松原有哪些特产？_美食特产问答

观点1：吉林省松原市地处松嫩平原腹地，土壤主要以沙性、碱性为主，盐碱地较多。平均海拔高于周边县区，干旱少雨，昼夜温差大、光照充足，在这片土地上生长的谷物、红辣椒、瓜果以及糯玉米等特色作物干物质积累多、色素含量高，品质极佳，营养丰富。
松原市素有“粮仓、林海、肉库、鱼乡” 之美誉。主要农作物有玉米、大豆、水稻、高粱、葵花、花生、黄烟、大蒜以及药材等。每年仅玉米产量就达400多万吨，人均生产粮食居全省第一位。
要说到松原的特长，那么查干湖胖头鱼一定名列前茅！
1.查干湖胖头鱼
查干湖胖头鱼，学名鳙鱼，又名花鲢。是查干湖一带特产鱼类。因为头大，民间故称为胖头鱼。它生活在水的上层，性情比较温和，主要食水中的浮游动物，也食浮游植物，适宜于大型湖泊、水库放养。查干湖胖头鱼由于特殊的气候条件和生长环境，其品质优异，通被认定为“中国名牌农产品”。查干湖的胖头鱼是在纯天然的环境下生长的，不投任何饵料。.

查干湖胖头鱼味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻。胖头鱼的肉体中特别，是鱼头中含有丰富的DNA高不饱和脂肪酸。常食胖头鱼（特别是鱼头），可健脑益智，增强记忆力。孕妇常食胖头鱼可促进胎儿大脑发育；老年人常食胖头鱼可降低血脂、减少痴呆病状的发生。

2.松原的黄小米，作为国家地理标志保护产品已经广为人知。
松原乾安黄小米具有鲜明的地域特色，其米粒饱满，色泽金黄，手感光滑沉实，煮熟的小米饭入口绵甜爽滑，香味浓郁；煮熟的小米粥黄粘适口，唇齿留香。乾安黄小米地理标志产品保护范围为吉林省乾安县乾安镇、大布苏镇、水字镇、安字镇、让字镇、所字镇、道字乡、严字乡、赞字乡、余字乡等10个乡镇现辖行政区域。

3.乾安红辣椒
乾安红辣椒是吉林松原乾安县的特产。

4.长岭粉条
长岭县三青山镇生产的马铃薯粉条，有着200多年的悠久历史，以洁白、清香、耐炖、风味独特而远近闻名。尤其是“三青山”牌粉条在国家工商局注册，并荣获国家、省名牌产品以后，三青山镇的粉条更是名声大振，畅销国内外，博得用户的喜欢与好评。

5.扶余四粒红
扶余四粒红花生，吉林省扶余县特产，中国国家地理标志产品。该县地理气候条件非常适宜花生生长，因此扶余产的四粒红花生营养丰富，含有大量脂肪蛋白质，碳水化合物及维生素E，钙，铁，锌，锶等微量元素，还含有人体必要的各种氨基酸，能促进人体发育，降低胆固醇，预防高血压，动脉硬化之功效。果仁鲜红色，粒度均匀，有光泽，味道香纯可口，无论炒食，煮食或制成各种食品，都受到人们普遍欢迎。
扶余县地处松嫩平原吉黑两省交界处，因松花江、第二松花江和拉林河流经县界所以全县五分之一以上耕地是江河淤沙土质，加之温度、雨量等优质的气候条件，形成了中早熟花生的最佳生长环境。经扶余人民多年种植与开发，造就了特有的扶余“四粒红”系列花生品种。

6.查干湖大米
查干湖大米早在“康乾盛世”就被皇家选为御用贡米。其产地地处北纬45度的世界黄金粮食生产带，以土壤肥沃、无污染、养生休眠期可达7个月的黑油土作为种植基础，以优良的松花江、嫩江水系进行浇灌，加上一年一熟147天的超长生长期、2900小时的充足日照、3100 的高积温及较大的昼夜温差，这一切造就了查干湖大米色泽鲜艳、表面光滑、米香浓郁、口感绵软等优质品质。

