大闸蟹什么品牌最正宗？

观点1：阳澄湖大闸蟹，太湖大闸蟹，固城湖大闸蟹三种。分别出产在阳澄湖，太湖和固城湖。

阳澄湖大闸蟹河蟹的一种，学名中华绒螯蟹，虽然各地的大闸蟹基本品种相同，但是由于水域和养殖方法的不同，在外观、口味，甚至售价上都会有所区别，而阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种，不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头，是中国政府为保护源产地优质产品的中国地理标志产品，而阳澄湖也已成为了大闸蟹的代名词。

太湖蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手，青壳即蟹背略呈青色，感觉清、亮、爽，熟蟹蟹背通体呈鲜艳红色，白肚即蟹肚呈白色，光泽有生气，给人水亮玉质般美感。此白色为本白只要不是铁锈色，有点象牙色。现有不法商贩用化学药水将蟹肚洗白，这种经过加工的螃蟹在蒸熟后背部留有明显的痕迹。金爪即蟹脚爪尖上呈烟丝样金黄色。

固城湖大闸蟹产于第一批“国家级生态示范区”南京市高淳区固城湖。高淳湖塘密布，水域面积235平方公里，约占高淳总面积的三分之一，其中高淳西部为水网圩区，水源丰富，有固城湖、石臼湖两大天然淡水湖和长江支流水阳江，水质优良，十分适合水产养殖，是江苏省淡水鱼类重点生产基地。固城湖螃蟹具有“八大”鲜明个性：绿、早、大、肥、腥、鲜、甜、靓。高淳螃蟹以固城湖螃蟹最具盛名，高淳螃蟹也主要出产于固城湖内。; 观点2：大闸蟹什么品牌最正宗？大闸蟹当然是鄱阳湖的大闸蟹是最重要; 观点3：阳澄大闸蟹确实是非常好，如果要买大闸蟹的话，你就买这个品牌的，最正宗个大味好营养价值高; 观点4：大闸蟹有很多的品牌，最正牌的大闸蟹应该是阳澄湖的大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹味道鲜美，因为它的水质特别好，所以你在里面生长的螃蟹也是特别好的; 观点5：阳澄湖大闸蟹比较阳澄湖大闸蟹比较有名，而且在全国都是非常热销，盘锦河蟹在东北这边也是比较有名的; 观点6：正宗的大闸蟹，我觉得还是鄱阳湖的，因为鄱阳湖的大闸蟹非常的肉多而肥美，里面黄也比较多，而且他的质量也是最好的。; 观点7：大闸蟹肯定是阳澄湖的最正宗，不过阳澄湖根本没有那么大产量，很多是从其它地方养殖到一定大小，再捞起来放阳澄湖养一段时间，同样挂上激光标志，要注意识别。; 观点8：太湖大闸蟹，是我国有名的淡水蟹之一。肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品。“九月团脐十月尖”九月要吃雌蟹（寒露以后），十月要选雄蟹（立冬左右）。; 观点9：大闸蟹什么品牌最正宗？大闸蟹当然是鄱阳湖的大闸蟹是最重要; 观点10：最好最正宗的大闸蟹是阳澄湖大闸蟹，几乎是全国性的消费认知。; 观点11：大闸蟹品牌排行榜前十位

　　1.蟹宗阳澄湖大闸蟹

　　2.今锦上大闸蟹

　　3.阳澄精灵阳澄湖大闸蟹

　　4.蟹正浓阳澄湖大闸蟹

　　5.螯菊阳澄湖大闸蟹

　　6.隆上记阳澄湖大闸蟹

　　7.旺阳阳澄湖大闸蟹

　　8.臻原生阳澄湖大闸蟹

　　9.金碧波阳澄湖大闸蟹

　　10.湖中之王阳澄湖六月黄大闸蟹; 观点12：大闸蟹牌子我觉得是阳澄湖大闸蟹好吃。; 观点13：大闸蟹什么品牌最正宗我觉得阳澄湖大闸蟹最正宗; 观点14：大闸蟹，阳澄湖大闸蟹，宝应湖大闸蟹太湖大闸蟹，洪泽湖大闸蟹……这些品牌大闸蟹都比较正宗; 观点15：中华绒螯蟹（拉丁学名：Eriocheir sinensis H.Milne-Edwards），弓蟹科绒螯蟹属动物，分布在亚洲北部、朝鲜西部、中国东部沿海湖泊河流及泰晤士河流域。

中华绒螯蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。其头胸部的背面覆盖着一层坚硬的背甲，叫头胸甲，背甲一般呈黑绿色，有时也呈赭黄色；胸部有强大的附肢是胸足，共有五对，其中一对螯足、四对步足。; 观点16： 1.阳澄湖大闸蟹，这肯定是排名第一的，名气最大的一种大螃蟹，生产在阳澄湖里，因此有了一个阳澄湖大闸蟹的名字。

2.天津市紫蟹，这种蟹，身体非常小，味道却特别好，而且它的蟹肉还特别的多，壳又非常的薄，有这么多种特点，人们也给它起了这么一个名字。

3.南湖蟹，杭州地区大家一直以来对它的印象都特别的好，殊不知那里也是产蟹的好地方，而且经常以蟹肉肥美，肉质美味而有名气。

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