凉拌黄瓜，多彩美食_美食特产问答

观点1：制作美食就像来了一场原地的旅行。来看看艾瑞德学子是如何在一间教室里和食材进行对话的。

他们用最简单的食材做出最美味的食物。为了丰富学生的校园生活，助力学生热爱劳动，三年级劳动课开展了“凉拌黄瓜，多彩美食”为主题的劳动实践课程。

上课铃声响起，原本哄闹的教室瞬间安静了下来，同学们都回到了自己的座位上安静的等候我开口说话。我看到一张张案板，一根根黄瓜，一盆一碗，瓶瓶罐罐……还有32张天真可爱的笑脸，他们期待的时刻终于到了。

为了这节劳动课，他们课下也做了很多的准备工作。提前一周每个班级也学习了黄瓜的N种切法，刚开始切成圆圆的片状，又练习了椭圆形状的，再到半圆的片片，细细的丝……每个孩子都展示了自己的心灵手巧。

课下自行在小组内进行了分工，接水员，整理员，洗菜员，切菜员，摆菜员……人人参与其中，人人有事做。

课堂上学生利用了已有的生活经验，师生共同总结了凉拌黄瓜的各种做法，有麻酱口味的，酸甜口味的，糖醋口味的……以及制作凉拌黄瓜的操作步骤1洗2切3调4摆。

接下来小组讨论本节课的难点，有的小组认为切最难，怕一不小心切到手。有的小组感觉调很难，不知道放多少盐，淋多少香油，倒多少醋合适。有的小组觉得最难的是摆盘，想不好到底摆成什么形状的最好。

一番讨论结束后，活动开始了。学生以组为单位开始忙碌了起来，大家合理分工，各司其职，热热闹闹，欢欢喜喜的开始了凉拌黄瓜活动。

整个活动期间教室里热闹非凡，欢声笑语。学生们个个围绕在案板边上，他们挥舞着黄瓜，摆弄着盘子，刀子碰到案板，筷子碰到盘子发出的声音像极了一首生活交响曲。

作为他们的劳动老师看到学生这么投入我也是看在眼里喜在心里，欣赏着他们厨艺的同时，忍不住拿出手机记录下劳动者最美的瞬间。

在最后的分享环节，每个小组的代表都走上前来展示自己组的优秀作品。

第一组分享：“我们组的每个人都有分工，大家齐心协力很快就把这道菜完成了，我们这一组的凉拌黄瓜吃起来味道特别的鲜。”

第二组分享：“我们组在凉拌黄瓜的过程当中，出了一点小状况，不小心把醋倒多了，很酸，后来我们又放了些糖，一点盐和芝麻酱一点一点把醋的酸味中和了，现在吃起来味道很爽口。”

第三组分享：“我们组最注重的是摆盘，我们组的作品是一只凤凰。我们用圆圆的黄瓜片一片一片摆出了凤凰的尾巴，又用黄瓜头做成了凤凰的头和身体，我们组每个成员都很满意。”

第四组分享：“今天我们都学会了凉拌黄瓜，通过刚刚的操作，我体验到了做饭的不易。妈妈每天给全家人做那么多的饭菜她很劳累，希望我们每个人要给家人做一道凉拌黄瓜，让家人尝一尝我们的爱心黄瓜。”

在劳动课堂上他们既是快乐成长的学生，又是资深的厨艺大师。他们在教室里使出了十八般武艺，锻炼了自己的合作能力，动手能力，审美能力，原来劳动的风已经悄悄地吹向了孩子的心里。

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