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黄豆是先打成豆浆再煮熟有营养还是煮熟后再打成豆浆有营养?

我来答
观点1: 这个应该是一样的,具体的怎样做就要看你喜欢什么样的口味了,有人喜欢喝先打浆的豆浆口味,也有人喜欢喝煮熟后再打的,都一样的营养,所以你喜欢就好。
观点2: 黄豆一般都是先在豆浆机里面打成豆浆之后然后再煮熟的吧,没有先把黄豆煮熟之后再打豆浆的。
观点3: 两种做法,实际上从营养成分的总含量上来说,没有太大的区别。但是从营养物质的吸收角度来说还是有一点区别的。先打成豆浆的情况下,植物细胞壁细胞膜都破碎了,里面的有营养的部分会更彻底的释放出来,在煮熟能最大限度的保留住黄豆内的营养物质。
观点4: 做豆浆应该是先将黄豆打成豆浆,再煮熟,这样的豆浆营养会更高。如果把豆子先煮熟,再去打豆浆,这会丢失一部分营养,而且做出来的豆浆口感也不好。
观点5: 选择先打豆浆在煮最好
观点6: 一般情况下我们在做豆浆的时候,都是把豆浆先磨成豆浆,然后再进行加热,现在豆浆机都有全自动的,就可以直接加热完成这一系列操作的。
观点7: 打豆浆用生黄豆还是熟黄豆?哪个更有营养?原来我以前都做错了

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