- 观点1： 山药不仅养生功效多，吃起来还美味，这也是让大家都青睐的美食的原因，介绍山药有补脾、养胃、润肺、生津、补肾的功效，不同的烹饪方法可以吃到不同的养生功效，下面，自己为大家介绍山药养生怎么吃有什么功效，一起来详细的了解下吧。
清蒸山药：清蒸做法比较适合没有胃口的人群、大病初愈的人群，将山药去皮切段放入锅中蒸熟，然后直接蘸白糖食用就行，山药口感香甜，清鲜绵软，让人吃了以后享受美味，清蒸山药对慢性病有很好的功效，比较适合高血压、胃病的患者，还适合体质虚弱的女性，能起到滋阴养血的功效。
炒山药：炒山药让山药变得美味，将山药切成片或丝直接下锅爆炒即可，在炒的时候可能会有营养成分的丢失，因此，可以与一些食材搭配一起炒，比如西红柿炒山药、山药炒腰花、山药炒木耳、山药炒虾仁等等。炒山药滋养肾脏，吃起来也美味。
炖山药：山药炖土鸡、山药炖排骨都是不错的选择，山药炖土鸡有健脾和胃的功效，将山药切成段，直接用高压锅炖就行。山药炖排骨滋肾益精功效，将排骨用热水汆烫之后洗净在放入锅中加水煮就行，在20分钟前放入切好的山药即可。
煲山药粥：枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥、花生山药粥都很不错，都有利于脾胃虚弱者、消化不良者食用。
山药养生怎么吃?山药可以采取清蒸、炒吃、炖吃、煲吃的方法进行，相信大家对这些吃的方 效、做法都了解了，介绍的几种山药吃法，好吃又养生，就算是不会做菜的人，按照说的去做也会很不错，如果不相信那就试试吧。 - 扩展阅读1：常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
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- 扩展阅读2：烧烤肉腌制方法
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- 二选一菜谱设置方法如下。1、早餐：酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐：1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐：凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
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