水果优格软糖的推荐做法？

观点1：喜欢甜一点的可以在外面裹一层白糖，也可以不裹白糖，室温密封的话可以保存一周的时间。

步骤 1
苹果胶和20g的白糖混合。
步骤 2
将香橙果泥倒入奶锅中，加热至40度左右，然后将混合好的苹果胶和白糖倒入进去，搅拌均匀。
步骤 3
再继续加热至假沸，能看到锅边冒小泡那种状态，然后将剩下的120g白糖和葡萄糖浆倒进去，搅拌均匀。
步骤 4
再接着熬到大约105度的时候，离火倒入柠檬汁搅拌均匀。
步骤 5
搅拌均匀后，将它倒入模具搭配的滴管里面，然后挤进模具中，室温一小时或者冷藏半小时就可以脱模了。
步骤 6
喜欢甜一点的可以在外面裹一层白糖，也可以不裹白糖，室温密封的话可以保存一周的时间。; 观点2：水果优格软糖的推荐做法如下

1、首先准备好原料。糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥。
2、在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻。
3、在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥。
4、将锅坐在火上，用中小火加热并搅拌，使糖完全溶解，成为糖浆。再继续加热直至糖浆沸腾。
5、离火的糖浆冷却片刻，使温度稍稍降低一点，然后把步骤2的杏果泥鱼胶粉混合物倒入。
6、倒入后，不断的搅拌，直到鱼胶粉完全溶化，成为比较澄澈的糖液。
7、方形的模具铺上锡纸或者油纸，然后把糖浆倒入模具，放入冰箱冷藏3-4个小时，直到凝固。将凝固好的软糖取出，脱模并撕掉锡纸/油纸。这个时候的糖非常柔软粘手。将糖分切成3-4大块，放在阴凉通风的地方风干72小时，直到软糖摸上去不粘手且韧劲十足。再把软糖切成小块，放到细砂糖里滚一圈，使表面都蘸上细砂糖，果汁软糖就做好了。; 观点3：步骤1
首先准备好原料。糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥
步骤2自制水果软糖的做法大全
在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉,搅拌均匀,静置片刻
步骤3
在小锅里倒入料理糖浆.柠檬汁.细砂糖.麦芽糖以及剩下的杏果泥
步骤4自制水果软糖的做法图解
将锅坐在火上,用中小火加热并搅拌,使糖完全溶解,成为糖浆。再继续加热直至糖浆沸腾
步骤5
糖浆沸腾后,用小火继续加热片刻,加热到糖浆颜色转深,呈金黄色以后离火
步骤6自制水果软糖的家常做法
离火的糖浆冷却片刻,使温度稍稍降低一点,然后把步骤2的杏果泥鱼胶粉混合物倒入
步骤7
倒入后,不断的搅拌,直到鱼胶粉完全溶化,成为比较澄澈的糖液
步骤8自制水果软糖的简单做法
方形的模具铺上锡纸或者油纸,然后把糖浆倒入模具,放入冰箱冷藏3-4个小时,直到凝固。将凝固好的软糖取出,脱模并撕掉锡纸/油纸。这个时候的糖非常柔软粘手。将糖分切成3-4大块,放在阴凉通风的地方风干72小时,直到软糖摸上去不粘手且韧劲十足。再把软糖切成小块,放到细砂糖里滚一圈,使表面都蘸上细砂糖,果汁软糖就做好了
成品图
烹饪技巧
这款软糖使用鱼胶粉制作。因为鱼胶粉在高温下凝固能力会降低,所以不能将鱼胶粉和糖浆一起放入锅里熬煮,而是先用一部分果泥将鱼胶粉软化后,再和熬好的糖浆混合并搅拌至溶化
糖浆需要熬煮到恰当的火候,用小火加热并煮到糖浆颜色变深,但也要注意不要熬过头使糖焦化了。如果有高温温度计,测量糖浆温度达到107℃最为合适
鱼胶粉虽然可以使糖浆凝固成软糖,但不可多放,否则软糖口感会变差
配方里的料理糖浆,你也可以使用金黄糖浆.葡萄糖浆或者转化糖浆（总有童鞋问转化糖浆除了做月饼还能干什么,现在有用处了哈。）
这款软糖制作最关键也是最难操作的一点,在于软糖需要慢慢风干以后才能形成最佳口感。风干的场合必须是通风阴凉的。这样的场合秋冬季比较好找,但夏天就不容易找了。替代的方法是将软糖放入冰箱的冷藏室（软糖表面不要有覆盖物）,目前家庭的冰箱多为风冷式冰箱,放在冷藏室的软糖会慢慢被风干（前提是冰箱无异味不会导致串味,而且够宽敞）。PS：软糖的体积越小风干的速度越快,所以请将软糖分割成小份以后再风干
