山梨酸钾和硝晶酸钾哪种卤肉好

观点1：山梨酸钾和硝晶酸钾哪种卤肉好
硝晶酸钾卤肉好。
它对人体无毒无害，特别安全。它有强大的抑菌能力。防腐能力远超山梨酸钾，是卤菜熟食最理想的防腐保鲜剂。
也是一种食用香料，味道纯正，没有任何苦涩味。在卤菜中使用，还能进一步丰富卤肉的自然香气。; 观点2：首先，山梨酸钾是一种食品防腐剂，卤肉后大量食用对身体有害，所以不建议用来卤肉。其次硝晶酸钾应为硝酸钾，硝酸钾是钾的硝酸盐，而且一般硝酸钾也是通过食品安全认证的可以作为食品添加剂来使用，所以说一般来说小剂量的话是没有什么危害的，但是如果大量接触可引起高铁血红蛋白血症，影响血液携氧能力，出现头痛、头晕。两者比较来说，更推荐硝酸钾。; 观点3：山梨酸钾和硝晶酸钾，是山梨酸钾
卤肉好呢。日山梨酸钾和脱氢乙酸钠是使用较为广泛的两种防腐剂。