双笋炒肉丝怎么做，双重口感，双重美味，一

观点1：双笋炒肉丝怎么做，双重口感，双重美味，一家老小都称赞呢？今天给大家分享一道口味超级棒的双笋炒肉丝。二种笋都太脆，再配上细嫩的肉片，吃着十分有感觉。要用到的这几种笋大家都不陌生，一种是竹笋；一种是青笋。二种食物都是以脆渐长，可是用心去感受下，又会发现二种脆度都稍微有些不同。
竹笋和青笋都是我平时尤其钟意的食材，常常都会做上一些开吃！但是都是将他们各自烹调的，从来没有想过二者会合二为一。那也是在因缘际会下，听朋友说二种食物放在一起味道很非常好。因此大胆尝试了一下，想不到结论确实很惊艳。独乐乐不如众乐乐，所以有好的产品，顺理成章务必推荐给大家。
【双笋炒肉丝】需要食物：青笋，竹笋，猪肉，姜片，小葱，蒜头，生抽，植物油，豆瓣酱，木薯淀粉，白胡椒粉，食用盐，味精制作流程如下所示：

第一步最先提前准备一根儿青笋，一袋冷水竹笋，一小块猪肉。锅中烧适量开水，再将竹笋丝倒入锅里煮上2分钟上下。煮好的竹笋沥干水捞起来预留，再将青笋削皮清洗以后，再切成较粗一点丝；备好猪肉一样清洗干净切成丝。

第二步往猪肉丝中放进适量生抽、木薯淀粉、之后添加冷水，抓拌均匀以后，腌渍15分钟；将备好姜片，小葱，蒜头所有切成碎屑，再备上一勺豆瓣酱。锅里倒入适量植物油，再将腌好的猪肉丝倒入锅里爆锅，直到散炒、成形才行。

第三步将竹笋丝倒入锅里炒匀。然后将青笋丝也倒入锅里，略微煸炒两下以后，加入适量生抽和白胡椒粉。（若想维持青笋脆爽的口感，煸炒两下就可以）
第四步然后将猪肉丝也倒入锅里，放进一些食用盐和味精开展调料，炒拌均匀以后就可以。最后将炒好的菜，盛出来摆盘就行了。一道超级好吃的双笋炒肉丝，就做好！口味确实棒棒的！; 观点2：第一步
最先提前准备一根儿青笋，一袋冷水竹笋，一小块猪肉。锅中烧适量开水，再将竹笋丝倒入锅里煮上2分钟上下。煮好的竹笋沥干水捞起来预留，再将青笋削皮清洗以后，再切成较粗一点丝；备好猪肉一样清洗干净切成丝。
第二步
往猪肉丝中放进适量生抽、木薯淀粉、之后添加冷水，抓拌均匀以后，腌渍15分钟；将备好姜片，小葱，蒜头所有切成碎屑，再备上一勺豆瓣酱。锅里倒入适量植物油，再将腌好的猪肉丝倒入锅里爆锅，直到散炒、成形才行。
第三步
将竹笋丝倒入锅里炒匀。然后将青笋丝也倒入锅里，略微煸炒两下以后，加入适量生抽和白胡椒粉。（若想维持青笋脆爽的口感，煸炒两下就可以）
第四步
然后将猪肉丝也倒入锅里，放进一些食用盐和味精开展调料，炒拌均匀以后就可以。最后将炒好的菜，盛出来摆盘就行了。一道超级好吃的双笋炒肉丝，就做好！口味确实棒棒的！; 观点3：选择上好的莴笋和香笋切成片，再将里脊肉清洗干净切成片，放上盐和淀粉麻油进行腌制，锅中油热之后，放入葱姜蒜爆香，放入里脊肉翻炒至变色，然后将莴笋和香笋加入进去，一起翻炒，放入适量的调味品，之后一起煸炒，熟了之后出锅。; 观点4：先把笋炒熟，然后放入葱姜蒜料酒把肉炒熟，然后加入笋放入生抽老抽盐糖调味即可。

回答问题