- 观点1: 家庭版葡萄干菠萝吐司怎么制作,早餐不用出门买,真的超松软好吃呢?吐司如今已变成生活当中最常吃的早饭之一。缘故没有任何,只因为太便捷,带上吐司,道路上坐车,就算驾车遇堵,也能吃上一两片,垫饱些腹部,还不必担心像小笼包味儿产生的烦恼,现在就运用家中食材,进行了份葡萄干口味酥皮吐司。
葡萄干菠萝蜜吐司面团原材料:适当高筋粉250克蒙牛乳业嗨纯奶125mL蛋清1个无盐黄油20克白糖30克盐2克发酵粉3克葡萄干200克酥皮原材料:适当低筋粉55克无盐黄油40克细砂糖30克生鸡蛋1个盐1克婴儿奶粉10克加工工艺:葡萄干菠萝蜜吐司的处理方式
第一步备好原材料(原本想要做蔓越莓果干的,之后蔓越梅忘掉先煮发,所以后来换为葡萄干的)自动面包机中加入白糖、盐、无盐黄油、纯奶,鸡蛋清再倒入高筋粉和发酵粉
按面团发醇键进行一次发醇面团发醇时整酥皮菠萝蜜,备好酥皮原材料黄油室温软化后放入细砂糖拌匀用电动打蛋器低速档将糖油打膨松,随后分数次少许添加鸡蛋液蛋液用打蛋机快速低速档拌匀
第二步随后添加低筋面粉和婴儿奶粉用刮板拌匀用大一点的保鲜袋将拌好一点的的酥皮封死,用擀面杖摊成比吐司磨具稍大的片状
再放入冰箱冷藏室冷藏将发醇好一点的面团取下排气管后圆滚面团摊成长方型(约19*24cm),擀面皮的下方用手展开,提升粘度在面团表面铺上上沥干水的葡萄干(葡萄干洗干净后用热水烫一下由上至下向下翻卷将卷好一点的面团底端捏住,收边将面团平放到吐司盒中。
盖紧吐司盖子子开展二次发酵当面团发醇至六分满时就可以取下制好一点的酥皮菠萝蜜,铺平在面团表面就可以电烤箱于200℃加热,之上去火190℃,最底层烤60min(在最后20min加吐司盖,以防酥皮烤糊)
小提示可对于自己的意愿挑选蔓越梅等其它干果儿替代由于每件电烤箱都有温度差别,所以一定要了解自身电烤箱具体温度,实际要根据自己家电烤箱具体温度来灵便实际操作 - 观点2: 做法还是非常简单的,首先我们就是准备好材料,然后面包机当中放入一些配料,加入高筋面粉和酵母粉,按发酵剂进行第1次发酵,然后再放入酥皮菠萝黄油软化之后再放入糖粉搅拌均匀之后再将糖油打蓬松,放入一些蛋液,迅速的搅拌,加入低筋面粉和奶粉用刮刀搅拌均匀之后放入冰箱当中,这样收皮就做好了,然后放入冰箱当中进行冷藏,把发酵好的面团取出,排气后之后卷成长方形,然后撒入一些葡萄干,由上往下崛起,底部捏紧放入吐司盒当中进行第2步发酵缸发酵,6分满左右就可以了,放入烤箱中烤制60分钟出锅就可以了。
- 观点3: 制作方式就是需要香蕉面粉和水进行混合,然后对面团进行发酵,然后将发酵好的面团和黄油以及淀粉进行混合,然后将发酵好的面团涂抹上菠萝酱,然后再放上葡萄干进行混合,最后一层一层的进行覆盖,将葡萄干和菠萝酱夹在中间,然后放入烤箱当中设置好温度烘烤就可以了。
- 观点4: 适量 步骤 1.买好的菠萝用刷子刷洗干净待用。2.把菠萝切为两半,小心的用小刀挖出里面的菠萝肉。3.再把挖出来的肉一一切成小丁。4.把大米和糯米淘洗干净后放入电饭锅,再撒入几粒葡萄干(我撒的少,因为怕太甜)
- 观点5: 应该先将这些材料准备好,然后需要放上自己喜欢的酱料,接着就可以吃了。
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