色美食当中,鲱鱼罐头是味道非常刺激的一种食物。……虽然这种食物非常有名,但是它的味道过于刺激,我实在是无法接受。……因此我对这种食物虽然有所耳闻,但是却没有尝试的想法。这种食物也是我根本就不会去碰的一种食物。
3,炸臭豆腐的味道极为浓烈,虽然出名但是我却无法接受。
很多人喜欢吃炸臭豆腐,觉得这种地方特色美食闻起来臭但吃起来香。……不过我对于这道美食的感觉却并不是很好。炸臭豆腐的味道极为浓烈,我感觉自己无法承受。因此我也是接受不了这种食物的。……虽然我对于这几种地方特色美食无法接受,但是这只是我个人的感觉,因此虽然自己不喜欢吃,但是这并不等于这几种美食就不好。事实上喜欢这几种食物的人有很多,这也是它们能够如此有名的原因所在。 - 观点7: 你好,我们的生活中有很多的美食,但是每个人都有自己的偏好,也有自己不能接受的美食,不同的人口味都有所不同,因此并不是所有美食都能为我们所喜欢的,有些地方特色美食虽然有名,但是自己却无法接受。具体来说,自己无法接受的特色地方美食包括味道怪怪的豆汁、味道过于刺激的鲱鱼罐头,以及味道极为浓烈的炸臭豆腐这三种。
1,豆汁虽然出名,但是味道怪怪的,我吃不习惯。作为一种非常有名的特色美食,豆汁和焦圈是很多人喜爱的美食。但是由于豆汁本身具有比较怪怪的味道,因此我吃起来并不习惯。从目前的情况来看,我接受不了这种特色美食,但是好像经过比较长时间的适应,我可能会喜欢上这种美食,不过这需要一个比较长的时间去适应。
2,鲱鱼罐头味道过于刺激,我实在无法接受这道特色美食。在各种地方特色美食当中,鲱鱼罐头是味道非常刺激的一种食物。虽然这种食物非常有名,但是它的味道过于刺激,我实在是无法接受。因此我对这种食物虽然有所耳闻,但是却没有尝试的想法。这种食物也是我根本就不会去碰的一种食物。
3,炸臭豆腐的味道极为浓烈,虽然出名但是我却无法接受。很多人喜欢吃炸臭豆腐,觉得这种地方特色美食闻起来臭但吃起来香。不过我对于这道美食的感觉却并不是很好。炸臭豆腐的味道极为浓烈,我感觉自己无法承受。因此我也是接受不了这种食物的。
虽然我对于这几种地方特色美食无法接受,但是这只是我个人的习惯,因此虽然自己不喜欢吃,但是这并不等于这几种美食就不好。喜欢的人就会觉得这几种美食也很美味。 - 观点8: 美食是我们每个人都喜欢的。但不同的人口味不同。因此并不是所有美食都能为我们所喜欢。有些地方特色美食虽然有名但是自己却无法接受。具体来说自己无法接受的特色地方美食包括味道怪怪的豆汁。味道过于刺激的鲱鱼罐头。以及味道极为浓烈的炸臭豆腐,这三种。第一。豆汁虽然出名,但是味道怪怪的,我吃不习惯。作为一种非常有名的特色美食。豆汁和焦圈是很多人喜欢的美食。但是由于豆汁本身具有比较怪怪的味道。因此我吃起来并不习惯。从目前的情况来看我接受不了这种特色美食但是好像经过比较长时间的适应我可能会喜欢上这种美食。不过这需要一个比较长的时间去适应。第二。鲱鱼罐头味道过于刺激。我实在无法接受这道特色美食。在各种地方特色美食当中。鲱鱼罐头是味道非常刺激的一种食物虽然这种食物非常有名但是它的味道过于刺激我实在是无法接受。因此,我对这种食物虽然有有所耳闻,但是却没有尝试的想法。这种食物也是我根本就不会去碰的,一种食物。第三炸臭豆腐的味道极为浓烈虽然出名但是我却无法接受很多人喜欢吃炸臭豆腐觉得这种地方特色美食闻起来臭但吃起来香。不过我对于这道美食的感觉,却并不是很好,炸臭豆腐的味道极为浓郁感觉自己无法承受,因此,我也是接受不了这种食物的虽然我对于这几种地方特色美食无法接受但是这只是我个人的感觉,因此,虽然自己不喜欢吃但是这并不等于这几种美食,就不好,事实上,喜欢这几种美食物的人有很多,这也是他们能够如此有名的原因所在。
