- 观点1： 红烧肉好不好吃，辅料也是很重要的，红烧肉，是一道名字很响的菜，无论高档饭店、还是普通家庭餐桌上，都广受大众喜爱。
红烧肉的做法也千变万化，因人而异、也因地方口味而异；比如广东人做红烧肉，喜欢加入南乳汁；湖南四川人做红烧肉喜欢加辣椒；还有一些地方喜欢把湖南椒炒香垫底。
首先准备材料：五花肉，姜，草果，冰糖，八角，盐，老抽，生抽，料酒，味精，准备好后将五花肉切成像 大小的块，清洗干净后放入料酒浸泡大约1个小时左右，捞出沥干，准备炒锅加油烧热，放入五花肉炒至肉块微黄后放入辣椒，草果，八角，姜，炒出香味后，放入料酒，均匀翻炒后放入老抽，生抽，翻炒均匀后，放入水，末过肉，放到砂锅中，大约2个小时后放入盐调味，最后放入冰糖，大火收汁后出锅盛盘后就可以了。
1,土豆红烧肉。在红烧肉里加上土豆，这种做法估计能排第一。等到红烧肉烧至8成熟，下入生的或油炸过的土豆丁一起焖熟，相当的下饭。
2,干豆角焖红烧肉。需要事先把干豆角泡发洗净、改刀成小段。
3,红烧肉焖蛋。在红烧肉小火慢炖的时候，投入煮熟去壳的鸡蛋、或鹌鹑蛋一起炖煮入味，想想都好 吃！
4,腐竹红烧肉。把腐竹油炸泡软再切成段，等到红烧肉出锅之前进入，非常赞！
5,萝卜红烧肉。白萝卜焖红烧肉，也别有一番风味。但是白萝卜一定要彻底炖烂才好吃。
6,野笋红烧肉。这个以晒干的笋干为最佳，当然新鲜的笋子处理好之后，烧红烧肉也不错。
还有更多红烧肉的“最佳拍档”就不一一列举，食材还得依照个人口味，自由搭配，所谓适口为珍，红烧肉单品就是一道菜，若加入辅料，比如：土豆、干豆角、腐竹这些，要注意一件事：红烧肉汤汁适当多放一点。因为许多辅料吸水性比较强。 - 观点2： 在做红烧肉的时候，可以把红烧肉切成一小块，然后用料酒和盐把肉腌制一个小时，热锅烧油放又豆瓣酱，炖出香味即可。
- 观点3： 首先准备材料：五花肉，姜，草果，冰糖，八角，盐，老抽，生抽，料酒，味精
在做红烧肉的时候，可以把红烧肉切成一小块，然后用料酒和盐把肉腌制一个小时，热锅烧油放又豆瓣酱，炖出香味即可。 - 观点4： 家庭的红烧肉我最拿手了，问对人了。调料有八角，茴香，桂皮，花椒辣椒，白砂糖酱油等。我觉得最好吃的做法就是，猪肉切块焯水，下锅煎至焦黄，把料包用网袋子装起来放进锅里，加水浸没肉，一直大火煮水份收干得差不多了捞出料包，放入酱油，小火慢炖，加入辣椒，再加入白砂糖焖煮一会儿就可以出锅了，很香的。
- 扩展阅读1：做披萨的材料
- 匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼。做披萨的材料 披萨的做法有什锦披萨、樟茶鸭比萨、蛋黄虾仁比萨、时蔬比萨、土豆泥披萨、香菇火腿披萨等。披萨起源于意大利，是用发酵的圆面饼、番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成的。披萨根据大小可分为9英寸比萨饼、12英寸比萨饼、14英寸及以上英寸比萨饼。
- 扩展阅读2：披萨要什么材料
- 一、主要材料 1. 面团：高筋面粉、水、酵母、橄榄油、糖、盐。2. 酱料：番茄酱或意大利披萨酱。二、配料 1. 肉类：意大利香肠、火腿片、培根肉等。2. 蔬菜类：洋葱、彩椒、黑橄榄橄榄切片等。可以根据个人口味选择蔬菜种类和数量。有些披萨上还会有如凤梨、玉米粒等蔬果搭配。在挑选肉类和海鲜类...
- 扩展阅读3：做披萨都用什么材料
- 做披萨需要的材料：一、主要食材：披萨饼皮和馅料。披萨饼皮需要面团，主要材料包括高筋面粉、水、酵母等。而披萨的馅料则包括奶酪、肉类、蔬菜以及其他一些调料。这些材料都是制作披萨不可或缺的部分。其中面团和奶酪在披萨制作过程中扮演着重要角色，因为它们提供了披萨的口感和味道基础。肉类和蔬菜则可以...
- 扩展阅读4：披萨材料有哪些
- 1、培根火腿披萨，主要材料有：披萨饼皮8寸一个、意大利披萨酱3大勺青椒、红椒各5克、香肠、培根20克、马苏里拉芝士120克、芝士粉5克。2、意式披萨，具体做法和用料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱5克、马苏里拉奶酪10克、香肠（或培根）20克、甜玉米粒10克...
- 扩展阅读5：做披萨需要哪些材料
- 1、做披萨需要面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、奶酪、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠等材料。比萨，又称为比萨饼、匹萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是，用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。2、比萨由...
- 扩展阅读6：披萨的材料有哪些
- 披萨的材料包括以下几种：面团部分：高筋面粉、水、酵母、橄榄油（或黄油）、糖、盐。酱料部分：番茄酱或披萨酱、洋葱粉、大蒜粉等。配料部分：奶酪、披萨肠、意大利香肠、火腿片、培根肉、鸡肉丁、牛肉粒等肉类；青椒、洋葱、蘑菇、彩椒等蔬菜；以及一些调料如黑橄榄等。可根据口味不同加入不同材料。...
- 扩展阅读7：做披萨需要什么材料
- 1. 高筋面粉：是制作披萨面团的主要原料，其含有的较多蛋白质能够使得面团更具弹性。2. 水：和面时必备，适量添加以保持面团的湿度和柔软度。3. 酵母：帮助面团发酵，使得披萨饼皮更加松软。4. 橄榄油：增加面团口感，同时延长披萨的保存时间。5. 糖和盐：增加风味，调整口感。二、酱料材料 1. 番茄...
- 扩展阅读8：在家做披萨怎么做啊？需要什么材料啊
- 【制作方法】：1.将面包对半切成两个圆形或者条形比萨饼。辣椒控油，并保留油。取1汤匙香蒜酱均匀涂在比萨饼的两个切面上。2.将辣椒和西洋菜撒开，奶酪切碎放在比萨饼上。然后将剩余的一汤匙香蒜酱和一汤匙辣椒油混合淋在上，最后点缀上橄榄。将每个比萨切成为楔形或切片以备享用。小面团1个,鲜虾仁...
- 扩展阅读9：如果自己在家做披萨要准备哪些食材？怎么做？
- 步骤：1、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。2、醒发1小时以上。2、面粉抓一把散在台面上铺开，用手把面团压扁，然后用擀面杖擀成薄片。3、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。4、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果...
- 扩展阅读10：简单的披萨怎么做？需要哪些材料？
- 1、材料：高筋面粉50克，低筋面粉30克，玉米面20克，细砂糖5克，1/4勺，酵母1克，牛奶55克，橄榄油5克，鸡胸肉100克，水7克，玉米粒适量，洋葱半个，尖椒1小块，小红辣椒3个，番茄酱1勺，马苏里拉奶酪50克，披萨草少许，奥尔良烤肉料7克。2、鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上...
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