- 观点1： 主料
南瓜
200g
茄子
150g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
五香粉
适量
西红柿
适量
青椒
适量
步骤
1.准备食材：适量的茄子、南瓜和青椒
2.把南瓜切片，青椒切块，茄子切成滚刀块，在水里泡一会
3.茄子沥干水分，上锅热油，等油热了加入茄子翻炒
4.茄子炸软了，盛出来
5.锅中留底油，加入切好的青椒爆香
6.然后加入切好的南瓜片一起翻炒
7.南瓜6成熟了，加入过油的茄子一起翻炒
8.加上切好的西红柿块一起翻炒
9.加上适量的五香粉调味
10.加上适量的盐调味
11.加上适量的老抽调味
12.最后加上少许的鸡精，搅拌起来，就可以出锅装盘了。
小贴士
茄子切成滚刀块，在水里泡一会，茄子沥干水分，上锅热油，等油热了加入茄子翻炒，茄子炸软了，盛出来南瓜6成熟了，加入过油的茄子一起翻炒 - 观点2： 食材
主料南瓜200g茄子150g辅料油适量盐适量鸡精适量老抽适量五香粉适量西红柿适量青椒适量
步骤
茄子炒南瓜的做法步骤11.准备食材：适量的茄子、南瓜和青椒
茄子炒南瓜的做法步骤22.把南瓜切片，青椒切块，茄子切成滚刀块，在水里泡一会
茄子炒南瓜的做法步骤33.茄子沥干水分，上锅热油，等油热了加入茄子翻炒
茄子炒南瓜的做法步骤44.茄子炸软了，盛出来
茄子炒南瓜的做法步骤55.锅中留底油，加入切好的青椒爆香
茄子炒南瓜的做法步骤66.然后加入切好的南瓜片一起翻炒
茄子炒南瓜的做法步骤77.南瓜6成熟了，加入过油的茄子一起翻炒
茄子炒南瓜的做法步骤88.加上切好的西红柿块一起翻炒
茄子炒南瓜的做法步骤99.加上适量的五香粉调味
茄子炒南瓜的做法步骤1010.加上适量的盐调味
茄子炒南瓜的做法步骤1111.加上适量的老抽调味
茄子炒南瓜的做法步骤1212.最后加上少许的鸡精，搅拌起来，就可以出锅装盘了。 - 扩展阅读1：好吃的下饭菜菜谱大全
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