- 观点1: 麦当劳的板烧鸡腿堡制作方法如下:
准备材料:水、芝麻、生菜、切达奶酪、鸡腿肉、植物油
一、用厨房剪刀将提前用奥尔良腌料腌好的鸡腿去骨。
二、热锅热油,将鸡腿肉放入小火煎。油要少放,因为煎的过程中鸡皮会出油。
三、这时鸡腿肉也煎好了,盛出备用。
四、将洗好沥净的生菜叶、奶酪片和鸡腿摞起来,挤上沙拉酱或千岛酱。
五、盖上上片即可食用。 - 观点2: 麦当劳板烧鸡腿堡的做法
先把鸡肉酱一下。
用糖,老抽,黄油,黑胡椒,少量嫩肉粉。
阉1小时。
然后开锅,锅子热了之后,把一大勺黄油放进锅子里。
接着把鸡肉放如锅子里。,不断地翻煎。
孜然烤VS特级板烧 麦当劳本来就有板烧鸡腿堡的,经过改良升级推出了特级板烧鸡腿堡。...第一次吃的是麦当劳的特级板烧鸡腿堡,当即就很有好感。麦家针对这款汉堡的广告词是:“超级非凡,嫩滑多汁,板烧喷香...比较到位的做法应该是:用糖,老抽,油,黑胡椒,少量嫩肉粉把鸡肉阉1到2个小时。 然后开锅,锅子热了之后,把一大勺油放进锅子里煎煎十分钟,就OK了
食品用料 鸡腿 1000克 板烧鸡腿腌料 54克 腌制比例: 腌料:水:原理肉=5.4:10:100 其他配料: 水(冰水或凉水) 100克
第1步:选择新鲜的鸡上腿肉,剔骨、去除筋腱。 第2步:每1000g鸡腿加入54g板烧鸡腿腌料及100g冰水。先将水(冰水或凉水)和腌料混匀制成腌制液,倒入鸡腿肉中混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。 第3步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室里静腌(建议腌制12~24小时,每隔两个小时翻动一次最好)。 第4步:先蒸后煎,先将腌好的鸡腿肉蒸10分钟左右,至中心温度达72℃以上;取出在油锅中煎制6~8分钟至表面焦黄,根据肉块大小和油温自己灵活掌握。 - 观点3: 麦当劳板烧鸡腿堡的做法
先把鸡肉酱一下。
用糖,老抽,黄油,黑胡椒,少量嫩肉粉。
阉1小时。
然后开锅,锅子热了之后,把一大勺黄油放进锅子里。
接着把鸡肉放如锅子里。,不断地翻煎。 - 观点4:
- 观点5:
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