如果肉是冻肉可以放烤箱里烤肉吗

观点1：不可以，冷冻肉要解冻后才可以食用，不然口感很差。解冻时需要提前将冻肉放在冷藏室解冻，如果临时需要解冻，可用微波解冻。
要避免室温解冻和流水解冻，快速解冻可以浸泡解冻。如担心肉质口感，可用薄塑料袋包裹后浸泡。冻的熟肉，例如冻虾仁、蛤蜊、鲍鱼等，无需冷藏解冻，浸泡解冻或微波解冻即可。

扩展资料
肉类冷冻时，速度越快，温度越低，形成的冰晶越少，体积也越小。这就需要将大块肉类切小，不要团成一团，一个密封包装一次食用，而且要拍扁速冻。
化冻时相反，需要慢慢化冻。例如要吃冻鱼，第一天从深冷速冻区域拿到0℃冷冻层，第二天再放到冷藏区域，第三天再烹制就不会出现冻肉难吃的问题了。
因为解冻时间延长，细胞内不易形成尖锐的冰晶以扎破细胞膜，导致呈鲜香滋味的细胞液和脂肪流失，这种方法尤其适合做海鲜，最大程度保证肉质。
参考资料来源：人民网-冷冻与解冻肉窍门多多
参考资料来源：人民网-肉类冷冻要快，化冻要慢; 观点2：不可以，冷冻肉要解冻后才可以食用，不然口感很差。解冻时需要提前将冻肉放在冷藏室解冻，如果临时需要解冻，可用微波解冻。
要避免室温解冻和流水解冻，快速解冻可以浸泡解冻。如担心肉质口感，可用薄塑料袋包裹后浸泡。冻的熟肉，例如冻虾仁、蛤蜊、鲍鱼等，无需冷藏解冻，浸泡解冻或微波解冻即可。

扩展资料：
在冷冻过程中，通常将肉降温到零下1度至零下5度进行储存，而这个温度区间叫做“冰晶生成带”，大多数水分会在这个温度结成冰。
但如果长时间停留在此温度区间，冰晶会不断生长，由于冰的体积比水大，冰晶会膨胀挤压周围的肌肉细胞及肌纤维结构，造成机械性损伤，影响肉质的口感。所以，现在人们常采用速冻的方式，这样形成的冰晶体积小，对肉质的影响也相对较小。生活中，远洋捕捞的金枪鱼就是用这样的方式运回来的。
参考资料来源：人民网-冷冻与解冻肉窍门多多; 观点3：不可以，那样烤不熟，也浪费时间，如果切片也可以，最好解冻后再烤，; 观点4：冻肉可以放烤箱里烤的。
做法：
1.把冻猪肉拿出来化开，切片大约4毫米左右厚
2.大葱切小块，生姜，大蒜剁碎
3.用韩国辣酱，芝麻油，芝麻，还有大葱，生姜，大蒜末把肉片放冰箱腌制2个小时以上
4.肉片取出，烤盘上铺一些大葱段，肉片放到上面，刷一层菜油
5.烤箱预热220度，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤大概5分钟即可; 观点5：不行，让解冻后才可以; 观点6：不可以; 观点7：先解冻

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