水煮羊肉是一道大众喜爱的家常菜，它的做法

观点1：水煮羊肉是一道大众喜爱的家常菜，它的做法都有什么？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

带骨羊肉提早一晚泡上，泡流血水清洗，放进石锅内，添加一定量凉水，大火烧开，撇出脏的血沫（石锅煮沸后非常容易扑锅，要当心，在都没有彻底烧滚的情况下还要把火捻小，血沫很有可能一次撇不干净，必须反复这一流程2-3次）在河南的宝丰县，本地人习惯性称这儿的羊肉汤叫羊肉冲汤，2021年31岁的康师父已经汤花翻滚的大铁锅前给顾客冲汤。他天天早晨四五点醒来煮汤，随后持续忙到中午两三点关门，一年出来歇不上几日。

在烧开的羊肉汤里放进姜片、麻椒、调料和少量茴香。在这里到程序流程中，要留意少变大料，一般来说一斤羊肉放一个调料就可以了，大料放多了会危害羊肉汤的鲜香。一并随羊肉汤上菜。服用时配少量油辣子，荷叶饼夹小葱段，可与羊肉汤同食。加料讲究，制作细致，调料丰富多彩，料汁乳白色，去腥不膻，醇香不油腻，美味可口，并有滋阴养血补肾壮阳，温中暖下。

羊肉性湿热，补气补血补阴，暖中滋阴养血，健脾开胃健力。无论是冬天或是初春，大家适时地多吃羊肉可以去除湿气，避严寒、贴心胃。来学作羊肉的8种家常做法吧。捞出来放，煮羊肉用的汤叫高汤，放到锅中保温，到用的情况下把煮开的羊肉切成片放上香莱，放进适当的食用盐，浇上高汤，白胡椒粉可以安每个人的口感自身加。一碗色香味俱全的羊肉汤成功了。

加麻椒不太喜欢的可以不用，胡椒粉一定要有，整粒的不必粉，烧开走红十分钟转低火2钟头，羊肉1个半小时较多，放盐煮20分钟起锅立即吃蘸蒜和醋不太喜欢可以只需香辣，羊肉汤轻拂调味品和姜加蒜黄香莱。把骨血捞起来开吃开喝，盐、香莱、葱段、油辣子依据自爱好随便加上。注释:为啥两锅沸水？第一锅开水是为了更好地迅速除去残渣血沫，第二锅沸水是为了更好地不许骨血温度产生大的转变，以利于营养元素的外溢。; 观点2：把羊肉切成薄片，洗干净，控，干水分，里面加入淀粉，盐，鸡精，蚝油，一个鸡蛋抓均匀，腌制20分钟，锅里热油，把腌好的薄片煎至两面金黄捞出，锅里放火锅底料，炒出香味，加入清水，再把煎好的肉片放进去，放花生，豆芽，香菜，菠菜，盐煮15分钟即可。; 观点3：首先我们需要将肉切成片，然后再准备生姜，洋葱，蒜，麻椒，八角，辣椒等等，然后用热油进行泼下去，提高营养，这样就会有着不同的口感了。; 观点4：可以做成水煮肉片，椒麻水煮肉。豆芽水煮肉，川味水煮肉，香菜水煮肉。这些水煮肉都是非常好吃的，而且也能够给人留下非常好的味道和口感。

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