绿豆芽炒肉丝如何做，清香美味，一点都不油

观点1：绿豆芽炒肉丝如何做，清香美味，一点都不油腻呢？豆芽含有大量蛋白，维他命，常吃能够促进人体发育，增强免疫力。并且还能消除血管壁中胆固醇和脂肪，预防心脑血管病症。绿豆芽还带有维生素b2，特别适合口疮溃疡群体。富含纤维素，是便秘患者的健康的食品，具备防止消化系统癌病的作用。

第一步把绿豆芽放入盆里，添加冷水泡浸5min。加一个鸡蛋清，木薯淀粉，放入肉丝滑散。等肉丝发白时，捞起来沥干油预留。小技巧:肉丝通过退浆，汽车机油后，随后倒进筐中沥干水份。蒜头切成末预留。

第二步把里脊切成肉丝，随后放入碗里。添加一个鸡蛋清，木薯淀粉，放入肉丝滑散。等肉丝发白时，捞起来沥干油预留。小技巧:肉丝通过退浆，放入肉丝滑散。等肉丝发白时，捞起来沥干油预留。小技巧:肉丝通过退浆，汽车机油后，会变得越来越细嫩，汽车机油后，会变得越来越细嫩，吃着不容易咬不烂，塞牙缝。少量食用油，抓拌匀，给肉丝退浆。
第三步锅中添加少量菜油，高烧4分熟时，放入肉丝滑散。等肉丝发白时，捞起来沥干油预留。小技巧:肉丝通过退浆，汽车机油后，会变得越来越细嫩，吃着不容易咬不烂，塞牙缝。

第四步锅中添加底油热，先放入几颗麻椒炸成香气。随后添加蒜头进行爆香，放入绿豆芽用猛火油爆。随后加食用盐，醋，味精调料，油爆至断生。并把肉丝放入锅里炒匀称后，起锅就可以！小技巧:全过程火力点一定要大点，才豆芽炒出来才脆响。亲爱哒阅读者，你如今对豆芽是否有了更深的掌握？; 观点2：需要进行爆炒，可以将绿豆芽用热水焯一下，这样做出来的味道可能会更好一些。; 观点3：将肉丝放入盆中，放盐、老抽、五香粉、生粉搅拌均匀；放少许熟油，腌制5分钟左右；炒锅烧热后放油，晃动炒锅，用油炙热锅底；放入葱花、青椒翻炒；放入绿豆芽；大火炒至断生后放盐；放少许味精，翻炒均匀即可; 观点4：切好的肉丝加盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，料酒，淀粉腌制二十分钟，然后起火烧热油，油热加葱姜蒜炒香，下入肉丝，炒熟加绿豆芽，炒几分钟出锅即可。

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