- 观点9: 第一种:北京豆汁北京的豆汁是北京,非常有名的一种特色小吃,地道的北京人基本上从小到大都会喝豆汁,他们认为豆汁是最营养,也是最有特色的一种小吃。但是外地人如果去北京旅游喝豆汁的话,会发现这种斗志真的没有像北京人说的那样很好喝,他就是像那种变了质的豆浆一样,喝起来酸酸的,让人很难接受。第二种:口味蛇光是听到这种美食的名字,就觉得很害怕了。大家可能也很难想象,这道菜究竟是什么样子的呢?这道菜还被称为中国之最,如果喜欢吃辣的人,肯定非常喜欢这道菜,但是如果不吃辣的人,吃到这道菜,以后肯定会非常抗拒,因为它真的很辣很辣。第三种:凉拌折耳根折耳根就是我们平常所说的鱼腥草,这种菜味道非常大,吃进嘴巴里,以后会有一股很大的腥味在嘴里停留久久都不能散去。但是在川渝一带经常会有这种菜的出现那个地方的人都非常喜欢,把它用来做凉拌菜吃,外地人就算没有吃到,闻到那股味道都接受不了。
第四种:毛鸡蛋这个东西看起来就非常恶心,他是未成熟的小鸡仔,而且这种鸡仔还是在鸡蛋中,真的是非常惊悚了,更别说把它吃下去了。关键是如果你要吃这道菜,你再吃的时候还要忍受那些小鸡仔的鸡毛,因为那些小鸡仔的鸡毛,不会把它处理掉的。相信这道菜很多人公司看一下就不敢吃了吧? - 观点10: 第一种:北京豆汁北京的豆汁是北京,非常有名的一种特色小吃,地道的北京人基本上从小到大都会喝豆汁,他们认为豆汁是最营养,也是最有特色的一种小吃。但是外地人如果去北京旅游喝豆汁的话,会发现这种斗志真的没有像北京人说的那样很好喝,他就是像那种变了质的豆浆一样,喝起来酸酸的,让人很难接受。第二种:口味蛇光是听到这种美食的名字,就觉得很害怕了。大家可能也很难想象,这道菜究竟是什么样子的呢?这道菜还被称为中国之最,如果喜欢吃辣的人,肯定非常喜欢这道菜,但是如果不吃辣的人,吃到这道菜,以后肯定会非常抗拒,因为它真的很辣很辣。第三种:凉拌折耳根折耳根就是我们平常所说的鱼腥草,这种菜味道非常大,吃进嘴巴里,以后会有一股很大的腥味在嘴里停留久久都不能散去。但是在川渝一带经常会有这种菜的出现那个地方的人都非常喜欢,把它用来做凉拌菜吃,外地人就算没有吃到,闻到那股味道都接受不了。第四种:毛鸡蛋这个东西看起来就非常恶心,他是未成熟的小鸡仔,而且这种鸡仔还是在鸡蛋中,真的是非常惊悚了,更别说把它吃下去了。关键是如果你要吃这道菜,你再吃的时候还要忍受那些小鸡仔的鸡毛,因为那些小鸡仔的鸡毛,不会把它处理掉的。相信这道菜很多人公司看一下就不敢吃了吧?
- 观点11: 3种名气大却“难以下咽”的地方美食,本地人吃着过瘾,你吃过吗?现如今旅游成了很多人的最爱,除了去放松身心、体验当地的风土人情之外,更多的人都喜欢先品尝一下当地独具特的美食。但其实,有的时候满怀期待地品尝当地人眼中的美食,有的味道却让外地人难以下咽。
豆汁
有着“美食荒漠”的称号,像豆汁、炸酱面、茶面等都是当地独有的特色美食,但是这些美食却备受外地人吐槽,特别是豆汁简直就是“黑暗料理”。豆汁作为地方独有的吃食,拥有悠久的历史,很多人的早餐都离不开它。豆汁是用水磨绿豆取出淀粉后发酵而成,淡绿泛青色的汤水,若非长期接触,一般人很难接受那个如泔水般的味道,记得石家庄伴郎邓论参加某档综艺的时候喝了一大口就直接吐了。
面茶
早上有豆汁,而到下午有一种传统的小吃面茶变得格外受欢迎,因而流传着一句话“午梦初醒热面茶,干姜麻酱总须加”,不过现在想吃随时都能吃到。面茶是用黍子面或小米面煮成的糊状美食,像极了我们当地用玉米面制成馓饭,说实话每一种能接受。面茶的吃法非常讲究,不用筷子和勺子,沿着碗边吸溜着吃。但说起它的味道真的是不敢恭维,粘稠的面糊配上浓稠的芝麻酱,吸一口实在是无法接受那个味道。
3.烤蚕蛹
烤蚕蛹是东北常见的美食,特别现在进入夏季,路边的烧烤摊上都是它的身影,肥美的蚕蛹经过烧烤之后,一口一个吃着很是过瘾,不过吃这个很需要勇气,像我这种抓了一下蠕动的蚕蛹之后,吓得半死,实在是没有吃的勇气了。
我分享了这三种美食在地方上特别的著名。但是确实我无法接受,也没办法下筷子的。 - 观点12: 色、香、味俱全,是我们用来形容珍馐美味的词汇,中国作为美食大国,悠久的历史必然赋予了各色各样的地方特色美食。而不少地方特色美食有着鲜明的特点,食材的选择、烹煮工艺以及形态呈现各不相同,所以这些地方特色美食本地人特别喜欢,外地人吃不惯,甚至被称为“奇怪的美食”。今天咱们就来盘一盘国内7种“奇怪”地方特色美食,当地人怎么也吃不腻,外地人表示无法接受!
