黄豆粒炒肉的做法大全集

观点1：黄豆炒肉
用料
猪肉200g
酱油2勺
盐适量
味精适量
十三香适量
姜片随意
葱花一小把
黄豆可以自己泡也可以市场买
东北家常黄豆炒肉的做法
准备好食材
猪肉可以切薄也可以切厚，带一点点肥肉会更好吃一点。
猪肉放进锅里煎制双面焦黄
大概这样就可以
黄豆姜片大料逗倒进去，翻炒一下，一定记得开油烟机哈
把煤气火调小开始调味，盐还是遵循少量多次，根据自己的口味，一点点尝试
十三香一般我会放小半勺
再加入一点点味精
可以放两汤匙或者一汤匙的酱油提味调色，我懒了，直接倒了，再均匀翻炒一下
然后倒入一小碗清水，盖上盖子，调至中火开炖，如果牙口不好做给老人家吃，也可以多炖一会
炖到大概这样，没什么水了就可以了，不放心熟没熟可以夹一颗豆子尝一尝
把之前准备的葱花倒进去，翻炒一下，当然你也可以加香菜，如果不吃这两样不加也行，主要是提香味提颜值用的
装盘！大功告成！; 观点2：用料
黄豆
相克宜搭
300g
胡萝卜
根据个人喜好
猪里脊
100g
生抽
1勺
盐
1匙半
黄豆
300g
胡萝卜
根据个人喜好
猪里脊
100g
生抽
1勺
盐
1匙半
做法
1.把黄豆和胡萝卜冷水下锅，煮十分钟左右
2.捞出控水
3.切点蒜末和姜末
4.肉切小丁，我照的有点大
5.起锅烧油，油热下蒜末姜末
6.下入肉丁翻炒
7.下入煮好的黄豆
8.加入半勺生抽
9.翻炒两下出锅; 观点3：用料
辣椒个
油克
猪肉克
大蒜瓣
黄豆粒泡发好的～
姜片
料酒勺
老抽
盐
十三香
黄豆粒炒肉肉的做法
猪瘦肉切丝，放小碗中，少许盐，少许老抽，料酒，姜丝腌制。蒜切好备用。
锅入油，烧热。腌好的肉丝炒至变色，加入蒜片辣椒圈。翻炒两下加入黄豆芽。加盐，十三香。翻炒。这时候如果觉得要糊掉可以稍加点水。直至炒香，炒熟。; 观点4：先黄豆炒熟了，再煮一下，再跟肉粒一起炒，这样比较好吃，没有那么硬。

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