豆浆鸡蛋能一起吃不_美食特产问答

观点1：　一、豆浆和鸡蛋的营养价值
　　豆浆含有丰富的植物蛋白，碳水化合物，维生素，矿物质，脂肪等多种营养成分，经常喝豆浆可以对身体起到很好的滋补作用。鸡蛋的营养成分非常全面，蛋清中含有丰富的优质蛋白，核黄素，钙，磷，铁等矿物质，蛋黄中含有卵磷脂，维生素，钙，铁，磷，硫等矿物质，是生活中常见的营养品。
　　二、豆浆和鸡蛋能一起吃吗
　　民间之所以会出现豆浆和鸡蛋不能一起吃的说法，是因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，身体想要吸收消化这些蛋白质，需要借助胰蛋白酶的作用，豆浆中有一种物质是胰蛋白酶抑制剂，鸡蛋和豆浆同时吃，就会影响身体对于鸡蛋中蛋白质的吸收，造成营养的浪费。
　　其实豆浆和鸡蛋是可以一起吃的，因为我们所喝的豆浆都是煮熟的，在煮豆浆的过程中胰蛋白酶抑制剂会遭到破坏，所以煮熟的豆浆和鸡蛋一起吃，是不会影响身体对于鸡蛋中蛋白质的吸收的。
　　三、未煮熟的豆浆和鸡蛋同吃的后果
　　没有煮熟的豆浆中有皂素，胰蛋白酶抑制剂等有害物质，如果喝了没有煮熟的豆浆，就可能会出现呕吐及腹泻，还有恶心等中毒症状。未煮透的豆浆中，含有胰蛋白酶抑制剂，如果将未煮熟的豆浆与鸡蛋一起吃，就会让鸡蛋中的蛋黏性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生的物质不易被身体吸收，造成豆浆和鸡蛋营养的浪费。
　　四、豆浆未煮熟能喝吗
　　喝豆浆的时候一定要喝煮熟的豆浆，如果喝了大量未煮透的豆浆，就可能会有头晕，恶心，呕吐，肚子疼等中毒的症状，所以喝的豆浆一定要煮熟。煮豆浆的时候把豆浆加热到80度左右的时候，豆浆上会有一些泡沫出现，这是假沸费的现象，此时的豆浆还没有煮熟，需要继续煮豆浆，在豆浆出现真正的沸腾后，再煮三五分钟才算把豆浆彻底煮熟。; 观点2：豆浆和鸡蛋是非常常见的早饭食材，很多人都会选择这样的搭配。但是其实豆浆和鸡蛋是不可以一起吃的，两者虽然都富含有钙质和蛋白质，但是却拥有相互抵触的营养成分。一同食用豆浆和鸡蛋会直接导致营养不吸收，以致于对人体产生一定影响。

一、豆浆和鸡蛋能一起吃吗
豆浆性味甘平，含有丰富的脂肪、植物蛋白、碳水化合物、矿物质、维生素等很多营养元素，单独饮用具有非常好的滋补作用。但是其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，该营养元素会与蛋清中的卵清蛋白会相结合的，它会造成营养成分的流失，从而降低二者的营养价值。

二、豆浆能和什么一起吃
喝豆浆的时可以适量搭配一些馒头、面包、麦片等主食，另外可以利用豆浆机在家中自己打造营养价值更高的红枣枸杞豆浆、五谷豆浆、黑芝麻豆浆等，既天然又营养!这样不仅食用方法多种多样，而且更能够发挥豆浆的营养价值。切记不要将鸡蛋与豆浆一起吃，特别要注意别把鸡蛋打在豆浆里面煮着吃哦，这样不仅会减低其营养价值，还会给身体健康带来伤害的。

三、鸡蛋的其他食用禁忌
平时喜欢吃鸡蛋的朋友们要特别注意了。鸡蛋还有一个饮食禁忌，那就是不能和兔肉一起吃的，兔肉性味甘寒，鸡蛋又甘平微寒，两者中都含有一些生物活性物质，同食的话会发生反应的，会刺激胃肠道，引起腹泻哦。; 观点3：豆浆和鸡蛋当然可以一起吃，而且很多说食物相克不能一起吃的理论都是不科学的，只要适量，基本没什么食物不能一起吃，除非有过敏的问题，所以熟鸡蛋和熟豆浆完全可以一起吃; 观点4：鸡蛋和豆浆能不能在一起吃？; 观点5：部分食物相克理论是有一定根据的，但并非绝对性。

1、菠菜与豆腐。有人提出来了菠菜和豆腐不能一起食用，这种说法广为流传，有很多人都接受了，的确，菠菜和豆腐放在一起食用，对人体是没有太大好处的，但是菠菜和豆腐最不能食用的，不是健康人群，而是一些本来就有肾脏疾病的人，如果说自己身体比较健康的话，那吃菠菜和豆腐其实没有太大的伤害。

2、土豆和牛肉。还有一些人则指出，土豆和牛肉不能一起食用，这种说法主要的医学根据是因为土豆和牛肉都会产生酸性食物，使得胃部分泌的叶酸过多，导致出现胃部疾病，偶尔一两次食用，没有太大的问题，但是经常食用土豆和牛肉的话，的确会对身体造成一定的影响，只要自己能够避免土豆和牛肉经常性的一起吃，问题就不会太大，有一些人已经有了严重的胃部疾病，那更是不能这样吃。

3、豆浆和鸡蛋。曾有人指出，豆浆和鸡蛋不能同时食用，这种说法也广为流传，使得有些人感觉非常恐惧，因为自己平时就是这样吃的。但医学家却表示，豆浆和鸡蛋不能同时食用，是建立在豆浆没有被煮熟的情况下，如果说豆浆已经煮熟了的话，那这两种一起搭配吃，不仅对人体没有害处，反而有很大好处，人们平时服用的豆浆一般都是已经煮开了的，自然不用担心。

总的说来，所谓食物相克论，主要还是针对某些特定人群或特定的情况，对于哪些食物不能吃，还是应该要咨询医生，只有医生才能够给出科学的答案，对于本来就有疾病症状的人来说，更是应该要严格注意，否则两种食物一旦搭配，会使病情更加严重。; 观点6：; 观点7：鸡蛋和豆浆可以一起吃吗？

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