- 观点1： 一、榆钱儿饭1、新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，稍微控控水分。
2、把沥去水份的榆钱放入盆中，加适量面粉或玉米面，使每片榆钱上都要沾上面粉即可。
3、小半勺盐。拌匀。
4、锅内放水烧开，把沾满面粉的榆钱倒在草篦子(笼布也可)上。
5、盖上锅盖。大火蒸8分钟就可以了。
6、蒜末、盐、醋、酱油、盐、味精、油泼辣椒、香油调匀，吃的时候浇在榆钱饭上即可。
二、榆钱鸡蛋饼1、把榆钱去掉尾部，水里加盐泡十分钟洗净沥干水分，香葱洗净切末，鸡蛋打散；
2、把面粉里加鸡蛋、水拌均匀；
3、加榆钱、香葱末再拌均匀成面糊，加几滴植物油和盐拌均匀；
4、平底锅加热加少许植物油，油热7 成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈；
5、使面糊均匀地铺在锅里，等面糊定形凝固后晃动平底锅，煎到两面金黄色即可。
三、榆钱窝窝头1、将榆钱摘净掰瓣，洗净控干水分。大葱和姜切分别切成粒状；
2、放入葱粒将、姜粒、盐、味素、大油，调拌均匀。（植物油也可以）；
3、放入面粉、豆面。用温水和成软面块备用。将面团分成12份，揉成圆形备用；
4、逐个一一做好，摆放在蒸锅的笼格内；
5、盖上锅盖，大火一气蒸熟（大约15分钟），不要忙着揭开锅盖，稍等2--3分钟打开锅盖即可。
四、榆钱儿馒头1、发酵粉用温水化开，加入面粉和成光滑的面团；
2、榆钱摘洗干净，加入食盐拌匀；面团发酵到两倍大，排气揉匀，加入榆钱揉匀；
3、面团搓长，切成大小差不多的剂子；在手上和圆成馒头坯后，静置发酵20分钟；
4、蒸锅烧开水，把馒头坯放进去，12分钟即可
五、榆钱儿水饺1、新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，控干水分。
2、准备鲜肉，大葱、生姜细细剁成碎末，和肉馅拌在一起。（肉馅一定要加些葱姜末，可以激发肉的鲜味，不喜欢的好朋友，可以换成葱姜水）
3、将控干水分的榆钱倒入。
4、一勺盐。
5、少许香油。
6、半勺味精，搅拌均匀，饺子馅就拌好了。（因为饺子吃的是榆钱的本味，清淡鲜美为主，调料品种能少则少，切不可喧宾夺主））
7、取一张饺子皮，将馅纳入其中。
8、边缘捏合在一起，不需要复杂的样式，自己家吃，讲究个皮薄馅大。
9、煮饺子很简单，把水烧开，(水多点，免得粘锅)放入饺子，滚开后再加一小碗凉水，再滚开；然后再重复一次，就好了。
10、吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁。 - 观点2： 可以用来做榆钱饭，榆钱窝窝头，榆钱鸡蛋饼，还可以做榆钱团子，或者是榆钱馒头，榆钱水饺，这些做法都是很美味的，可以吃出清淡鲜美的味道。
- 观点3： 榆钱饭，榆钱包子，蒸榆钱，榆钱鸡蛋饼，榆钱窝窝头，这些做法都很好吃，而且有营养，可以改善口味。
- 观点4： 可以将树上的新鲜鱼钳摘下来淘洗干净，然后撒上面粉，搅拌均匀，然后热锅倒入热油，放入青椒和榆钱进行翻炒，这样的做法是非常美味的。
- 观点5： 鱼饭鱼荷包蒸鱼鱼蛋饼鱼窝，些菜谱都吃又营养，提升口感。
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