福建:土笋冻
在福建闽南一带,有一种名为“土笋冻”的地方特色美食。土笋冻看着似乎和笋有着密不可分的关联,实则与笋毫无关系。土笋的学名叫“星虫”,所以土笋冻其实是用一种沙虫做的冻状食物。
对于闽南人来说,土笋冻是他们从小吃到大的美味,而对于外地人来说,实在是无法接受“虫子”在嘴里咀嚼。所以外地游客来到福建闽南,鼓起勇气想要尝尝土笋冻,最后也有不少人打了退堂鼓。
南京:活珠子
活珠子相信很多人并不陌生,就算没有吃过也看不少人吃过。活珠子是南京的特产美食,也就是尚未成形的小鸡,鸡蛋里已经形成了清晰可见的鸡翅膀、鸡头、鸡爪。网上流传着这样一个说法,想要检验一个人是不是老南京人,带他去吃活珠子就知道了。
南京人对活珠子可以说是深入骨子里的爱!活珠子从清朝就在南京的大街小巷存在。不过话说回来了,外地人说实话对活珠子是无法接受的,毕竟让你吃一个雏形渐成的小鸡,怎么能下得去口?
宁化:老鼠干
从古至今,老鼠除了在十二生肖中占得一席之地之外,关于老鼠的风评一直很差。主要是因为老鼠常年生活于环境肮脏的地方,还会偷吃庄稼和家里的食物。换句话说,老鼠就是“脏”字的代名词。然而,福建宁化人对老鼠干却是情有独钟!
你没有听错!老鼠真的可以吃。只不过他们吃的老鼠干是田鼠,并不是下水沟里的老鼠。除了宁化,福建闽北地区对老鼠干也是颇为喜爱,一盘白萝卜丝炒老鼠干,是多少人心心念念的下酒菜,一斤老鼠干售价不菲,60元左右。不用多说,让外地人吃老鼠干他们是万万做不到的事!
江苏:丹豆
俗话说“种瓜得瓜,种豆得豆”,而对于江苏连云港灌云县的人来说,他们种豆想要得到的却是生长在植株叶子上的虫子。丹豆,也叫豆虫,也就是变种之前的“洋辣子”毛毛虫。听着就让人鸡皮疙瘩起一身就没有?
丹豆是江苏连云港灌云县的特色美食,是当地人引以为傲的特产。丹豆这种虫子属于纯天然的无毒虫类,口感柔软细腻,吃着还有一股豆香味,本地人特别喜欢吃。而对于外地人而言,尤其是本身看到毛毛虫就毛骨悚然的人来说,有多远躲多远的节奏,更甭提吃进嘴里了。
广宁:竹虫
竹虫,从字面理解就知道是竹子里的虫子了,是广宁人颇为喜爱的一种特色美食。素有“竹子之乡”的广宁,竹林覆盖率甚广,高达100多万亩,毛竹的种类颇丰,广阔的竹林孕育出一种名为竹虫的天然美食,当地人称之为“竹蛆”。
对于我们福建闽北人而言,深知竹虫是一种可以食用的无公害虫类,不过不知道广宁人对竹虫的喜爱有那么深切。竹虫含有丰富的蛋白质,油炸过后外酥里嫩,颇为爽口。不过外地人想必对竹虫表示无法接受,毕竟敢于吃虫子的人并不多!
贵州:牛瘪
听说过牛肉火锅,却未曾听过牛瘪火锅!在贵州一带颇为流行。何为“牛瘪”?简而言之就是牛胃里还未完全消化的草,味道微苦,还伴随着一股“牛粪”的味道,可说是名副其实的“奇怪”美食了。不过却深受贵州人的喜爱!
