介绍下黄瓜炒肉的常见做法？

观点1：材料
黄瓜500克，猪肉250克，精盐10克，味精10克，味精2.5克，花椒10粒，干辣子2个，菜油50克，大葱25克，生姜25克，白糖25克，醋精25克，淀粉5克。
做法
1、将黄瓜削去两头，切成两半，再由背面切成梳子形，用盐腌30分钟，去掉盐水待用。
2、猪肉切成薄片，用盐、淀粉拌匀待用。
3、烧好油锅，先将肉片炒熟捞出，再炸花椒、辣子，炸成紫色后将葱、姜、糖、醋和黄瓜投入翻炒几下，再投肉片拌匀。; 观点2：黄瓜炒肉的螃蟹做法很简单，首先把黄瓜切成片，然后把瘦肉切成片，我在锅里翻炒，放辣椒调味即可。; 观点3：有人居然考我这种菜,
有何难啊,
听我来讲讲,
第一步,要选菜,
水黄瓜分两种,一种放眼望去很深遂的那种绿,不要这种,
因为这种深遂的绿让人看着可望而不可及,绝不会好吃
一定要选那种绿得有点发黄的黄瓜,
因为古语说的好,老黄瓜更香,是不是?

肉呢,要选猪肉,
要选那种肉色的肉,就是不要太红的那种
要看上去很慵懒的那种肉,

这样两样东西搭在一起才谐调
老黄瓜配慵懒肉,恰到好,很自然,

然后,就要把黄瓜切成片,
我建议不要太薄,吃起来没食欲
要切成自己小指的二分之一厚吧,那样才好,
最好切的时候能唱段小曲,哈哈,
这样会比较心情好,对吧,
不过,小曲不宜过长,
免得唱着唱着手指被通通切掉,,

切肉呢,肉不宜过厚,一是难熟,二是肉太大,看着腻,
注意,切肉的时候一定要专心,
因为肉不好切,劲用大了,
估计不是切掉手指的问题了,
关乎到脚丫的问题,
所以,请拿好你的刀,注意你的刀把,穿好你的鞋,

然后点火,放油,
等到冒烟的时候,先把肉放到锅里,
等到肉差不多都熟了的时候,
再放黄瓜,黄瓜不宜炒的时候过长,
失掉它清香的味道,
然后放点盐,放点太太乐牌鸡精,
和刘仪伟学的,太太乐专属,
然后,应该不放酱油吧?还放点什么呢?
香油?
总之呢,做菜,要自己悟对吧?
没有什么行不通的,

当这盘菜做好的时候,放到桌子上,
香味四溢,

吃的时候呢,吃一口,想两口,吃二口,想一口,哈哈,
也许会在菜中找到什么小收获呢,
例如小手指什么的,哈哈

好啦,不瞎闹了,
我去思考一个问题去,
就是做菜的时候哼什么小曲儿,,,,,,

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