如果不将软糖风干,直接吃的话,也是一款不错的小点心,但此时的软糖比较湿软粘手,需冷藏保存,表面也不能蘸细砂糖,否则糖里的水分会使细砂糖溶化
正常风干的软糖,能保存很长时间不会变质,可室温存放,如冷藏保存则保质期会更长
除了杏,其他水果罐头也能制作相应口味的软糖。推荐使用水果罐头,如果不想用罐头的话,新鲜水果也可以,但使用前需要煮一下。; 观点4： pdf转word
自制果汁软糖的做法
这样的季节1
2017.03.03更新 | 3482人看过
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方法步骤
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步骤/方法分步阅读
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首先准备好原料。糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥。
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在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻。
3/7
在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥。
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将锅坐在火上，用中小火加热并搅拌，使糖完全溶解，成为糖浆。再继续加热直至糖浆沸腾。
5/7
离火的糖浆冷却片刻，使温度稍稍降低一点，然后把步骤2的杏果泥鱼胶粉混合物倒入。
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倒入后，不断的搅拌，直到鱼胶粉完全溶化，成为比较澄澈的糖液。
方形的模具铺上锡纸或者油纸，然后把糖浆倒入模具，放入冰箱冷藏3-4个小时，直到凝固。将凝固好的软糖取出，脱模并撕掉锡纸/油纸。这个时候的糖非常柔软粘手。将糖分切成3-4大块，放在阴凉通风的地方风干72小时，直到软糖摸上去不粘手且韧劲十足。再把软糖切成小块，放到细砂糖里滚一圈，使表面都蘸上细砂糖，果汁软糖就做好了。; 观点5：软糖这种东西本身你也不可能天天吃很多，直接买不就行了
但实际上，我们在外面吃的所谓的水果软糖都不一定有真正的水果做的，而是用了一些水果的调味剂
如果你想用真正的水果去做软糖，这个过程非常的麻烦，也很难成功; 观点6：水果优格软糖，其实就是水果果冻啊，做法很简单的，将水果打成泥，然后加入。面包糠果冻粉。然后放在冰箱里冷冻半个小时。出锅切割成大小合适的糖果就可以了，马上吃化了就不好吃了。; 观点7：水果优格软糖的推荐做法水果优格软糖的做法呢其实也是比较简单的你可以直接呢将自己喜欢口味的软糖。在锅里炒至融化吵着40度混合在一起的时候放入到模具中晾凉之后就可以了。; 观点8：你好朋友，水果优乐软糖的制作可以这样去制作，比较简单。水果优格软糖的推荐作法时，先把糖烧软，然后加入自己喜欢的水果味道，再变成软糖; 观点9：水果泥 190g 白糖 140g 葡萄糖40g 苹果果胶 6g 柠檬果汁 15g 水果软糖的制作方法的做法苹果胶和20g的白糖混合。将香橙果泥倒入奶锅中,加热至40度左右,然后将混合好的苹果胶和白糖倒入进去。; 观点10：水果优格软糖的做法。先驱一些，果糖和白糖。溶解在纯净水里。然后加些琼脂。把比例调配好后。冷却放一些适当的佐料。凝固后就可以了。; 观点11：蓝莓依喜好,红龙果依喜好,凤梨依喜好,葡萄依喜好,牛奶-铝箔包 900~1000ml,无糖优格- 1

