香菇木耳炒肉隔夜还可以吃吗

观点1：一般气温这么低的情况下是可以的，不会变质或产生别的有害化学反应。再次食用时须充分加热，晚上存放时保证不会接触到有害生物如苍蝇，蜈蚣，蟑螂等能够传播病毒细菌的生物。

一、香菇炒肉隔夜菜没有毒，此隔夜菜吃前充分加热，吃后身体不会有任何不良反应。但建议尽量不要吃隔夜菜，隔夜菜虽没有毒，但暴露在空气中容易滋生细菌，吃后不利于身体健康。
二、香菇炒肉实在吃不完，又不舍得扔，可以放冰箱保存，以免变质。但要注意保存方法，要将香菇炒肉盖上保鲜膜，与空气隔绝，以免串味和滋生细菌，但要尽快吃掉，时间越久越不利健康。
三、香菇炒肉的做法：
主料：瘦肉200克、香菇200克、红辣椒1个、蒜瓣6瓣、
辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、所有食材洗干净，将瘦肉、香菇和红辣椒都切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
2、锅中倒入植物油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后，将瘦肉丝加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下，肉丝变色后，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、将肉烧至七成熟，加入香菇丝和红辣椒丝翻炒。
6、加入少许水烧至水份干了，红辣椒丝变软了即可炒熟，关火调入少许鸡精即可。