请问泡菜煎饼怎么做才好吃？

观点1：请问泡菜煎饼怎么做才好吃？
两种方法供参考选择，
第一种做法，
食材

辣白菜 100克
面粉 40克
糯米粉 40克
鸡蛋 2个
食用油 5勺
白糖 1勺
盐 1勺
方法/步骤

冰箱里取出少量泡菜，切成碎末状。

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在泡菜中加入两颗鸡蛋。

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加入盐巴白糖等调味料。搅拌均匀。

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倒入面粉和糯米粉，打成均匀的面糊状。

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锅中放入食用油，沸腾后将面糊倒入，平铺在锅底，小火慢煎，一面煎熟后翻至另一面继续煎。

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6
煎好后出锅，切成小块状就可以食用了。

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第二种做法，（比较简单的家常做法）
食材
普通面粉 100克
辣白菜 50克
盐 5克
鸡蛋 1个
清水少许
步骤/方法
主要食材。
泡菜煎饼的做法
面粉中加入辣白菜、鸡蛋、盐。

清水逐步加入，和成稍微浓稠些的面糊。

电饼铛抹适量油，热后倒入一勺面糊，抹平。一面定型后，再翻面烙另一面。

两面定型后即可取出，改刀装盘食用。; 观点2：主料

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面粉适量

辅料
泡菜
200g
柿子椒
半个
洋葱
半个
火腿
150g
调料
食盐
适量
泡菜煎饼的做法
1.泡菜取出切碎丁
2.无淀粉火腿肠切丁
3.青椒和洋葱收拾干净后切丁

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4.面粉适量
5.将以上所有材料混合在大容器内，加适量的白开水调制糊状
6.不粘锅烧热后，放一小勺面糊到平底锅里，稍微摊薄一些

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7.一面煎好后翻面，待两面煎至金黄后即可; 观点3：中筋面粉 150g
马铃薯淀粉 150g
白菜泡菜若干
盐 3g
葱少量
烤芝麻少许
植物油少许
方法/步骤
碗中加入马铃薯淀粉和中筋面粉。
把葱切成段。
把泡菜切碎。

将葱和泡菜放入面粉中。
加入泡菜汁。
加入适量的纯净水。
加入食盐后搅拌成面糊。
平底锅中加入少许植物油。

放入面糊，摊成圆饼。
煎至两面金黄即可。
一份美味可口的泡菜煎饼制作完成。; 观点4：材料

辣白菜200g、面粉两杯、鸡蛋一个、鱿鱼100g。

做法

1、辣白菜切碎，鱿鱼洗净放滚水内焯熟切碎；

2、辣白菜，面粉，鱿鱼碎，鸡蛋，适量水搅匀（水大概是面粉的2倍左右）；

3、平底锅抹上一层油，倒入一大勺面糊铺平锅底，慢煎至两面金黄即可！; 观点5：主料：面粉200g、鸡蛋3个、辣白菜40g、鸭肉50g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量
泡菜煎饼
1
将鸡蛋加葱花、少量盐拌匀

2
加入面粉、适量清水和成面糊

3
加入切好的鸭肉丁、辣白菜丁、辣白菜汤拌匀

4
搅拌好的面糊

5
锅里放少许油倒入面糊摊平

6
翻面，煎至两面金黄的时候出锅

7
可以开吃喽~; 观点6：材料
原料：虾仁80公克，带子80公克，花枝80公克，泡菜150公克，葱3支，韭菜150公克，沙拉油2大匙，面粉150公克，玉米粉80公克，鸡蛋2颗

调料：白芝麻10公克，胡椒1小匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，水250cc
做法
1、将虾仁、带子、花枝分别切成丁状，分别放入滚水中以大火汆沙至熟，捞出沥干备用。
2、泡菜、葱、韭菜切碎，与步骤（1）的材料混合均匀，再分成均等的3份备用。
3、将面粉、玉米粉与所有调料拌匀成面煳后，分成均等的3份。
4、平底锅以大火烧热，倒入沙拉油，先放入步骤（2）材料中的一等分，先以大火拌炒至半熟。
5、再倒入步骤（3）面煳的一等份，以小火煎至2面呈金黄色。
6、依此上述动作将另外二等份煎至呈金黄色时，盛出切片，搭配沾酱食用即可。

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