- 观点1： 牛肉面通常属于发物。在做完手术后伤口处在恢复期间或易过敏人群不建议吃牛肉面，否则可能会刺激局部而影响病情恢复或诱发皮疹等过敏症状。
牛肉面味道较鲜美，主要是在面条中添加卤好的牛肉，能够增加面的口感。但其中含有的牛肉性温，味甘，归脾、胃经，具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，正常情况下适量食用对身体有好处。中医认为发物通常指具有刺激性，特别容易诱发某些疾病尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物，如辣椒、海鲜、葱、姜、蒜等油腻辛辣食物。而牛肉也属于发物，同时具有一定刺激性，对于体质本身偏热且存在疥疮、痧痘、皮肤瘙痒、易过敏的人群，以及进行手术后伤口处于恢复期的人群而言，吃牛肉面可能会导致体内湿热加重、过敏反应出现。尤其在伤口生长期间应避免食用牛肉面，否则会对伤口局部造成刺激而影响正常生长，严重时可能会造成生长部位留下疤痕。 - 观点2： 不是。
方便面不属于发物，方便面中可能会有一定的虾、蟹、辣椒、洋葱等刺激性的食物，但是通常情况下不属于发物。
方便面在饮食上相对是比较常见的，具有一定的营养价值，但是并不是特别的全面，主要的成分是面粉，调料包中可能还会有一定的辣椒，胡椒，虾蟹等食物，但是不属于发物，虽然方便面不属于发物但是在日常不可以过多的摄入，主要是因为方便面中的营养物质相对较差一些，长时间食用的话有可能会出现营养不良的现象，而且因为其中含有少量的刺激性物质，如果身体比较虚弱或者目前正在病情的恢复期间，摄入刺激性的食物之后，有可能会对身体造成一定的刺激性，或者还有可能会导致药物的效果受到影响。
方便面属于高热量的食物摄入比较多的情况下，有可能会导致体内的热量增加，出现身体肥胖的现象，而且长时间营养不良，有可能会影响到身体的发育，摄入之后，肠胃功能不全的人来说，还有可能会出现消化不良的现象，在平时的饮食上要做到饮食均衡营养丰富，满足自身的生长和发育。 - 扩展阅读1：被称为“驸马面”的山西刀削面，怎么做的呢？
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