- 观点1： 如果想带烤鸭回家,特别是离开北京走长途,现烤的就不适合了.因为如果在全聚得买新鲜的烤鸭带回去,肯定是不可能的,回去也就坏了.但是软包装的烤鸭,味道什么的和真正的烤鸭还是很不同的.要是非带不可的话，烤鸭很多地方有是都有的,特别是王府井那,可以买真空包装的,,回家用微波炉,烤箱,,高压锅都可以加热在吃的,, 还有就是，你肯定知道的"全聚德"。"全聚德"在北京有三家分店：和平门店、前门店、王府井店。如果你是大款或公款，不多言，如果是食友就千万不要去，咱吃个鸭子何必多花几倍的钱？（这三家店不仅菜价高，而且要收服务费，北京人自己通常都不去的）凡是到过北京的人一定都会大街小巷随处可见的"北京烤鸭"吓着，因为这是招牌了，所以大家都卖，难免价格不一、良莠不齐。不过以本人的经验，70元左右一套的烤鸭比较有保证。一般的家常菜烤鸭店还有不到40元的（38元），30-40 元左右的烤鸭除非你证实过，否则对于好不容易来趟北京的游客来说就别图便宜坏了兴致。 相对可靠些的牌子有家常的"天外天"（亚运村、翠微大厦、西外、东内等很多），价廉物美。再上些档次的烤鸭就数大名鼎鼎的"鸭王"（建国门外大街赛特西侧）和"九华山" （西三环）了。"便（bian四声）宜坊"的烤鸭据说也不错，可惜本人没有亲自试过。他不像"全聚德"等等的挂炉烤鸭，是焖炉的，据说有另一番风味。如果你定要吃"全聚德"，那推荐去"全聚德"的品牌连锁店（北京大概有十几家),前面说过的最贵的三家本店您当然也可以去的。不过各店价格就相差很多了。白石桥的"全聚德"味道很不错，而宽街的"全聚德"就差了许多（不像麦当劳和肯德基这么统一有保证）。
- 观点2： 如果您想要带北京的烤鸭回四川的话，有以下几种方式：
1. 真空包装：烤鸭店有专门的真空包装袋，您可以将烤鸭真空包装起来，这样可以保存烤鸭的新鲜度，避免在路途中变质。
2. 冰袋运输：您可以在烤鸭店购买冰袋，将烤鸭放在冰袋中，再将其放入保温箱中，这样可以保持烤鸭的新鲜度。
3. 快递邮寄：您可以选择快递邮寄的方式将烤鸭寄回四川，这样可以在最短的时间内将烤鸭送到您的朋友手中。
无论您选择哪种方式，都需要注意保持烤鸭的新鲜度和安全性，避免在路途中出现变质或损坏的情况。同时，也需要遵守相关的运输规定和法律法规。 - 观点3： 有真空包装的啊
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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