- 观点1： 用料：焖子、大蒜、香菜、盐、酱油、芝麻酱、糖、鸡精、麻油、食用油。
做法：
1、大蒜切碎，加适量水，做成大蒜水。
2、一勺芝麻酱，加入一勺酱油，五克糖，适量盐，鸡精加适量水，把芝麻酱调成稀稀的糊状，可以流淌的状态。
3、焖子切块，不粘锅放入适量油，不能太少，把焖子放入锅中，小火煎。
4、煎的过程中用铲子把焖子弄碎，煎到焖子变成透明的就可以了。
5、煎好的焖子，放入调好的芝麻酱，大蒜水，麻油，喜欢吃辣的可以放辣椒油，放点香菜即可。 - 观点2： 煎焖子的用料
凉粉一块盐1小勺
芝麻酱1大勺蒜水适量
花椒粉十三香孜然粉1勺醋适量
盐适量食用油适量
煎焖子的做法
步骤1
凉粉切块，下平底锅煎，
步骤2
煎的时候顺手准备好，加盐调好芝麻酱，调到略浓绸一点，别太稀，能流动就行
步骤3
准备蒜末加纯净水
步骤4
焖子也盯着点，及时翻面，煎至六面有点发金黄，有一点点糊糊的硬硬的就可以啦
步骤5
焖子装盘 ，淋上蒜水，芝麻酱，倒一点点点的醋，撒上烧烤料（要那种比较细含孜然粉的撒料），或者用花椒粉、孜然粉、十三香自己调一点也行，
煎焖子的做法图解6
步骤6
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