早餐店八宝粥制作方法

观点1：早餐店八宝粥制作方法
　　早餐店八宝粥制作方法。八宝粥相信大家在生活中大部分的人都是吃过的，八宝粥的制作方法也相对比较简单，营养价值高，也是很多人都喜欢的一种食物，以下早餐店八宝粥制作方法。
　　早餐店八宝粥制作方法1 　　材料
　　大米50克，糯米50克，香米50克，绿豆20克，红小豆20克，高粱米20克，枣50克，葡萄干30克，山药150克，水2000克
　　做法
　　1、山药洗净去皮切丁。
　　2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。
　　3、锅内放水，把淘好的米放入锅内，大火开锅后改小火煮四十分钟左右，放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。
　　小诀窍
　　如果上班时间紧，可以把以上所有材料放入高压锅，煮十五分钟即可。
　　早餐店八宝粥做法
　　八宝粥的做法大全1
　　八宝粥的做法大全之防癌八宝粥：
　　食材明细：大豆，玉米，银耳，大枣，香菇，莲子，枸杞子和蜂蜜等各适量;
　　1、银耳和香菇事先放在清水里浸泡一会儿，使其充分发涨，泡好后的香菇和银耳去蒂后沥干水分备用;
　　2、大豆，玉米，莲子，枸杞子和大枣清洗干净放在砂锅里，同时把处理好的香菇和银耳放进去，加入适量的清水，用大火煮开之后小火熬煮，直至变得浓稠即可;
　　3、煮好的防癌八宝粥里面根据自己的口味加入适量的、蜂蜜，既然是食疗，就要按照用药一样，每天三次，早中晚各一次，这样才能起到效果。

　　八宝粥的做法大全2
　　八宝粥的做法大全之芋头八宝粥：
　　食材明细：芋头，糯米，薏米，黑米，小米，花生，红小豆，绿豆和红枣各适量;
　　1、花生，黑米，薏米和红小豆清洗干净备用，红枣提前放在温水里浸泡十分钟，绿豆，糯米和小米淘洗干净备用即可;
　　2、芋头去皮洗净切成小块，为了防止手会发痒，在处理芋头的时候，最好是戴上一次性手套;
　　3、锅中足量的清水，将花生，薏米，黑米和红小豆放进锅里煮半个小时后再加入芋头，红枣，绿豆，糯米和小米;
　　4、盖上锅盖用小火焖煮一个小时左右，盛在碗里，就可以美美的享受了。
　　八宝粥的做法大全3
　　八宝粥的做法大全至孕妇八宝粥：
　　世界上最伟大的人就是目前，在目前怀孕的时候，吃的食物都要特别小心，一定得是营养搭配均衡的，宝宝才能吸收到充足的营养，健康成长。把冬瓜，山楂糕分别切成小丁，糯米淘洗干净，砂锅中加足量的清水，把除这三种食材之外的桃脯，蜜枣，糖莲子，杏脯和核桃仁倒在锅里，用大火烧开之后改成小火慢炖，直至八宝粥变得浓稠，将桂花酱和白砂糖加在锅里，搅拌均匀即可食用。这道孕妇八宝粥味道香甜，非常容易消化，其中丰富的碳水化合物含量非常适合孕妇食用。
　　早餐店八宝粥制作方法2 　　八宝粥的做法怎么做
　　材料
　　红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克
　　做法
　　1、将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。
　　2、糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
　　3、取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

　　补气固脾八宝粥
　　熬粥5大秘笈：
　　1、泡米：要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。
　　2，加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例为：1：13稠粥大米和水的比例为：1：10（用一般米量杯）。
　　3、火候：一般米入锅用大火煮沸后，就立马转中小火不断搅拌，如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠，我一般喜欢用大砂锅熬粥，一来粥不宜糊底，二是不容易将米汤溢出损失营养，而煮出的粥会更加绵密。
　　4、搅拌：俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅；之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。
　　5、八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等；最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最后才放入。每放入一次食材，就应该搅拌均匀。
　　对八宝粥怎么煮，现在大家了解了吧，八宝粥对我们的身体健康是很好的`，平时能够多喝一些粥也能够很好的养胃，对于胃不好的人来说八宝粥是很好的选择，而且八宝粥的煮法有很多，以上介绍的只是其中的俩种，多了解一些方法，也会让我们吃的更开心。
　　早餐店八宝粥制作方法3 　　八宝粥的具体步骤，以及其功效作用
　　 1、八宝粥的制作方法
　　材料：红豆120克、绿豆60克、白豆60克、眉豆60克、黑豆60克、大米80克、陈皮数片、糖适量。
　　做法：1。豆类用水浸泡1小时，陈皮及米洗净备用；2。水烧开，将豆类和陈皮放进沸水内，煲10分钟后改用中火，期间不时搅拌锅底；3。当豆煮至稀烂状态时，拌入适量糖调味，待糖溶化即成。
　　营养功效：豆类是丰富的植物蛋白质来源，不含胆固醇，其水溶性纤维还能带走体内的废物和坏胆固醇。豆类所含的矿物质是维持新陈代谢的重要元素。用水浸泡能使豆类更容易煮软，这样可以令豆内的天然糖分释放出来，减少额外加入的糖分。若食用者需要控制血糖，豆类则不宜煲得太软烂。
　　 2、红豆的选购技巧
　　真品赤小豆
　　干燥种子略呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，平滑，略有光泽。种脐线形，白色，约为全长的2／3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊；质坚硬，不易破碎，除去种皮，可见两瓣乳白色子仁；闻之气微，口嚼之有豆腥味。

　　伪品木豆
　　外观呈扁球形，一端略平截，直径约4～6毫米，比正品稍大，表面棕色至暗棕色，种脐位于平截一端，白色，长圆形，显著突起；虽亦质地坚硬，不易破碎，但种皮较薄，内含黄色肥厚的子叶；闻之亦气微，但口尝味淡。而伪品木豆虽与赤小豆为同科植物，但不具备上述功效，故不可代替赤小豆使用。
　　 3、绿豆的选购技巧
　　观色泽：优质绿豆外皮呈蜡质，颗粒饱满，均匀，很少有破碎，无虫，不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡，颗粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质等。
　　闻气味：抓一把绿豆，向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。
　　 4、黑豆的选购技巧
　　1、看表面：正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。
　　2、把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。

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