松原市除了胖头鱼等特产外还有乾安县黄小米。
乾安黄小米米粒饱满，色泽金黄，表面有光泽，手感光滑沉实，米粒不开不裂有糯性。煮熟的小米饭口感肉头饭味足，入口绵甜爽滑，粥浆似黄乳，凉饭不回生，食之可口清香，香味浓郁；煮熟的小米粥黄粘适口，唇齿留香。
一说到松原市我就能联想到每年一次的大型冬季捕鱼活动—查干湖冬捕。查干湖冬捕是一种早在辽金时期就盛行起来并且延续到的今天的传统的渔业习俗，并且凭借着这个冬捕的活动，松原市查干湖旅游开发区已经连续好多年都吸引了无数的来自全国各地五湖四海的有人来围观这项古老却又充满寓意的活动，并且历年以来查干湖冬捕所捕出的头鱼屡屡拍出天价，好不热闹！松原市发达的不仅是因冬捕而发展起来的旅游业，位于吉林省经济总量排名第三位的松原市，因为其丰富的物产资源和自然资源而享有人们 “粮仓、林海、肉库、鱼乡” 的赞誉，特产更是数不胜数。就像是刚刚提到的冬捕活动中所捕得鱼有胖头鱼鲤鲫鲢鳙草等常规品种外，还有鲶鱼麻连鱼鳌花武昌鱼大白鱼等都是松原特产，还有色泽火红颗粒饱满的扶余四粒红花生，煮出来可香可香的乾安小米等等，相当丰富！
松原素有“鱼米之乡”的美称，那么特产主要就是鱼和米。
先说鱼。闻名天下的查干湖胖头鱼。胖头鱼，学名鳙鱼，又名花鲢。因为头大，民间故称为胖头。查干湖的胖头鱼是在纯天然的状态下生长，不投任何饵料，不施化肥料和农药。因此鱼的味道鲜美纯正，肉质细嫩。这种胖头鱼不是越大越好吃，最好是用农村的大铁锅来炖。查干湖人都有自己家下的独特酱料，放在铁锅中炖上两个小时，一开锅，那香味飘出好远。

