- 观点1： 1、香菜拌牛肉。嫩牛肉一块、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、红薯淀粉适量、青红椒各几个、香菜适量、香葱适量、大蒜适量、白芝麻适量、食用油适量、盐适量、白糖适量、香醋适量。2、做拌牛肉最好选黄瓜条，这是牛身上最嫩的部位。把牛肉先去掉外面的筋膜，改刀成几大块，放入清水里泡一会儿，泡出血水，然后横着纹理切成薄片，装入盘中。加入一小勺胡椒粉、两大勺清水、两大勺生抽、大半勺老抽，用手抓拌均匀。另取一个碗，加入一大勺红薯淀粉，加水泡透，成比较黏稠的状态后，倒在牛肉上再次抓匀腌制入味。3、腌制的同时，我们准备配菜，小米辣和青线椒各几个分别切成圈，装入碗中备用。准备一些香菜，根部切段，叶子部分切碎一点，装入盘中备用。再切点葱花和蒜末，装入盘中备用。4、锅里水烧至微开的时候，分散下入腌好的牛肉，牛肉下锅后不要急于翻动，待牛肉定型后稍微推动几下，牛肉下锅时间不要太长，40秒左右即可捞出。然后加入青红椒、蒜末、葱花和白芝麻，浇上热油激发出香味。再加入盐、白糖、生抽、香醋，最后放入香菜，抓拌均匀后，美味即成。
- 扩展阅读1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、辅料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡过夜。（2）放入电饭锅蒸熟。（3）放入酒曲和水搅拌均匀。（4）装入瓶子，密封发酵36小时即可。
- 扩展阅读2：山西特产哪里买
- 在山西，名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。【山西特产】山西特产有哪些山西特产哪里买山西特产清徐葡萄清徐葡萄产于太原清徐县，这里素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千多年的栽培历史，葡萄品质优良，味美香甜，含糖量高。...
- 扩展阅读3：怎么在家自己做酒酿？
- 用凉水浸泡20个小时左右（中途可以换水2次），一直到可以用手能将糯米粒轻松碾碎的程度（如图示）。注意：冬季来说，糯米差不多要浸泡差不多20个小时左右才能泡透到可以轻松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的时候用凉水就可以了，中途可以换水2-3次。在蒸锅中垫好纱布，将泡好的糯米摊...
- 扩展阅读4：米酒小汤圆的做法
- 米酒小汤圆的做法 1. 准备食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、红枣、桂圆、枸杞。2. 制作小汤圆：取适量糯米粉，加温水揉成面团，然后搓成小汤圆。3. 煮汤圆：锅中加水煮沸，放入小汤圆，煮至浮起后捞出备用。4. 煮米酒汤：另起锅，加入清水、红枣、桂圆、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮匀。5. ...
- 扩展阅读5：桂圆红枣枸杞煮米酒桂圆红枣枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：红枣6粒桂圆20粒枸杞1小把米酒1碗。2、锅里倒入适量的水，放入红枣和桂圆煮沸后继续煮5分钟。3、然后加入米酒再次煮沸后关火，放入枸杞，盖好锅盖焖5分钟，即可。4、口味甜味、时间15分钟、难度易。
- 扩展阅读6：产妇喝米酒后还能喂奶吗？哺乳期喝米酒会影响喂奶吗？
- 哺乳期喝米酒是不会影响喂奶的。米酒能够促进我们的血液循环，米酒对于腰酸背痛和神经衰弱以及很多妇科的疾病都有很好的治疗功效，米酒在妇女的哺乳期是可以喝一点的。米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是...
- 扩展阅读7：产妇月子里米酒红糖鸡蛋汤能喝多久？
- 产妇月子里的红糖鸡蛋，可以喝满一个月，的的营养很好养，红糖有温补的作用，都是，能是产妇很好地恢复体能
- 扩展阅读8：在网上看到说要打发好做蛋糕的奶油要加点醋，是家常菜的醋吗？
- 这是为了去除蛋清的腥味，让奶油快速打散，可以让蛋糕口感更好。所以很多人会在制作过程中加入几滴醋或者柠檬汁。现在跟着我做一个蛋糕。配料一般包括面粉、鸡蛋、糖、牛奶等。先把鸡蛋处理好，分离出蛋液，放在一边备用。 制作过程如下：将蛋黄打散，加入适量的面粉和牛奶，搅拌均匀，直到变成软面糊，放在...
- 扩展阅读9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花还有美容养颜的功效。其实，比起白酒，糯米酒只会更好，因为糯米酒含有的营养物质比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并没有什么冲突的地方，就是加多了会掩盖桃花酒的气味 糯米酒的营养功效 中医 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 扩展阅读10：自制酒酿长了白毛怎么办？
- 酒酿长了白毛只能做米酒，不然浪费了。“酒酿长白毛”现象可能你的安置容器清洗的不干净（有油腻）或还在酒酿发酵阶段经常去打开密封盖所致。
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！