- 观点1： 罐装八宝粥的存放时间很长，通常都在6个月之上；在这样的情况下，就有人怀疑，是不是在八宝粥内添加了大量的防腐剂，所以才会拥有这么长的保质期。其实就我个人看来并不是这样的情况，八宝粥之所以能够保存这么长时间，主要因为下面这两方面的原因：
一、真空密封包装每一罐八宝粥，在装填完成之后，都会经历一次密封。在密封完成之后，才会盖上最外层盖子，并装箱运往全国各地销售。
这道密封的工序，也就八宝粥能够长期保存的秘诀所在。在一个没有氧气的封闭空间内，会使得所有的微生物活动停止。
没有了微生物存在的八宝粥，自然也就不会出现变质的情况。在配以适当的食品添加剂，就更能够延长八宝粥的保存期限。
二、阴凉、通风的干燥环境在八宝粥的罐身上，都会印有相应的保存方法。提醒人们在保存时候，将它放置在阴凉、干燥，而且通风良好的地方。
之所以会这么做，也是为了延长八宝粥的保质期；放在这样的环境中，不止八宝粥的保存时间会延长，对于所有的食物来讲都是如此。
曾经就有人无意中发现了，二战时候日本留下的牛肉罐头。因为存放的地方阴凉、干燥，所以即便过了几十年，外形也没有太大的变化。
更为神奇的是，打开品尝味道，竟然也没有出现变质的情况。这就说明当时对于罐头的密封做得非常好，所以才会出现这样的现象。
因此八宝粥保质期长，并不是因为加入了大量的防腐剂，而是密封工序做的很好，加上存放方法到位，所以便能够长期保存。我们国家对于各类食品添加剂，有着严格的标准，不会出现防腐剂超标的情况。 - 观点2： 并不是因为加了很多的防腐剂，是因为里边是真空的，接触不到氧气之类的，所以可以存放很长时间。
- 观点3： 不是的。因为罐装八宝粥在封装时经过灭菌处理,所以密封好,因此保质期也就变长了。在我们日常生活中，如果我们能把自己熬制的八宝粥密封处理好也是可以存放很长时间的。
- 观点4： 这种八宝粥确实是加了很多的防腐剂，所以才能够让它们的保质期变得这么长
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