做法
1、优格和牛奶混合，铺上保鲜膜

2、放入大同电锅，插电后，“不要”压下煮饭，保温即可，盖上盖子放6小时

3、6小时后，放入冷藏（有冰就可以食用）

4、开始切水果葡萄切4等份凤梨一部分切碎，一部切丁块状红龙果切碎

5、先加一半优格再加入水果再铺一层优格就可以放上蓝莓。; 观点12：香橙果泥 190g 白糖 140g 葡萄糖浆 40g 苹果胶 6g 柠檬汁 15g 水果软糖的制作方法的做法苹果胶和20g的白糖混合。请点击输入图片描述将香橙果泥倒入奶锅中,加热至40度左右,然后将混合好的苹果胶和白糖倒入进去。; 观点13：香橙果泥 190g 白糖 140g 葡萄糖浆 40g 苹果胶 6g 柠檬汁 15g 水果软糖的制作方法的做法苹果胶和20g的白糖混合。请点击输入图片描述将香橙果泥倒入奶锅中,加热至40度左右,然后将混合好的苹果胶和白糖倒入进去。; 观点14：香橙果泥 190g 白糖 140g 葡萄糖浆 40g 苹果胶 6g 柠檬汁 15g 水果软糖的制作方法的做法苹果胶和20g的白糖混合。请点击输入图片描述将香橙果泥倒入奶锅中,加热至40度左右,然后将混合好的苹果胶和白糖倒入进去。; 观点15：吉利丁粉倒入果汁中搅拌融合，待3~5分钟，会稍微膨胀，手指轻戳有压痕（类似果冻）材料B的果汁放入小锅内，开小火隔水加热，此时将材料A倒入，用汤匙搅拌至完全融化成液体，熄火！待稍凉后加入材料C的优格搅拌融合，倒入容器中放入冷藏两个小时，即可取出切块，就可以享用; 观点16：水果泥 190g 白糖 140g 葡萄糖40g 苹果果胶 6g 柠檬果汁 15g 水果软糖的制作方法的做法苹果胶和20g的白糖混合。将香橙果泥倒入奶锅中,加热至40度左右,然后将混合好的苹果胶和白糖倒入进去。; 观点17：水果优格软糖的推荐做法，这个的话你先把那个水果给他切成那个水果馅，然后再把那个糖给它混合在这个水果馅里面，这样的话那个糖的那个馅也可以把它那个水果的馅可以弄在糖里面，这样的话它就是水果味，而且非常的好吃，然后你再把它弄在那种一个很热的地方给它，应该促进它的水果汁的吸收，然后再把它拿在一个冷的地方，这样的话就非常的美味，而且非常的好啊。; 观点18：水果优果软糖的推荐做法，这个的话，你先把那个水果把它弄成汁，然后你再把那个糖给它弄成一个球状，然后再把那个水果汁给他放上去，这样他站在上面，这样的话，那个水果糖汁就做好了，而且非常的好吃啊！; 观点19：水果优果软糖的推荐做法，这个的话，你先把那个水果把它弄成汁，然后你再把那个糖给它弄成一个球状，然后再把那个水果汁给他放上去，这样他站在上面，这样的话，那个水果糖汁就做好了，而且非常的好吃啊！; 观点20：水果优格软糖的推荐做法就是把水果和糖放在一起进行搅拌，然后再过中。慢慢的用小火熬制。; 观点21：直接买不就行了
但实际上，我们在外面吃的所谓的水果软糖都不一定有真正的水果做的，而是用了一些水果的调味剂
如果你想用真正的水果去做软糖，这个过程非常的麻烦，也很难成功。; 观点22：水果优格软糖的推荐做法他的做法呢就是将一些自己喜欢口味的糖融合在一起在锅里面炒至40度的时候呢再放入一些模具里放凉之后呢就可以了。; 观点23：水果泥 190g 白糖 140g 葡萄糖40g 苹果果胶 6g 柠檬果汁 15g 水果软糖的制作方法的做法苹果胶和20g的白糖混合。将香橙果泥倒入奶锅中,加热至40度左右,然后将混合好的苹果胶和白糖倒入进去。; 观点24：水果优格软糖的推荐做法如下 1、首先准备好原料。糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥。2、在60克杏果泥...; 观点25：水果优格软糖的推荐做法，我感觉没有必要推荐。每个人的口味不一样，根据自己喜好的口味制作，是比较不错的。; 观点26：水果优格做法：

1.柚子切开拨出果肉

2.小橘子掰成一片片

3.香蕉切片放在最下面，上面铺一层橘子

4.最上面防柚子

5.倒入酸奶

6.酸奶倒匀

7.上面摆上漂亮的造型，是不是也不错呢

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