- 观点1： 说到薯片大家应该都不陌生，我们平时宅在家的时候薯片就是我们必备的一种小零食了，尤其是在追剧的时候薯片就变成了我们的首要选择，各种口味的薯片都是很受欢迎的，相信也很少有人能够抵挡薯片的魅力，但是大家有没有想过用薯片做菜呢？
今天要和大家推荐的这道菜就是用薯片做成的一种美食，另一种主要的食材就是我们很熟悉的鸡翅了，鸡翅也是我们很喜欢吃的一种食材，当细嫩的鸡翅遇到美味的薯片，就变成了网红的''薯片烤鸡翅''，碰撞出了不一样的火花，咬上一口外酥里嫩，鲜嫩多汁，好吃到停不下来，简直可以完胜炸鸡店了，关键是制作方法也很简单，大家一定要试一试。
【薯片烤鸡翅】
所需食材：鸡翅10个、薯片1袋、鸡蛋2个、生粉2勺、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、烤翅料5克
烹饪步骤：
1. 首先将需要用到的鸡翅洗干净之后放入锅中，加入可以没过鸡翅的清水然后用大火煮开之后捞出来放在冷水里面，将鸡翅在冷水中冲洗干净之后用厨房用纸将鸡翅表面的吸干放在盘子里面备用。
2. 鸡翅控干水分之后盘子里面，然后准备好需要用到的调味料和薯片，直接使用烤翅料可以更方便一些。
3. 所有的调味料都准备好之后加入到鸡翅里面，然后戴上一次性的手套，抓拌均匀之后将鸡翅放在一旁腌制2个小时以上的时间，也可以将鸡翅盖上盖子放在冰箱里面腌制。
4. 腌制鸡翅的同时将薯片压碎一点放在碗中，在另外的碗中打入一个生鸡蛋，再准备好适量的生面粉放在干燥的碗中。
5. 然后先将腌制好的鸡翅均匀的裹上一层面粉，再均匀的裹上鸡蛋液和薯片碎就可以了。
6. 所有的鸡翅都重复上面的步骤做好之后均匀的摆放在烤盘的上面，最好是在烤盘的上面铺上一层油纸用来吸收鸡翅在烘烤的时候流出的油汁。
7. 然后将烤盘放入烤箱的中层，用180的温度烘烤20分钟的时间就可以了，用烤箱烘烤的话可以免去油炸的步骤，也可以减少鸡翅上面的油汁，食用的时候就不会感觉油腻了，大家也可以选择用空气炸锅或者是直接放在锅中煎炸的方法来制作。
8. 烤熟之后带上隔热的手套将开盘取出来，然后把鸡翅摆放在盘子里面就可以享用了，做好的鸡翅外酥里嫩，健康又好吃。
烹饪小贴士：
1. 使用薯片可以让鸡翅烤好之后的外皮更加的酥脆同时又有薯片的香味，面包糠也可以起到酥脆的作用但是味道会稍差一点。
2. 在烤鸡翅的时候不同的烤箱需要的时间可能不太一样，大家可以根据自己家烤箱平时的使用情况来适当的调整。 - 观点2： 首先把鸡翅放到锅里焯水，再捞出来，加一点食盐，生抽腌制一下，裹上一层淀粉，薯片渣，鸡蛋液，放到油锅里面炸一下即可。
- 观点3： 先把薯片碾碎，在把鸡翅打上花刀，用葱姜、蒜、料酒进行腌制半个小时左右，外面包裹上碾碎的薯片，放在油锅里炸至两面金黄，味道完胜炸鸡店。
- 观点4： 先把鸡翅收拾干净，然后打上十字花刀，用料酒，葱姜蒜腌制半个小时，裹上淀粉在六成油温的油锅里炸至金黄，然后裹上一层薯片。
- 观点5： 在家用鸡翅和薯片就能做吃比炸鸡店还好吃的薯片鸡翅，1.准备鸡翅10个，薯片1袋，2个鸡蛋，生粉2勺，料酒，1勺，蚝油1勺，生抽1少，盐少许；3..把鸡翅洗干净之后，划两刀方便入味，放到盆里，加入除鸡蛋和生粉的所有调料，抓均匀腌制2小时以上；4.取出腌好的鸡翅，蘸一层生粉，再蘸一层鸡蛋液，薯片碎；5.起锅烧油，油温6成热，放鸡翅炸至两面金黄酥脆就可以出锅开动了。
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