- 观点1： 答：鸡蛋和豆浆我们都知道，这两种是中国人最经常吃的两种早餐，那么这两种到底可不可以一起吃呢，一起吃会降低蛋白质的吸收吗？我觉得不会，这个有科学解释。
1.鸡蛋的营养价值和成分
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，鸡蛋主要营养物质为卵白蛋白和卵球蛋白，富含人体必需的8种氨基酸。人类对鸡蛋的蛋白质吸收率极高。鸡蛋还富含维生素ABDE。而且含量都不低。
2.大豆的营养价值与成分
大豆含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。人们对鸡蛋和豆浆一起吃会降低营养价值的看法大多正是基于这点。但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上，所有豆浆里面一点点胰蛋白酶其实不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。所以，我们可以放心的将豆浆和鸡蛋完全一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的。
但是我们需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外，还有很多其他的抗营养因子。所有它无论是否和鸡蛋搭配，都需要充分煮熟煮透，否则严重的可能会引起中毒。如果中毒了就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。我们早上选豆浆也要买新鲜的热的喝，鸡蛋和豆浆都挺好吃的。
其实从营养和健康角度看，豆浆不仅可以和鸡蛋一起吃，还是不错的搭配，早餐无论豆浆和什么搭配都好。早餐可以选择豆浆馒头包子鸡蛋，面条面包粥都比较健康营养。对于自己的营养搭配上心是好事，我们要懂得科学的饮食，避免食物”相生相克“对我们的危害。 - 观点2： 是真的，因为这两种食物都是富含非常丰富的蛋白质，如果两种东西同时吃的话，会影响身体吸收。
- 观点3： 鸡蛋和豆浆是可以一起进行食用的，两者并不会产生十分明显的化学反应，也不会导致出现无法消化的情况出现，并且其实这两者都含有十分丰富的营养成分，在豆浆中主要是以大豆汁为主要原料的，其中含有丰富的大豆蛋白以及黄酮素，有助于补充女性的雌性激素，并且防止宫颈癌等癌症的产生。第二个是鸡蛋中含有丰富的氨基酸与蛋白质，有助于营养的补充。
- 观点4： 是真的。因为这两种食物搭配起来会影响蛋白质的吸收，容易导致消化不良，而且也会导致营养过剩。
- 观点5： 确实是降低的，这在医学方面是有证据的，对于人体是有好处
- 观点6： 只要是煮熟的豆浆和煮熟的鸡蛋，就没有问题。 豆浆+鸡蛋，本来是早餐很好的搭配，但有不少传言称 “豆浆不能和鸡蛋同吃”，因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，这会抑制蛋白质的吸收，和鸡蛋一起吃会影响鸡蛋的营养吸收。
- 观点7： 鸡蛋和豆浆同吃会使营养成分损失，降低二者的营养价值，还有可能引起腹泻。虽然同吃无毒，但分开吃比较好，豆浆含植物蛋白单独饮用有很强的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，而鸡蛋的蛋清中有一种叫做卵松蛋白的物质，两者结合恰恰会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
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- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
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- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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