亲，有木有好吃的烧鸡做法呀。。没有说清楚

观点1：给你说点吧！！简单点的！！
诸葛烤鱼大家都吃过，吃过诸葛炒鸡没有？给你介绍一道诸葛炒鸡：
原料：
一年仔鸡1只（约800克）。
调料：
混合油75克（色拉油、熟猪油、菜子油各25克），A料（姜片45克，干朝天椒、花椒各30克），B料（秘制炒鸡酱40克，肉香王5克），C料（葱段50克，杭椒80克，红油30克）。

炒鸡酱熬制配方：
锅入猪油烧热，下入民间晒制的豆酱500克（市场有卖）煸香，入唯一斋老酱油20克，花椒油15克，蜂蜜1克，红油18克，鸡汁10克，炒鸡料30克（八角、丁香、良姜、花椒、肉蔻各10克，砂仁各30克，辛夷5克，小茴香50克，草果20克，桂皮、香叶各5克，将以上香辛料磨成粉，焙干即可）熬香，炒出酱香味，冷却即可。
制作方法：
（1）将仔鸡宰杀治净，切成小块备用。
（2）锅入混合油烧至六成热，下入鸡块、A料，大火炒至鸡块脱水，下入B料翻炒出香，入C料旺火收汁出锅即可。

关键：
要旺火快炒，才能防止鸡块不粘锅。
在给你一道电饭煲焗鸡简单
原料：
老母鸡5只（净重1100克／只）。
调料：
秘制腌渍料5500克，香葱、小葱各1000克，蒜蓉味碟50克。

秘制腌渍料配方：
西芹段、拍松的生姜块、大葱段、干葱头块各1000克，胡萝卜块500克，十三香、五香粉各100克，沙姜粉150克，生抽350克，美极鲜味汁200克。
蒜蓉味碟制法：
蒜瓣切成蓉，取其中的2/3放入六成热的色拉油中，小火浸炸至色泽金黄捞出，用吸油纸吸干油分，放凉后与剩余的1/3生蒜蓉混合均匀。取50克混合均匀的蒜蓉放入味碟内，将烧至80-100度的色拉油100克趁热倒入味碟内，此时蒜香味随之溢出。最后在味碟内加入盐5克，鸡精3克，调味即可。

制作方法：
（1）老母鸡宰杀去内脏，控干水分后整只放入盆内，加入秘制腌渍料抓拌均匀腌渍3小时。
（2）取大号的电饭煲，底部铺香葱，将整只老母鸡放入电饭煲内，用焖米饭的温度焖制老母鸡，时间约为12分钟，此时鸡肉大概六成熟。
（3）取出老母鸡一分为二，斩成重约30克的大块。
（4）取小号的电饭煲，将小葱铺入电饭煲内，然后将斩块的老母鸡放入小号电饭煲内。
（5）小号电饭煲通电，用焖米饭的方式焖制鸡肉，约8分钟后断电，将电饭煲端上餐桌，开电饭煲，蘸蒜蓉味碟食用; 观点2：菜系及功效：私家菜肢寒畏冷食谱
口味：五香味工艺：烧
烧鸡的制作材料：
主料：鸡1000克
调料：姜5克,大葱10克,黄酒4克,白砂糖4克,酱油5克,盐4克,白醋3克,麦芽糖20克
教您烧鸡怎么做，如何做烧鸡才好吃
1.把鸡洗清摘净细毛，悬挂当风处晾干。
2.姜磨成茸，榨出汁液备用。
3.葱剥去皮，切碎备用。
4.用碗将姜汁、葱头盛载，并将砂糖、生抽、细盐等加入搅拌调匀，作为涂搽鸡腹腔内用料。
5.将白醋、绍酒、饴糖同置一碗中，搅拌调合。白醋，饴糖最好先置碗内，将碗放在开水中搅动，饴糖较易溶化，最后加入如酒调合，作为涂搽鸡皮用料。
6.鸡身晾至半透，把涂鸡皮用料遍搽鸡身外面，再悬挂当风处吹至涂料干透。
7.鸡身涂料干透后，将腹腔涂料搽入腹腔，准备烧的工作。
8.炭炉内加足够炭料，烧至炽红没有烟气发出，用叉或铁插住鸡身，置炉火上约23厘米左右烧烘，并不停转动，至全身烧至金黄色即成; 观点3：粉丝烧鸡
鸡洗净切块，粉丝用水泡软。锅内加水烧开，把鸡块放进去焯一下！
锅内加油，放生姜、大蒜、八角、香叶，爆出香味，放入鸡块！依次加入糖、白酒、醋、盐。待入味后加入热水，小火焖一会。最后加入泡软的粉丝，加酱油。待粉丝熟后，加入蒜末。出锅！鸡肉松软，不过最好吃的是粉丝。所以多放粉丝！！！

亲，有木有好吃的烧鸡做法呀。。没有说清楚，O∩_∩O谢谢

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