- 观点1： 外面卖的奥尔良烤鸡翅色香味俱全，看着真好诱人。其实我们自己在家也可以做，不过对于家里没有烤箱也不想被熏一身油烟味的话，还真是个难度。我今天还真给大家带来一个不用一滴油一滴水，烤箱、煎锅都不用，就能做比卖的奥尔良鸡翅还要好吃的做法呢！如果你家里有一口电压力锅或电饭煲，可以跟着我一起来将这道美味轻松搞定了。
鸡翅营养又美味，深受大家的喜爱。无论是当菜、还是当零食或者逢年过节宴客，自己动手做上一份，都会非常上档次。说起鸡翅，想起前两天我带着娃逛街的时候，经过奥尔良烤鸡翅的街边摊，娃儿看着烤鸡翅馋到吮手指不想回家。
不过7块钱一个奥尔良鸡翅真是老贵了，今天我特意从菜市花了26块钱，买了一斤鸡翅回来。自己亲自动手做鸡翅，让全家吃个够，先给大家看下我今天做的这鸡翅卖相如何？是不是被馋到了？你一定以为自己做鸡翅是很难的吧？其实它的做法也没那么复杂！好了，离过年也越来越近了，快来试试，学会了做给家人尝尝，宴客都倍有面子呢！
电压力锅版烤鸡翅
主料：鸡翅500克、生姜4片、香菇80克、葱段10克
配料：辣椒粉1茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、八角2个、胡椒粉少许、盐1茶匙（如果觉得准备以上这些配料比较麻烦，也可以直接准备好一袋奥尔良鸡翅腌制调料。）
准备好上面这些食材以后，接下来我们就要开始进入制作环节了。
第一步：先将香菇、葱、生姜等食材洗干净，然后切好备用。
第二步：将鸡翅洗干净，然后再将鸡翅两边都各划上两三刀，也可以用牙签扎几下。
这样做的好处是可以让鸡翅在腌制过程中更容易入味，更容易煎熟。
第三步：将辣椒粉、淀粉等配料食材放入鸡翅里反复多抓几次，腌制15分钟，如果怕麻烦，直接用奥尔良腌料倒入鸡翅里加一点生抽抓匀腌制。
放淀粉的目的是可以让鸡翅口感更嫩，其他调料是起到腌制的作用。让鸡翅想更好吃这一步可不能少了哦！
腌制到这个样子，看起来上色均匀又好看，即可进入下一步了。
第四步：将生姜片、香菇、葱段等食材都铺放在电压力锅中。
第五步：接着再将鸡翅平铺在上面，注意别放太多，也别太贴近锅边儿。
第六步：这些食材都放入锅中后，将锅盖先扣好，然后按“鸡 肉类”键，耐心等待十几分钟。
好啦！一锅香喷喷的鸡翅出锅了，特别肥嫩，闻着可香了！ - 观点2： 首先就是将鸡翅提前腌制好，然后再把它放入烤箱里面烤熟，炸至两面金黄，裹上面包糠，非常的美味，而且是非常的香酥可口的。
- 观点3： 鸡翅洗净放在清水里浸泡一段时间，反复换水直到水清为止，然后捞出鸡翅沥净水待用。再内侧划上三到四个刀口，放入大碗，加烤肉酱充分抓匀，腌3小时以上，烤箱上下火180度预热结束后，把鸡翅送入烤箱里烤制20分钟就可以出炉了。
- 观点4： 准备好鸡翅和腌料，在鸡翅上扎一些小孔方便入味，然后涂抹腌料放置二十分钟左右，烤箱预热一段时间后，放进去开始烤制
- 观点5： 把鸡翅改刀切几下，放上料酒，生抽，老抽，食盐腌半个小时，烤盘刷油放上腌好的鸡翅，上下火200℃烤20分钟即可
- 观点6： 电压力锅版烤鸡翅
第一步：先将香菇、葱、生姜等食材洗干净，然后切好备用。
第二步：将鸡翅洗干净，然后再将鸡翅两边都各划上两三刀，也可以用牙签扎几下。这样做的好处是可以让鸡翅在腌制过程中更容易入味，更容易煎熟。
第三步：将辣椒粉、淀粉等配料食材放入鸡翅里反复多抓几次，腌制15分钟，如果怕麻烦，直接用奥尔良腌料倒入鸡翅里加一点生抽抓匀腌制。放淀粉的目的是可以让鸡翅口感更嫩，其他调料是起到腌制的作用。让鸡翅想更好吃这一步可不能少了哦！
腌制到这个样子，看起来上色均匀又好看，即可进入下一步了。
第四步：将生姜片、香菇、葱段等食材都铺放在电压力锅中。
第五步：接着再将鸡翅平铺在上面，注意别放太多，也别太贴近锅边儿。
第六步：这些食材都放入锅中后，将锅盖先扣好，然后按“鸡 肉类”键，耐心等待十几分钟。
好啦！一锅香喷喷的鸡翅出锅了，特别肥嫩，闻着可香了！ - 观点7： 在家准备好食材就可以做了，鸡翅腌好裹淀粉，蘸鸡蛋液，蘸面包糠，油温控制在比较低的温度，就可以让鸡翅炸透。
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