买葡萄干怎么选_美食特产问答

观点1：买葡萄干怎么选
　　买葡萄干怎么选，葡萄经过晒制后变成葡萄干，晶莹剔透的葡萄干吃起来酸酸甜甜的，是大家饭后零食的首选，葡萄干小小的一颗，在购买挑选时也是一道难题，下面分享买葡萄干怎么选
　　买葡萄干怎么选1 　　 1、看产地
　　都说一方水土养一方人，不光人是这样，食物也是这样的。不同的地区所产出来的食物的品质也不一样，比如葡萄干它的盛产区就是新疆，由于新疆的地理位置好，光照足，所以种植出来的葡萄很甜，用这种葡萄晒制的葡萄干自然质量上乘。所以在挑选葡萄干的时候，一定要看清它的产地，尽量选择来自新疆的葡萄干才好吃。
　　 2、看肉质
　　好的葡萄干它的肉质非常饱满，每一颗看上去都肥嘟嘟的，果肉特别厚，这样的葡萄干肯定是又好吃又甜。而有些葡萄干一看就是干瘪的，没有什么果肉，所以这样的葡萄干不建议选择。因此一定要挑选颗粒饱满，肉质厚的葡萄干才比较好。

　　 3、看纯净度
　　挑选葡萄干的时候，可以用专门的工具剥开看一下，尤其是散装的葡萄干，一定要看是否里面掺杂了杂质，比如小石子，小细沙，葡萄的枝干等等，如果这些杂质比较多的话，那么葡萄干的质量也不会好，因为好的葡萄干它在加工的过程当中都不会把这些杂质合混合在里面的、
　　 4、看颜色
　　葡萄干通常的颜色都是青绿色，看上去色泽光亮。因此在挑选的`时候可以看一下葡萄干的颜色，如果颜色比较新鲜，而且很有光泽度，青绿色非常透亮的话，证明这样的葡萄干是比较好的，反之如果青绿色减少甚至开始发黑，那就说明有可能已经变质。
　　买葡萄干怎么选2 　　技巧一：看等级
　　葡萄干也分为特级、一级、二级和三级。特级的葡萄干肯定是最好的，其他等级品质依次下降。颗粒饱满，大小均匀无异味的葡萄干就是特级或者一级的葡萄干。而次等级的葡萄干颗粒偏小，色泽不太均匀，质地也比较硬，吃起来口感比较酸涩不好吃。所谓一分钱一分货，级别不同的葡萄干价格也不同，大家可以根据自己的喜欢来购买不同等级的葡萄干。
　　技巧二：看颜色
　　同一等级同一品种的葡萄干大小也会有所差距，颜色自然也会不同。大家在购买葡萄干的时候要小心那些颜色没有什么差别的葡萄干，因为有可能是商家为了葡萄干的美观添加了色素。添加色素的葡萄干不但味道不好吃，而且吃多了也不好，所以我建议大家不要购买每一颗颜色都是一样颜色的葡萄干。
　　技巧三：看大小
　　大家可能都会觉得葡萄干颗粒越大，品质就越好，其实这样的理解是错误的。葡萄干的大小和品质没有关系，大小不一样只是因为葡萄的品种不同。优质的葡萄干在品种一样的情况下大小比较均匀，形状比较匀称，果肉也饱满充实，味道酸甜。如果同一品种的葡萄干大小不均匀，那就是比较劣质的葡萄干，吃起来口感偏酸，甚至带有一些涩感，因此不建议大家购买。

　　技巧四：看干燥程度
　　葡萄干经过晾晒脱水以后形成的，含水量比较低。我们买葡萄干的时候可以用水抓一把挤一下，如果葡萄干没有变形，就说明含水量低，可以保存很久都不会变质。这样的葡萄干果肉里的糖量浓度更高，吃起来更甜。如果能轻易把葡萄干挤变形，说明里面还含有比较多的水。这样的葡萄干买回去以后很容易就会变质发霉，而且含水量多的葡萄干味道也没有那么甜。
　　技巧五：看表面的杂质
　　葡萄干因为由新鲜葡萄脱水而成，所以外皮是皱巴巴的。在买葡萄干的时候可以拿起来轻轻捏一下，感受葡萄干的硬度，如果比较刺手，就说明这个葡萄干外表存在一些细小的沙子，吃起来会嗑牙，就不建议购买了。

回答问题