永和豆浆_美食特产问答

观点1：永和豆浆，最出名的是它的豆浆油条很好吃，还有很多如盖浇饭、各式面条、包子等等。购买时与肯德基的方式差不多，价格略微便宜。; 观点2： ======================================================================
楼主你好
永和豆浆泛指台北县永和市中正桥的桥头永和路二段一带以贩卖豆浆为主的早餐店，约1950年左右，由两位山东老兵首先开始经营，其中最著名的为中正桥头的“世界豆浆”。
永和豆浆的风潮始於中华少棒队在美国威廉波特的世界少棒锦标赛打出好成绩，带动观赏棒球比赛的风气后，由於时差，看完棒球赛往往已经接近清晨，而最早开门的早餐店为永和豆浆，人们渐渐开始习惯看完棒球比赛后去吃永和豆浆。
永和豆浆之商标权
1985年，当时从事仲介业的林炳生向经济部标准检验局申请商标注册，将永和豆浆注册为商标，并在台北市士林区创立「永和豆浆店」，成立弘奇食品公司，以机械化量产豆浆，提供浓缩豆浆销往早餐店、面包店、学校、超级市场等，只要加水稀释便可成为豆浆，大大减少熬煮豆浆的时间跟劳力。1999年由林炳生的弟弟林建雄，将“永和豆浆”推广到中国大陆，第一家永和豆浆店开在上海浦东地区。
永和豆浆金牌产品
豆浆，无与伦比。
永和豆浆—营养价值高
豆浆的营养成分列表
永和豆浆(每100克中含)
成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部 100 水分(克) 1.5 能量(千卡) 422
能量(千焦) 1766 蛋白质(克) 19.7 脂肪(克) 9.4
碳水化合物(克) 66.8 膳食纤维(克) 2.2 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 2.6 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.07 核黄素(毫克) 0.05
尼克酸(毫克) 0.7 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 17.99
a-E 2.06 (β-γ)-E 4.65 δ-E 11.28
钙(毫克) 101 磷(毫克) 253 钾(毫克) 771
钠(毫克) 26.4 镁(毫克) 122 铁(毫克) 3.7
锌(毫克) 1.77 硒(微克) 3.3 铜(毫克) 0.69
锰(毫克) 1.24 碘(毫克) 0

豆浆的神奇保健功效
豆浆与女性养颜
科学研究认为，女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为，豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆甘原”该物质可调节女性内分泌系统得功能。
每天喝上300-500毫升的豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。

永和豆浆的品种与特点

1.甜豆浆粉：加入蔗糖与豆香配合，香甜可口.
2.低糖（无蔗糖）豆浆粉：无蔗糖，高蛋白，低热量，生活新潮流，适合不宜食人群.
3.AD钙多维低糖（无蔗糖）豆浆粉：现代人群普遍微量元素摄入不足，在品种豆香同时，身体得到维生素和微量元素补充.
4.冰鲜豆浆粉：豆粉中极品，工艺特殊，提取精华.
5.纤维豆浆粉：特殊设备，保留适量粗纤维，提高肠胃消化功能.
永和都采用世界目前先进的生产技术，配合“永和豆浆”严格的管理与独特的配方，用云瞬间灭菌工艺和最新除腥、脱臭技术，既保留了大豆中原有的天然营养成分，又具有豆浆特有的新鲜口感. 永和豆浆食物简单方便，适应现代生活节奏，取出本品一小袋，加适量55度热水冲调均匀，既可饮用，除了热饮之外，还可以加入冰块或冰镇饮用，冰冰凉凉的感觉给您不同的美妙滋味！

油条，创新香酥油条，健康型定位。
永和豆浆油条很不错，炸200根换一次油。有一个烹炸统计，以每次换油开始计数，每天核算烹炸数量，当烹炸累计超过200 根时，会安排低峰或者晚间换油，永和还是比较正规的。香酥油条是一种新的油条制法，用特制“香酥油条精”为主要调料，配以面粉、鸡蛋等多种食品原料制成，成品具有色泽金黄、外焦里嫩、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾，因此不会分解出对人体有害的铝。
香酥油条永和油条制作方法：
1.冰箱里的牛奶拿出来后,倒入量杯一杯的量,放入微波炉加热35秒,成温牛奶，把BAKING POWDER,盐,和苏打倒入温牛奶化开,用筷子搅拌,会起很多泡沫,并高出一杯的高度,倒入面粉中搅拌和均,下手前在手心倒些菜油,面就不沾手,揉匀揉光滑面团,再倒入少许植物油,四周沾满油后用保鲜膜盖住.醒半小时后,再揉一次这时面团表面就像丝绸面一样光滑了,再盖上保鲜膜过一夜就可以了,因为都是第二天炸油条.所以放一夜,面醒个大半天5-6小时也应该可以的.
2.第二天早上,在一个案板上抹点油或用面粉,把和好的面团拿出,手上可以再抹点油或面粉(面团不会沾手),不要揉,平摊在案板上用手整理抹平成长椭圆形,用刀(也可抹点油)把摊开的面切成约1.5CM宽的条,长度够的话就在中间切开成两条,再摞一起然后用筷子在上轻轻按压一下。
3、用手拎两头边抻边在案板上弹甩两下,丢进已烧得很热的油锅里.油温的热度要烧到看到面条丢进去后,面条上立马冒出一个一个的"泡",炸至金黄,捞出.成了
永和豆浆文化
永和豆浆事业的创立源于事业创始人对中华民族传统饮食的深厚感情和对现代人饮食观念和习惯的忧患意识。本着“发扬传统美味提供健康饮食传播中华文化”的初衷，永和于上世纪八十年始创业历程并在这个过程中逐渐形成特有的企业文化：
永和宗旨——永远的朋友、和乐的家庭；
永和情怀——中国风台湾味两岸情；
永和追求——让全世界有华人的地方都能喝到永和豆浆。
创新观念事业的创始人以“发扬中华传统美食”为己任，不仅立志将中华民族的传统小吃发扬光大，更采用先进的现代技术设备，开发出保质期长（2年）、品种繁多、适合不同人群的系列豆浆产品，将一直以来只能是现做现卖摊点销售的鲜豆浆放到商场、超市、便利店销售，使人们不到豆浆店也能喝到鲜美的豆浆；更加让人耳目一新的是，为适应顾客消费便利的需要，公司从单纯的销售豆浆产品到逐渐向顾客提供相应的店堂服务再将服务的范围扩大到各式中式小吃，终成功探索出永和豆浆的崭新经营模式，将商品生产与店堂服务融为一体，以中式快餐连锁店的形式经营永和豆浆。自此，人们可以在窗明几净、环境舒适的餐厅从容不迫地品味豆浆油条的醇香，完全告别在街头巷尾买油条、喝豆浆的不便与无奈，实现了豆浆油条消费习惯的“革命性”转变。
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suixindfen为你解答
======================================================================; 观点3：有230多个品种,早餐.正餐,夜宵都有,很不错的地方,一天二十四小时营业.主打产品有豆浆,油条,牛肉面,小笼包,等等,欢迎大家去品尝,; 观点4：不肯德基便宜吧！要看你喜不喜欢包子啊！豆浆之类的，喜欢就还不错！; 观点5：比KFC便宜，豆浆油条，蒸饺小笼包什么的。

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