- 观点1： 用料
【月饼馅】宣威火腿 300g
【月饼馅】熟粉 110g
【月饼馅】蜂蜜 90g
【月饼馅】白砂糖 45g
【月饼馅】猪油 100g
【月饼馅】冬瓜糖 80g
【月饼馅】糖粉 60g
【油皮】猪油 100g
【油皮】水 60g
【油皮】蜂蜜 25g
【油皮】中筋面粉 250g
【油皮】糖粉 25g
做法步骤

1、将火腿切片，用清水反复冲洗几遍，再放水中浸泡1个小时

2、将火腿从水中捞出，放入蒸锅隔水蒸40－50分钟

3、取出蒸好的火腿片，切成黄豆大小的颗粒状

4、将火腿粒放入盆中，加入蜂蜜，白砂糖拌匀，盖保鲜膜放入冰箱腌制一晚

5、取出腌制好的火腿粒，加入冬瓜糖拌匀

6、再将猪油、糖粉依次加入火腿粒中拌匀

7、根据火腿的干湿度逐次加入熟粉，搅拌至粘稠，放入冰箱冷冻至硬

8、取出冻好的火腿馅，取20克一份团圆，入冰箱冷冻室继续冻硬

9、将油皮的所有材料混合成团，用手揉至面团表面光滑，盖保鲜膜松弛40分钟

10、将松弛好的面团平均分成10份，每份40克，再将面团表皮团光滑

11、取一份面团用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的饼状，放上火腿馅，利用虎口把油皮包住油酥，收口收紧

12、将所有油皮包住馅料，入烤箱上火200度，下火190度烤30分钟

13、成品
 - 扩展阅读1：无锡最有名的6种特产介绍
- 1、无锡特产马蹄酥：江阴马蹄酥具有酥香松软、味甜油润、入口即化的独特口感，深受历代江阴老百姓的喜爱，是江阴名点，并被列入无锡市非物质文化遗产。制作马蹄酥的用料很讲究，纯手工熬制的豆沙，馅的分量也很足，松子、...
- 扩展阅读2：红烧茄子的制作方法？
- 做法：1、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。3、将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
- 扩展阅读3：野生拐枣醋是哪里的特产
- 拐枣学名枳_子，其果梗肥厚扭曲，肉质，红褐色，含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、vc等。旬阳位于中国的“硒谷”安康的富硒带上，用含硒的清澈的山泉水和含硒的野生拐枣开发的“康硒”牌《野生...
- 扩展阅读4：拐枣是哪里的特产拐枣是什么地方的特产
- 拐枣是陕南秦巴山区的特产，在河南、陕西、甘肃陇南、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省都有分布。拐枣的学名是枳，其果实形态似万字符，故称其树为万寿果树。拐枣性喜光、温暖环境，...
- 扩展阅读5：连山有机稻米是哪里的特产
- 连山有机稻米产于无污染、生态环境优美的高寒山区，选用未经基因改造的优质稻品种，应用有机生态农法，山泉水灌溉，在健康的农业生态环境中生产，在生产加工过程中，不使用任何转基因材料、化学合成农药和肥料，严格遵照香港有机...
- 扩展阅读6：连山香侬家香米是哪里的特产
- 产品简介：连山产于山冲梯田，山高雾大，昼夜温差大，山泉灌溉，无污染，精选高寒山区新鲜稻谷配制而成。营养成份：多种人体必需维他命及微量元素——铁、锌、铜等推荐商：广东吉之岛天贸百货有限公司公司名称：广东连山县农业...
- 扩展阅读7：黄桃菜谱有哪些
- 原料：无盐黄油60克，中粉80克，椰蓉10克，糖25克，盐1克，牛奶45毫升，黄桃罐头1瓶，(这些原料能做一个六寸的派和一个直径6.5cm的小派)做法：1、从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。2、中粉筛入盆中，，...
- 扩展阅读8：三亚杨桃是哪里的特产
- 三亚杨桃是海南省三亚市的特产。海南杨桃，又叫五敛子、阳桃，常绿小乔木或灌木，是海南省名闻遐迩的佳果。因横切面如五角星，故国外又称之为“星梨”。杨桃在海南的栽培历史已逾千年，主要产地有三亚、陵水、海口、文昌、...
- 扩展阅读9：杨桃是哪里产的水果，杨桃是哪里的特产水果
- 杨桃是福建、广东、海南、广西、云南等地产的水果，是广西的特色水果，这里所产的杨桃果实奇特，色泽美观，富含糖类、维生素C等营养物质，食用价值非常高，受到很多消费者们的青睐。杨桃是热带果树，只有在气温高的地方才能生长...
- 扩展阅读10：彬县大红枣属于哪里的特产
- 彬县位于咸阳市西北，当地产的大红枣又叫“吊枣”，色泽殷红，个大核小，皮薄肉厚，鲜果含糖量70.6％，干果达到78.4％，每百克含维生素达380毫克，钙与磷的含量也很高，实为滋补佳品。当地群众还将枣核去掉，烘为干果...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！