我们都知道牛百叶是涮火锅的必点食材,而贵州人却偏爱牛瘪火锅。说实话,外地人要是知道“牛瘪”是牛胃里的食物残渣,或者说看见了牛瘪火锅的制作过程,说什么也不会接受!对于这样的美食,我表示只能敬而远之了。
中国饮食文化源远流长,地方特色美食极具特色,一时半会儿根本说不完!不知道以上7种国内“奇怪”的地方特色美食你们吃过几种?有没有家乡的特产美食?还有什么“奇怪”的特色美食,欢迎留言分享。 - 观点13: 第一种是浙江金华的童子尿煮鸡蛋。估计很多人在一些影视、文学作品中也有看到过,童子尿是可以入药的,而在浙江金华地区就真的有这样一种美食,就是用童子尿、鸡蛋蒸煮出来的鸡蛋——童子尿煮鸡蛋。在当地,这是家喻户晓的一种美食,一般到了开春的时候,许多农村的家庭都会收集5岁以下孩子的尿液,然后用它来煮鸡蛋吃。有些家里面没有孩子的,还会特意去幼儿园排队接童子尿。他们对童子尿也是有讲究的,必须是5岁以下男童的,然后放到锅里面熬煮上两天一夜。煮熟的鸡蛋还不能立即吃,必须放冷了第二天,接着在火里烤热了再吃。有些人为了让鸡蛋更入味,在煮熟了以后还会特意把鸡蛋敲破了,继续熬煮。目前当地的童子尿煮鸡蛋已经成为了浙江东阳市非物质文化遗产,好些人去到当地旅游了,就会见到景点附近都有售卖,价格可比茶叶蛋贵好几倍。
第二种:浙江的霉苋菜梗霉豆腐很多人估计吃过,而苋菜大家也熟悉,可你们吃过霉苋菜梗吗?它就是用长老的咸菜梗腌制而成的一种美食。据说霉苋菜梗还有一个传说,当年越王勾践战败了到吴国沦为了奴隶,而越国的老百姓就因为战败,再加上饥荒,所以就只能是挖各种野菜充饥。有个老汉就在野外挖了很多的野苋菜,先把鲜嫩的茎叶吃掉了,而余下的苋菜梗则因为又老又硬,实在是吃不动。扔掉又感觉可惜,所以就把它放在瓦罐中,打算以后没吃的时候煮着吃。几天以后才想起来,但拿出来却发现瓦罐里面有浓烈的“香气”,而且摸起来也滑滑的。于是老汉就把它蒸着吃,想不到却非常的下饭,并且还入口即化,于是当地人纷纷效仿,就有了霉苋菜梗这道美食。很多人爱吃臭豆腐,是因为它闻起来臭,吃起来香。而霉苋菜梗就曾是浸泡臭豆腐的原料,它闻起来就很臭,看起来也没什么食欲,所以许多外地人是难以下咽。尤其是第一次吃它,更是需要足够的勇气。
第三种:北京豆汁豆浆是很多人早餐常喝的一种饮品,那你喝过北京豆汁吗?在几年前我也曾北漂一段时间,当时就在同学的推荐下点了一杯北京豆汁,可是才喝一口就吐掉了。北京豆汁作为北京的一道传统美食,名气也是非常大的,当地不少人就是从小喝它长大的。但是对于广大外地人来说,就是难以接受它的。据我同学介绍,北京豆汁的做法和豆浆不同,它是把水磨绿豆制作粉丝或团粉时,把淀粉取出后,用余下的淡绿泛青色的汤水经过发酵以后熬制而成的。据说当年乾隆皇帝也喜欢喝它,它还是皇家常喝的一种早餐饮品。但是对于众多外地人来说,是很难接受它的味道的。
第四种:福建的毛鸡蛋。在以前农村家家户户都会孵化鸡蛋,而鸡蛋在孵化的过程中就会因为温度,或者是其他的原因导致孵化失败。而老百姓对于这些鸡蛋是舍不得扔掉的,就会把它蒸熟了,或者是去壳以后炒着吃。因为这些鸡蛋已经开始发育了,有些已经长出鸡毛了,所以就叫它毛鸡蛋,或者是旺鸡蛋、喜蛋、毛蛋、鸡仔胎等。在福建、浙江、江苏等地方都有吃毛鸡蛋的习俗,近些年更是有些地方把它当成地方美食来售卖了。可是对于许多没有吃过的人来说,还是需要很大的勇气才敢下嘴的。
第五种:贵州的牛瘪汤。随着近些年贵州对旅游的开发,牛瘪汤的名气也是越来越大了。在好多旅游景点的餐馆、农家乐都有这道招牌菜。有时候人多的时候,还要提前预定才能吃得到。所谓的牛瘪汤,是用牛肚子里还没有消化的草料熬煮出来的一种汤料,当地人既会用它煮火锅,也会用它来煲汤等。牛瘪汤作为黔东南最大的侗族村寨名吃,它也是当地人招待客人的最高礼遇了。但是我曾在贵州待过一段时间,是真的对牛瘪汤没有好感。因为它不像臭豆腐,不光是味道让人难以接受,而卖相也让人敬而远之。 - 扩展阅读1:宝宝适合吃什么油
- 一岁之前的婴儿肠胃发育未完善,对于油脂的选用应天然无害,易吸收,且建议月龄为7月添加辅食之后适量添加食用油,以刺激味蕾,促进肠道发育。宝宝一天可以吃多少油根据《中国7~24月龄婴幼儿/学龄前平衡膳食宝塔》的推荐:1...
