- 观点1：
比较中餐和西餐的未来是一个主观的问题，因为两者都有自己独特的优势和增长潜力。它最终取决于个人喜好、文化影响和市场趋势。
一方面，中国美食有着深厚的文化底蕴，随着人们寻求新的、多样化的风味体验，它在全球范围内的受欢迎程度也越来越高。对地道和传统中国菜肴的需求不断增加，以及融合美食的兴起，预示着中国食品的未来。
另一方面，西餐具有悠久的创新和适应性历史，并不断发展以满足不断变化的消费者喜好和趋势。健康饮食选择、方便食品和国际美食的兴起也为西方食品行业带来了福音。 - 观点2： 一、发展前景
近几年，餐饮行业呈现繁荣发展，2019年餐饮行业的年营业额也将继续领跑其他行业，呈现高速增长的趋势。作为本土起源的中餐，自古以来一直受到食客们推崇，具有地域分布广、需求量大的特点，市场对于中餐厨师的需求一直源源不断。而作为西餐，近期的发展也非常可喜，如今的西餐厅在全国各一、二线城市已发展基本成熟，而三、四线城市也呈现蓬勃发展的态势，西餐在中国的接受程度很高。因此对于发展前景来说，学中餐还是学西餐前景都是十分广阔的，都是不愁未来发展的。
二、工作环境
我们刻板印象中，中餐厨师的就业环境比不上西餐，一定是烟熏火燎，闷热脏乱，其实，不管是西餐还是中餐，如今的厨房已经现代化，厨房环境清洁，设备多已电气化或瓦斯化。很多厨房现在配有冷气设备以消除闷热，配备了立式中央大空调。所以，中餐西餐的厨师都不必担心工作环境问题。
三、就业情况
在中国一直尊崇“民以食为天”，不管时代怎么发展，饮食的主题是不会变的，不管是中餐还是西餐，厨师这个行业都是高薪就业、热门行业、永不失业，就业终生有保障。江苏新东方烹饪技术学校学厨师开设的中餐、西餐课程，给您不同选择的同时，还推荐就业，学校在全国30多个城市设置60多个创就业指导中心，与30000余家用人单位签订协议，定向培养复合型烹饪人才，使学生就业选择机会多，就业范围广，实现无忧就业！
四、薪资水平
说到工资，不管学中餐还是学西餐，技术是关键。江苏新东方烹饪技术学校拥有雄厚的师资力量，手把手教您技术，不用还担心学不好和学不会的问题，从我们学校习得而成的学生，工资都很高，年薪在几万到几十万都有。 - 观点3：
- 扩展阅读1：学中餐还是西餐？
- 1.中餐讲究色、香、味的统一与融合，食物不仅看起来美观，闻起来让人食欲大振，吃起来更是赞叹不绝。而西餐讲究的是营养之间的合理搭配，他们考虑更多的是食物所含热量、蛋白质、维生素等营养物质的多少，以及每天这些营养物质...
- 扩展阅读2：中餐厅东方味道游戏里面的厨师有没有周深
- 没有，中餐厅游戏官网下载专区为各位带来了中餐厅同名手游，根据同名热血美食综艺节目改编的中餐厅游戏经营类中文版，为大家还原了节目中的玩法，不过在这里玩家将担任店长，和明星一起经营餐厅。
- 扩展阅读3：北方中餐烹饪怎么样啊？
- 北方的中餐特别好吃，想吃什么就吃什么，都非常地道，煎炒烹炸涮，样样俱全。
- 扩展阅读4：学中餐好还是学西餐好，深圳新东方学校怎么样？
- 您好，个人认为中餐和西餐都非常不错，关键在于你个人喜欢中餐还是西餐，兴趣是最好的老师，只有你喜欢的，你才会列认真的去学习。想爱好当作事业来做与把事业当 好来作，结局是不相同的。
- 扩展阅读5：东方国际酒店中餐厅怎么样
- 去的是顶层的旋转Buffet,忘记是98/位or88/位，个人感觉除了旋转餐厅的噱头以外，完全没有什么好吃的，莆田又没有什么漂亮的夜景，上去也只是觉得浪费钱，没啥好看的，鲍鱼羹淀粉很多，吃不惯，完全没有特色，饮料也只有雪碧...
- 扩展阅读6：现在学西餐好还是学中餐好
- 首先看看中西餐的影响力，在国内，很显然中国吃饭当然以中餐为主，偶尔吃吃西餐只是换下口味而已，中餐厅远远多于西餐厅。从就业形势看，中餐厨师选择面广，明显比西餐厨师更容易就业。那为什么也有不少小伙伴从事西餐呢？西餐...
- 扩展阅读7：继老干妈之后，为何又一中国“特产”黑蒜在美国火了？
- 尽管已经腌制了这种黑蒜，但其营养价值却很高。 其中包含许多微量元素，因此外国人会喜欢它。因此黑蒜继老干妈之后在美国火了。
- 扩展阅读8：伦敦有哪些好吃的中餐馆？伦敦中餐厅推荐？
- 如果一群人去吃饭，最好提前和主人约好~都爹利会馆 | Duddell's地址：伦敦SE1 9RY圣托马斯街9A号这家餐厅在伦敦和香港都有分店。可以说是集西方精致菜肴与东方传统口味于一身的最佳餐厅。好了，说了这么多，你可能明白...
- 扩展阅读9：中餐宴会的冷莱份量有什么规定？
- 细节十:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办? 关于敬酒 1.主人敬主宾。 2.陪客敬主宾。 3.主宾回敬。 4.陪客互敬。 记住:作客绝不能喧宾夺...
- 扩展阅读10：北方学校中餐专业怎么样？
- 其实不管你学什么专业，只要喜欢学用心学。都是不错的选择。中餐专业只要你学到精，把其中的精髓掌握起来。到国外开个中餐馆。还是比较好的收入也是很客观的。祝你学业有成。
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！