松原本地人都知道，除了查干湖，库里泡渔场的鱼也是一绝。库里泡渔场位于嫩江南岸，流经库里泡时水质无任何污染，因此库里泡水美鱼肥。相传在300多年前，康熙皇帝曾来到库里泡，沐浴着嫩嫩的江风，吃到库里泡的鱼鲜美无比，兴至酣时，饮酒赋诗，御批“库里贡鱼”。至今，康熙皇帝封库里泡贡鱼的这道圣旨还在故宫博物院收藏。于是，“库里贡鱼”的美名便流传开来。
说完鱼再说说米。开车来松原的人都有感受，开高速一过王府服务区，就是大片稻田，夏天是绿油油的，秋天是金灿灿的。再往西，就是松原赫赫有名的稻米主产区：前郭灌区国营红光农场。1965年建场至今，历经三代红光人50多年的开发建设，这里不仅适于农田作业，而且具有很高的观赏价值。水稻公顷单产达到2万斤，2008年经农业部专家组实地测产，百亩核心方亩产达到882.9公斤，名列全国单季稻亩产第一名。产量大是一方面，这里大米的质量那也是钢钢地。主产品“松光”牌红光优质大米先后被认定为国家A级绿色食品，吉林省名牌农产品，吉林省人民放心食品。以后到松原来，一定要买点红光大米，那做出来的米饭，喷香。
(zku)
松原市素有“粮仓、林海、肉库、鱼乡” 之美誉。主要农作物有玉米、大豆、水稻、高粱、葵花、花生、黄烟、大蒜以及药材等。每年仅玉米产量就达400多万吨，人均生产粮食居全省第一位。
1 玉米碴精制系列玉米碴（大、中、小）产品的原料是绿色食品特用玉米，采用先进工艺，经深加工而成，色泽金黄，营养丰富，米香四溢，口感性好，角质率高，富含蛋白质、赖氨酸、胡萝卜素等多种对人体有益的营养成份，久食可降低血糖、血脂、促进食欲，是改善人们膳食结构的优良食品，是家庭、饭店、宾馆必备佳品。
2 “莲花”莲籽米莲花系列莲籽米是以莲花泡天然莲籽和“松莲”牌大米为主，以糯米、香米、黑米、小玉米楂子、小米、黄米、小豆、绿豆、云豆为辅，经食品专家精心研制。
3 三青牌马铃薯粉条品以优质马铃薯淀粉为原料，采用先进工艺及科学配方精制而成，富含赖氨酸、维生素D3和多种人体必需的微量元素，色泽洁白，晶莹透明，柔韧滋润，鲜香可口，属低脂低糖产品。
春季来松原：江边大鸭蛋，这里生长的鸭子常年以鱼虾为食，生出来的蛋不但个大，而且味道鲜美，没有任何污染，黄的含油量特别大，那黄都是红色的。
夏季来松原：可以吃到八郎的鲜瓜，个不大，但是特甜，无污染。
秋季来松原：乾安糯米、乾安黄小米、扶余四粒红花生，都是纯绿色食品。
冬季来松原：查干湖的胖头鱼。提起查干湖的冬捕，那是相当的壮观了！以单网10.45万斤的重量，成功入造吉尼斯世界记录。我们松原的查干湖，是中国十大淡水湖之一。湖水洁净，无污染，天然饵料丰富。出产旳鱼类，口感非常好，深受消费者的喜爱。
欢迎全世界的朋友都到我们松原来作客噢
1.长岭粉条
长岭县三青山镇生产的马铃薯粉条，有着200多年的悠久历史，以洁白、清香、耐炖、风味独特而远近闻名。尤其是“三青山”牌粉条在国家工商局注册，并荣获国家、省名牌产品以后，三青山镇的粉条更是名声大振，畅销国内外，博得用户的喜欢与好评。
2.扶余四粒红花生
增盛是中国四粒红花生生产基地，由于按照绿色食品生产标准种植，使四粒红花生成为无污染，无公害的绿色食品。2000年荣获扶余县首届评展会特色产品奖。四粒红花生营养丰富，含有大量脂肪蛋白质，碳水化合物及维生素E，钙，铁，锌，锶等微量元素。
3.乾安黄小米
乾安黄小米具有鲜明的地域特色，其米粒饱满，色泽金黄，手感光滑沉实，煮熟的小米饭入口绵甜爽滑，香味浓郁；煮熟的小米粥黄粘适口，唇齿留香。乾安黄小米地理标志产品保护范围为吉林省乾安县乾安镇、大布苏镇、水字镇、安字镇、让字镇、所字镇、道字乡。
4.前郭尔罗斯大米
前郭尔罗斯大米“前郭尔罗斯大米”至今已有70余年的历史，经过多年的精心开发与种植，如今种植面积达61万亩，年产稻米40多万吨，可加工大米30多万吨，是国家绿色食品，并被认定为“AA”级绿色食品。
5.查干湖胖头鱼
查干湖胖头鱼，吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县内的查干湖一带特产鱼类。由于特殊的气候条件和生长环境，其品质优异。通过中国绿色食品发展中心-绿色食品认证，被认定为“中国名牌农产品”。并通过ISO9001国际质量管理体系、ISO14001国际环境管理体系认证。
6.乾安糯玉米
乾安县位于世界三大玉米黄金带之一的吉林玉米黄金带，糯玉米就是以弱碱性土壤为主的这块“乾安台地”所孕育出的独具特色的优良产品。多年来，乾安县委、县政府把糯玉米作为发展绿色、有机食品的主导产业来抓，并已经形成了专业化、规模化、集约化、产业化的发展势头。
7.长岭葵花籽
葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，加上其味道可口，因而成为一种十分受人们欢迎的悠闲零食和食用油源。
8.腰坨子白根萝卜
腰坨子白根萝卜长岭县土特产品产销服务中心12965043新鲜萝卜
9.乾安红辣椒
乾安红辣椒是吉林松原乾安县的特产。乾安红辣椒吉林省乾安县乾安镇、大布苏镇、水字镇、安字镇、让字镇、所字镇、道字乡、严字乡、赞字乡、余字乡、鳞字特色农业园区、大布苏工业园区、大遐畜牧场、鹿场、良种繁育基地、腾字种畜场共16个乡镇场园区基地。
10.炭泉小米
炭泉小米吉林省松原市长岭县前进乡、三县堡乡、新安镇、前七号镇、大兴镇现辖行政区域。《长岭县人民政府关于确定炭泉小米地理标志产品保护范围的通知》，长政函〔2015〕71号吉林省吉松岭食品有限公司企业标准：Q/JSL0001S-2013《炭泉小米》。
吉林松原最有名的查干湖的鱼，三井子的花生，前郭灌区的大米，外加一个吉林油田，支撑着松原经济的发展，鱼米之乡，就是我的家乡，松原。

