菇菇马铃薯炖鸡的好吃做法？

观点1：主料main
仔鸡1只蘑菇10朵土豆1个青椒1个大蒜5颗生姜3片红椒1个3人份
辅料others
冰糖3颗生抽1汤勺花椒适量老抽1汤勺十三香2克食盐5克大料适量香叶适量
蘑菇土豆炖鸡块的做法
步骤step
1

将仔鸡剁好后，用开水煮去血水。
步骤step
2

锅中倒油，倒入鸡肉中大火翻炒。
步骤step
3

4：直到炒出油来，再生抽老抽，撒上十三香翻炒。
步骤step
4

再放入大蒜、生姜翻炒（这个时候香味一下就出来了）
步骤step
5

炒好后，再最上面放上切好的香菇，放冰糖、花椒、香叶、大料等。
步骤step
6

倒水漫过鸡肉一个指节，中小火炖30分钟。
步骤step
7

30分后再倒入切成滚刀块的土豆，焖10分钟。
步骤step
8

出锅前，撒上食盐，放上青红椒翻炒均匀即可。; 观点2：铃薯、红萝卜切块,迷迭香、百里香可取其叶稍微切碎,洋葱去皮切成片状,蒜拍碎切末,雪白菇鸿喜菇去除根部,蘑菇切成片状。去骨鸡腿切块,以腌料盐、黑胡椒、迷迭香、百里香先各取两支稍微切碎,腌渍约15分钟取铸铁锅,倒些许橄榄油,以中火将鸡肉鸡皮朝下香煎,至两面金黄取出备用视锅中; 观点3：蘑菇马铃薯炖鸡肉的做法应该是将鸡肉切成块蘑菇洗好马铃薯，切成块，起锅烧油，将鸡肉放入锅中翻炒，加入一些调料，将马铃薯和蘑菇放入锅中，添入一定的汤汁，炖至15分钟结束; 观点4：然后马铃薯炖鸡的好吃的做法可以先把鸡肉剁块，之后用水紧一下，然后锅里放油炒一下，把马铃薯和蘑菇都炒一下，然后再添汤，大火炖开后，小火收汁是非常好吃的; 观点5：首先准备好600g鸡肉、200g蘑菇、200g土豆、100g胡萝卜，适量葱、姜、花椒、盐、味精、大料。然后将鸡肉切块入沸水中焯一下，将蘑菇，土豆，胡萝卜切块备用，接着葱姜炝锅，将鸡肉和蘑菇，土豆，胡萝卜入锅翻炒，最后加入花椒，大料，酱油，清水，中火炖制30分钟或时间长一些更入味，加入盐，味精调味即可。; 观点6： 1胡萝卜、马铃薯去皮后滚刀块，洋葱顺纹切丝，蒜头拍碎。魔菇切厚片，雪白菇切除底部后撕开。鸡腿肉切大块，洒少量海盐和黑胡椒稍微抓一下备用。
2热锅放奶油，放入蒜头及洋葱拌炒，续入红萝卜和菇类翻炒，接着淋上白酒炒香。
3放入马铃薯块，洒上海盐和黑胡椒拌匀，加入水和鲜奶炖煮。
4接着将鸡腿肉放入塑胶袋内，倒入面粉，使鸡腿均匀裹粉后立刻下锅煎至表皮略熟，放入汤内一起炖煮。
5以少许热水搅散白味噌后倒入汤内煮匀，最后放数叶香拌一下即可。; 观点7：做法

马铃薯、红萝卜切块，迷迭香、百里香可取其叶稍微切碎，洋葱去皮切成片状，蒜拍碎切末，雪白菇鸿喜菇去除根部，蘑菇切成片状。去骨鸡腿切块，以腌料盐、黑胡椒、迷迭香、百里香先各取两支稍微切碎，腌渍约15分钟

取铸铁锅，倒些许橄榄油，以中火将鸡肉鸡皮朝下香煎，至两面金黄取出备用

视锅中余油状况，可再倒入些许油，放入洋葱以中火翻炒，至洋葱熟软便成为透明状

加入马铃薯、红萝卜继续翻炒均匀

倒入菇菇们

再倒入鸡肉，继续翻炒，洒些许盐，黑胡椒稍微搅拌调味

加进白酒，以中大火加热至大滚，放入百里香、迷迭香各约一支

盖上锅盖，转以小火炖煮约20分钟

掀盖，洒些许帕玛森起司粉、放入奶油搅拌均匀融化即完成

带有迷人香草香气的菇菇马铃薯炖鸡美味上桌^^

完成; 观点8：材料
鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽
做法
1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.

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