彩椒炒肉片怎样做，色彩缤纷好看好吃，鲜甜

观点1：彩椒炒肉片怎样做，色彩缤纷好看好吃，鲜甜味美呢？这蔬菜水果虽贵，买一次能够炒三回，五彩缤纷漂亮美味，鲜清甜味美。彩椒，又称为甜椒，甜椒有的绿色、黄色的、红色的，它的价格还按色调来定，黄色的贵一些，一斤卖去10元呢，红色的和青色的又便宜一些，价格高，买一次能分数次炒食呢，加一点瘦肉炒一炒，好看又好吃，五彩缤纷倍有胃口。
彩椒烹饪肉片，瘦肉添加米酒、生抽腌渍以外，还增加了一个蛋黄、少量面粉抓匀腌渍，通过滚油翻炒，细嫩爽口，再倒入彩椒炒一炒，简易两步上菜，快手下饭食，不论是家常菜肴是接待客人都很好，下饭又下饭菜，成年人小朋友都爱吃。详尽作法呈上，感谢大家支持。

【彩椒烹饪肉片】彩椒150克、瘦肉200克、生抽酱油1汤匙、木薯淀粉1汤匙、米酒1汤匙、土豆淀粉1汤匙、食用油适当、精盐适量、鸡蛋黄1个。
第一步准备好的瘦肉切割成小块，先添加食用油、米酒、美味鲜酱油抓匀，再倒入木薯淀粉抓匀，食用油能将瘦肉水份锁定，不容易外流，细嫩；
第二步再倒入一个蛋黄，充足抓匀，也许大家都会问，怎么不加鸡蛋清呢？鸡蛋黄能增加小肉颜色，下锅烹制鲜香味美，假如再炸一次，小肉外酥里嫩，味儿很棒哦；

再准备好一份调料汁，酒料、老抽酱油少量、美味鲜酱油少量、适量冷水、少量食盐调均匀预留；彩椒，每一种颜色的甜椒各准备一些，甜椒富含叶酸、膳食纤维素、蛋白，每100彩椒含发热量19卡路里、叶酸片有83.4mg、膳食纤维素3.3克，颜色靓丽又有营养；
锅里添加食用油，剩余油略微多一些，烧沸六七成热，添加小肉，迅速划散掉来，划散后让小肉遇热匀称；爱吃酥脆的，能够捞起来后，再度加温食用油，再炸一次；
最终添加彩椒，准备好的调料汁，煸炒两下就可以出锅了；彩椒细嫩爽口，不适合翻炒太久，迅速炒匀就可以出锅了，能够更好地保存它营养成分不流失。

蔬菜水果，能够提供多种营养元素，也有矿物、膳食纤维素、蛋白质、水份等几种营养元素，蔬菜水果不一样所提供营养元素也有所不同，甜椒虽贵，其颜色艳丽，或荤或素皆可以搭配，且味香甜，小孩大人都爱吃，用来翻炒菜式，家常菜肴也变的高端大气，这道菜上菜，孩子也吃饭不挑食了，喜爱只做吧。; 观点2： 1.将彩椒清洗干净，去蒂，掰成小块备用。2.将五花肉切成薄片(约2mm厚)备用。3.往锅里装满冷水，把它烧开。4.将彩椒块倒入开水锅中焯一下。5.锅里的水再次烧开后，用栅栏把彩椒捞出来。6.把彩椒浸在冷水里，然后捞出来。7.在彩椒里撒上适量的盐，拌匀。腌制10分钟左右。8.锅里放一点油。9.油锅里冒出烟来，炒肉片。10.肉片微微变色，淋上酱油，继续翻炒。11.待肉完全无血色后，加入彩椒。12.将彩椒和肉片翻炒均匀出锅。; 观点3：将肉清洗干净，然后切成肉片，加入淀粉，生抽，料酒腌制10分钟。起锅烧油，放入肉片炒制变色，然后放在一边备用，然后将底油留下放入蒜，葱，姜。放入彩椒翻炒三分钟，然后放入肉片。最后加一点盐调味就可以了。; 观点4：我们将彩椒洗干净切成片，将锅中热油放入葱姜蒜煸香将肉片炒至变色，之后再将彩椒放进去，加入盐，味精，酱油等调味品，炒熟即可。

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