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虎皮蛋焖红烧肉怎么做

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观点1: 虎皮蛋,就是将鲜蛋放在水中煮熟,剥壳、油炸后的一种蛋品。我做的虎皮蛋焖红烧肉全家人都爱吃,漂亮的虎皮蛋鲜香入味外焦里嫩,诱人的红烧肉不油不腻入口即化,是一道老少皆宜的佳肴。在这个又无肉不欢的季节,小伙伴不妨一试,照我的法子绝对会做出最好吃的虎皮蛋焖红烧肉,让家人百吃不厌。虎皮蛋焖红烧肉怎么做食材:五花肉200克、鸡蛋3个、盐1茶匙、红椒2个、姜1块、葱2根调味料:生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1汤匙、香叶两片、小茴香5克、冰糖3颗、油适量虎皮蛋焖红烧肉的做法:1、姜、红椒切片,葱白切段,葱绿切葱花;2、五花肉切块,肉焯水后捞出待用;3、将鸡蛋煮熟,放凉剥去鸡蛋壳;4、用刀在鸡蛋身上打上花刀;5、起锅倒油,油热将鸡蛋逐个下锅煎至蛋身微微起泡泛黄,捞出待用;6、锅中放入姜片、葱段滑炒几下爆出香味,再倒入五花肉翻炒;7、然后放入煎炸好的鸡蛋,同时加入生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、香叶、小茴香,加适量水,用锅铲翻拌均匀;8、盖上盖煮30分钟左右;9、开盖放入红椒,用锅铲翻匀并不断浇汁,直至汤汁收浓即可出锅装盘,撒上葱花即可;小贴士:肉选上好的五花肉,肥瘦相间才能口感好;肉块焯水时要冷水下锅才能去年掉血腥味;炸蛋时油温要高一点,否则虎皮效果不明显;最后几分钟要掌握好,大火烧至汤汁浓厚立即出锅,不要收太干,否则肉太老不软嫩,这是做好红烧肉的关键。
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一、地方小吃 每个地方的小吃都有其独特的风味和特色,能够让旅行者在品尝美味的同时也能感受到当地的文化和习俗。例如,去泰国旅游时必须品尝当地的扇贝粥、冬阴功汤等美食;去香港必须品尝烧腊、点心等小吃。此外,很多地方...
扩展阅读5:泗家水红头香椿属于哪里的特产
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扩展阅读6:西畴香椿属于哪儿的特产
西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富。香椿是我国人民熟知和喜爱的树种,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富;木材纹理细腻,可制作高档家具、体育器材和船舶;木屑及...
扩展阅读7:西藏阿里有哪些土特产
阿里最著名的特产是普兰的木碗。普兰县有很多制作手工木碗的作坊。制作方法是将一块木胚粘在木棒上,放在架子上,用绳子缠绕起来,就成了简易车床。脚踏绳子两端,带动木棒和木坯转动。用磨料打磨木坯,慢慢打磨成碗状。普...
扩展阅读8:南昌能带走的十大特产
1、石头街麻花:南昌本地人没有人不知道这个的,这是南昌市的著名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐,用料讲究,所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口。2、南昌瓷板画:南昌瓷板画又称肖像画、瓷像,是江西特有的一种绘画艺术...
扩展阅读9:土特产能归到旅游景点一类吗
也可以,人文小吃景点都算地方特色景点
扩展阅读10:为什么旅游一定要买当地特产呢?
特产是某个地区特有的商品,它们常常代表着当地的文化和风俗,购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如,你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外,购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...