- 扩展阅读2:主妇们注意了家常菜谱啊!
- 二是土豆红烧肉。这道菜基本上和红烧肉的做法差不多。只是加了土豆而以。主料配料我就是用多说了。只说方法。把五花肉切成块用开水氽一下。撇去沫。成起来待用。土豆切成块待用。坐锅点火倒油。然后放入冰糖或白糖。量...
- 扩展阅读3:西餐菜谱中的“清油”是什么?“牛油”是不是指黄油?
- 清油是化了的黄油,经过沉淀取上层清澈的成分经常用来油炸或者煎面包块。英文名字叫做ghee牛油是牛的脂肪提炼的。跟黄油并无关系。英文名字叫做dripping另外还有猪油lard.因为肉类食物的香味主要来自脂肪。所以西餐里面油炸和煎的...
- 扩展阅读4:一个手抓饼和一个炒粉热量多少
- 胡萝卜、蒜苗200g, 鲜豌豆100g所产的热量。一汤匙(10g)花生油含脂肪10g,产热3.35×105焦耳,相当于核桃仁15g,花生仁15g,南瓜籽18g,葵花籽18g,芝麻油10g所产生的热量。 利用新陈代谢减肥,比较科学。
- 扩展阅读5:孟凡利:拔丝地瓜的做法是什么?
- 1、地瓜500克调料:白糖150克 清水100克 香油30克 花生油1000克 2、拔丝地瓜 主料:紫心地瓜(3只)、白砂糖(2/3杯)、清水(1/2杯)、生菜(1棵)调料:油(1碗)3、地瓜两个 糖100克 4、主料:红薯 辅料:白糖、油...
- 扩展阅读6:橄榄油与花生油,哪个营养价值更高,橄榄油适合做中餐吗?
- 是人体多种器官必须的营养物质。 橄榄油比任何的植物油都要更符合健康标准,被称为“植物油皇后”。科学调查的结果证明,用橄榄油做食用油,可以形成真正健康合理的膳食结构。地中海成为世界三大疾病(心脑血管疾病、癌肿、...
- 扩展阅读7:酸菜汆白肉属于哪儿的特产
- 酸菜汆白肉原料:腰排肉半斤,酸菜二两,细粉一两,海米二钱。调料:精盐一钱,味素二钱,韭菜二钱,豆腐乳半块。制法:(1).把腰排肉的皮面刮净,煮熟后切四寸长薄片。酸菜片开,切细丝,洗净挤干水。海米、细粉泡...
- 扩展阅读8:营口有什么特产?辽宁营口有什么特产?
- 营口特产二:酸菜汆白肉酸菜炒白肉是一道著名的东北菜。方法很简单,汤汁浓郁,肉有酸菜的香味。入口即化,肥而不腻。吃的时候可以附上一碟蘸肉片的蒜蓉酱。酸菜吸收了肉的香气,吃起来又脆又嫩,非常爽口。营口特产三:营...
- 扩展阅读9:宜宾的特产有些什么
- 宜宾属于亚热带湿润季风气候,低丘、河谷地带有南亚热带的气候属性。具有气候温和、热量丰足、雨量充沛、光照适宜、无霜期长、冬暖春早、四季分明的特点,使得宜宾物产丰富。特产主要有江安大白李、江安夏橙、筠连红茶、筠连...
- 扩展阅读10:菜谱里的“坐锅点水”是什么意思?
- 是“坐锅点火”,就是指把锅放到炉子或锅灶上,然后点火做饭或炒
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!