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星级酒店餐饮部中餐厅与西餐厅比较

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观点1: 一:西餐的服务员上一个班(就是直接8小时,中间不休息),中餐是2头班(上午上一半,下午休息3-4小时后继续上班);
二:西餐服务员的工作是大家一起干,中餐包间的工作是一个人干:
三:西餐的酒水提成和中餐比会差很多!但工资相对会稍微比中餐高一点;
四:西餐员工间的人际关系相对简单,但中餐会复杂一点,
五:西餐大部分区域是无烟区,喝醉酒的客人也很少见,中餐包间里永远是和蓬莱仙境一样云雾环绕,而且喝高的客人是天天见;
六:西餐会有大早班(6:00或7:00上班)和晚班(23:00以后下班),有可能会有夜班,中餐一般9:30上班,晚上没有拉晚的客人最晚22:30下班;
七:西餐服务员要求必须会英语,中餐相对要求会低点;
八:西餐的员工大部分是和老外打交道,中餐几乎见不到毛子~
扩展阅读1:学中餐还是西餐?
1.中餐讲究色、香、味的统一与融合,食物不仅看起来美观,闻起来让人食欲大振,吃起来更是赞叹不绝。而西餐讲究的是营养之间的合理搭配,他们考虑更多的是食物所含热量、蛋白质、维生素等营养物质的多少,以及每天这些营养物质...
扩展阅读2:中餐厅东方味道游戏里面的厨师有没有周深
没有,中餐厅游戏官网下载专区为各位带来了中餐厅同名手游,根据同名热血美食综艺节目改编的中餐厅游戏经营类中文版,为大家还原了节目中的玩法,不过在这里玩家将担任店长,和明星一起经营餐厅。
扩展阅读3:北方中餐烹饪怎么样啊?
北方的中餐特别好吃,想吃什么就吃什么,都非常地道,煎炒烹炸涮,样样俱全。
扩展阅读4:学中餐好还是学西餐好,深圳新东方学校怎么样?
您好,个人认为中餐和西餐都非常不错,关键在于你个人喜欢中餐还是西餐,兴趣是最好的老师,只有你喜欢的,你才会列认真的去学习。想爱好当作事业来做与把事业当 好来作,结局是不相同的。
扩展阅读5:东方国际酒店中餐厅怎么样
去的是顶层的旋转Buffet,忘记是98/位or88/位,个人感觉除了旋转餐厅的噱头以外,完全没有什么好吃的,莆田又没有什么漂亮的夜景,上去也只是觉得浪费钱,没啥好看的,鲍鱼羹淀粉很多,吃不惯,完全没有特色,饮料也只有雪碧...
扩展阅读6:现在学西餐好还是学中餐好
首先看看中西餐的影响力,在国内,很显然中国吃饭当然以中餐为主,偶尔吃吃西餐只是换下口味而已,中餐厅远远多于西餐厅。从就业形势看,中餐厨师选择面广,明显比西餐厨师更容易就业。那为什么也有不少小伙伴从事西餐呢?西餐...
扩展阅读7:继老干妈之后,为何又一中国“特产”黑蒜在美国火了?
尽管已经腌制了这种黑蒜,但其营养价值却很高。 其中包含许多微量元素,因此外国人会喜欢它。因此黑蒜继老干妈之后在美国火了。
扩展阅读8:伦敦有哪些好吃的中餐馆?伦敦中餐厅推荐?
如果一群人去吃饭,最好提前和主人约好~都爹利会馆 | Duddell's地址:伦敦SE1 9RY圣托马斯街9A号这家餐厅在伦敦和香港都有分店。可以说是集西方精致菜肴与东方传统口味于一身的最佳餐厅。好了,说了这么多,你可能明白...
扩展阅读9:中餐宴会的冷莱份量有什么规定?
细节十:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办? 关于敬酒 1.主人敬主宾。 2.陪客敬主宾。 3.主宾回敬。 4.陪客互敬。 记住:作客绝不能喧宾夺...
扩展阅读10:北方学校中餐专业怎么样?
其实不管你学什么专业,只要喜欢学用心学。都是不错的选择。中餐专业只要你学到精,把其中的精髓掌握起来。到国外开个中餐馆。还是比较好的收入也是很客观的。祝你学业有成。