松原地处于美丽的松花江畔，其地理位置与内蒙古通辽市相邻，被称为“粮仓、林海、肉库、鱼乡”之美誉，这里饮食以内蒙古和满足风味最有特色，查干湖的全鱼宴、剖生鱼最具有代表性美食。
1.查干湖胖头鱼宴
查干湖位于松原市前郭尔罗斯蒙古自治县境内，这里盛产野生鱼类，其中胖头鱼产量最大，肉质细嫩，肥而不腻，营养价值高，无论清蒸还是红烧，都味美纯正，非常受食客喜爱。
2.松原炒米
是蒙古牧民非常喜爱的食品，吃的时候，把炒米盛到碗里，加上白糖、奶油，再用热牛奶浸泡后食用，牧民们平日常用作早点或者零食。
3.剖生鱼
春季开江之时，鱼既肥且鲜，是吃生鱼的最好季节，松原食馆都有这道菜，到了松原一定要品尝。
1.松原干菜（萝卜干、豆角干、茄子干、西葫芦干、土豆干）
2.莲花牌—莲籽米
3.四粒红—花生
4.双屯牌—民乐小米
5.三青牌—马铃薯粉条

松原市位于吉林省西部，属平原，温带季风气候。
特殊的地理及气候环境，让松原成为一个特产众多的地方。

葵花籽
松原的葵花籽味道香醇，营养丰富，可供食用和油用。在松原，大街小巷都有出售葵花籽的商贩，这里的葵花籽颗颗饱满，成为了松原人最喜爱的零食之一。

小米
松原除大米外，小米也是特产之一，这里的小米金黄圆润，香气扑鼻，清晨的一碗小米粥配上咸菜，是人们必不可少的早餐之一。

粘豆包
因东北的冬天寒冷，因此松原人经常喜欢在冬天储存豆包。将黏米磨成面，发酵加工，包上都砂酱，攥成拳头大小。蒸熟以后，沾上白砂糖或荤油食用，口感黏糯，香气逼人，吃上豆包的人经常要克制自己，怕吃多了

油滋了
在过去，每到冬天家家户户都会杀猪吃肉，而肥肉由于太腻了，因此有些人家会把肥肉用火靠干，留着荤油做菜用。而靠干了的肉便被称为“油滋了”。吃上一碗油滋了，幸福指数暴增。
松原的特产有很多，像查干湖的鱼，二马泡的米，每一种特产都有其它地方无可比拟的韵味。

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