豌豆炒肉片的做法_美食特产问答

观点1：扁豆炒肉片的材料
扁豆、盐、猪肉、辣椒、蚝油、酱油。
扁豆炒肉片的做法
1、扁豆去掉头部和边筋，洗净，放入清水中侵泡15分钟。
2、猪肉洗净，切片。用生抽抓匀。
3、锅中加油，烧热，倒入扁豆翻炒至变色。
4、扁豆中加入辣椒炒香，倒入肉片，翻炒，炒至肉片变色时，淋上蚝油、酱油，再倒入适量清水烧一下，收汁后出锅。

扁豆炒肉片的功效
扁豆炒肉片是我们大家都很常见的一种食物了，而且烹饪起来是比较容易的了，再加上出色的味道，因此就让很多人都喜欢吃扁豆炒肉片了，并且这道扁豆炒肉片的营养价值也是很丰富的了哦，是可以帮助我们健脾养胃的美味食物了，还，能消除烦恼，促进睡眠，对于平时休息不过的人而言是优选食物。维生素B族还能调节新陈代谢，令大脑更加清醒，是我们现代人特别适合吃的一道养生美味食物了。
扁豆炒肉片的禁忌
扁豆炒肉片在烹饪的时候也是存在禁忌的了，第一要浸泡扁豆，第二要放入蒜头炒扁豆，第三要彻底煮熟扁豆。一定要牢牢的记住这些步骤哦，而且还要注意患寒热病，患冷气的人是不建议食用扁豆炒肉片的了。

经过了我们的介绍之后，大家对于扁豆炒肉片就能够有更多的了解了吧，可以发现这道美味的扁豆炒肉片不仅做法是比较容易的了，同时好处也不少了哦，上面就给大家进行了推荐，我们不妨试着自己烹饪这道美味的扁豆炒肉片来吃。; 观点2：豌豆剥好泡一下洗干净装盘备用

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瘦肉剁碎装盘

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放盐，生粉，生抽，料酒腌制

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抓均一下腌制

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豌豆泡了一下，现在装盘沥水就可以了

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把姜葱蒜切好备用

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热油，把配菜倒进去翻炒

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油热好之后下瘦肉翻炒

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把豌豆倒进去翻炒

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瘦肉跟豌豆一起翻炒均匀

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放盐，生抽，耗油翻炒之后倒一点水（水一小点就可以了）焖一下。

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最后起锅装盘，就可以食用啦。

请点击输入图片描述; 观点3：豌豆炒肉片
1葱蒜切碎，葫萝卜切丁，猪肉切片用料酒、生抽腌制10分钟，豌豆用开水焯2分钟备用。2超锅加油7成热后，下腌制好的肉片，炒至变色，下葱蒜、十三香炒香。3加豌豆、葫萝卜、银杏、盐少量水炒至汁干关火。4出锅装盘待食。; 观点4：用料
主料五花肉100g青豆250g
调料食盐适量调和油适量
豌豆炒肉的做法
1.豌豆剥离出来，洗干净。

2.把肉切成条状或丁状。

3.豌豆用开水焯一下，炒会更好吃。
为节省时间，不焯也可以

4.锅中放入适量油，把肉条下锅翻炒。
再放豌豆炒熟。

5.香喷喷有营养的豌豆炒肉就好了！！

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