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辣椒炒肉和肉炒辣椒

我来答
观点1： 看完楼上几位的回答我觉得很好笑.
其实在餐饮业的菜谱上XX炒XX,XX炖XX,XX扣XX之类的菜.后者是占主导地位的.前面的辅料,用来突出后者的,植物性原材料是辅助肉类的.
给你们打个比如像:花旗参炖竹丝鸡.党参杞子炖竹丝鸡.冰糖炖燕窝.木瓜炖燕窝等.这里面的花旗参,党参.杞子是用来配合主料竹丝鸡.冰糖.木瓜是用来配合主料燕窝的,还有像梅菜扣肉,香芋扣肉中的梅菜和香芋都是用来衬托扣肉的.
就楼主提出的问题:辣椒炒肉和肉炒辣椒这两个菜名其实是不完整的名称,是家庭的叫法.在餐厅的菜谱上是不会出现这种菜名的,最起码你要注明是什么肉.比如辣椒炒五花肉,辣椒炒腊肉,辣椒炒牛肉等.肉炒辣椒在正规酒楼是不会有这种菜的名称出现的.各位不信的话可以去酒楼里面看一下.
呵呵,楼主的突发奇想居然能引来这么多人回答真的很有趣呢.
观点2：
观点3： 其实辣椒炒肉，肉才是主料，辣椒是配料；肉炒辣椒，辣椒是主料，肉是配料。但不管谁是主或配，炒时都是要先把肉爆炒了后再放辣椒，这样炒出来的才香。
观点4： 谁是主料谁的名称排在前面，辣椒炒肉就是辣椒多于肉，肉炒辣椒就是以肉为主料，辣椒为辅料。
观点5： 一般XX炒XX前面是主料，后面是配料，前面的多，后面的少，就这个区别而已。
比如大蒜炒肉丝，就是很多大蒜里面放点肉丝，肉丝炒大蒜就是很多肉丝，里面放一点点大蒜装饰一下！
观点6： 前者是辣椒为主先炒，放少量肉后炒；后者是以肉为主，辣椒为配料。
观点7： 肉炒辣椒说的不对
一般在多个有肉的菜品时 这样说法还是较多的 肉是主料 分别用几种不同的蔬菜搭配 可以这样说 肉炒白菜 肉炒豆角等等。。
观点8： 谁在前就先炒谁。当然，先炒辣椒的话肉是提前煮熟切片的了。
观点9： 哪个数量多，哪个在前面。
观点10： 翻来复去
观点11：
观点12： 肉炒辣椒强调肉突出辣椒，辣椒炒肉强调辣椒突出肉。
扩展阅读1：做披萨的材料
匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼。做披萨的材料 披萨的做法有什锦披萨、樟茶鸭比萨、蛋黄虾仁比萨、时蔬比萨、土豆泥披萨、香菇火腿披萨等。披萨起源于意大利，是用发酵的圆面饼、番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成的。披萨根据大小可分为9英寸比萨饼、12英寸比萨饼、14英寸及以上英寸比萨饼。
扩展阅读2：披萨要什么材料
一、主要材料 1. 面团：高筋面粉、水、酵母、橄榄油、糖、盐。2. 酱料：番茄酱或意大利披萨酱。二、配料 1. 肉类：意大利香肠、火腿片、培根肉等。2. 蔬菜类：洋葱、彩椒、黑橄榄橄榄切片等。可以根据个人口味选择蔬菜种类和数量。有些披萨上还会有如凤梨、玉米粒等蔬果搭配。在挑选肉类和海鲜类...
扩展阅读3：做披萨都用什么材料
做披萨需要的材料：一、主要食材：披萨饼皮和馅料。披萨饼皮需要面团，主要材料包括高筋面粉、水、酵母等。而披萨的馅料则包括奶酪、肉类、蔬菜以及其他一些调料。这些材料都是制作披萨不可或缺的部分。其中面团和奶酪在披萨制作过程中扮演着重要角色，因为它们提供了披萨的口感和味道基础。肉类和蔬菜则可以...
扩展阅读4：披萨材料有哪些
1、培根火腿披萨，主要材料有：披萨饼皮8寸一个、意大利披萨酱3大勺青椒、红椒各5克、香肠、培根20克、马苏里拉芝士120克、芝士粉5克。2、意式披萨，具体做法和用料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱5克、马苏里拉奶酪10克、香肠（或培根）20克、甜玉米粒10克...
扩展阅读5：做披萨需要哪些材料
1、做披萨需要面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、奶酪、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠等材料。比萨，又称为比萨饼、匹萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是，用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。2、比萨由...
扩展阅读6：披萨的材料有哪些
披萨的材料包括以下几种：面团部分：高筋面粉、水、酵母、橄榄油（或黄油）、糖、盐。酱料部分：番茄酱或披萨酱、洋葱粉、大蒜粉等。配料部分：奶酪、披萨肠、意大利香肠、火腿片、培根肉、鸡肉丁、牛肉粒等肉类；青椒、洋葱、蘑菇、彩椒等蔬菜；以及一些调料如黑橄榄等。可根据口味不同加入不同材料。...
扩展阅读7：做披萨需要什么材料
1. 高筋面粉：是制作披萨面团的主要原料，其含有的较多蛋白质能够使得面团更具弹性。2. 水：和面时必备，适量添加以保持面团的湿度和柔软度。3. 酵母：帮助面团发酵，使得披萨饼皮更加松软。4. 橄榄油：增加面团口感，同时延长披萨的保存时间。5. 糖和盐：增加风味，调整口感。二、酱料材料 1. 番茄...
扩展阅读8：在家做披萨怎么做啊？需要什么材料啊
【制作方法】：1.将面包对半切成两个圆形或者条形比萨饼。辣椒控油，并保留油。取1汤匙香蒜酱均匀涂在比萨饼的两个切面上。2.将辣椒和西洋菜撒开，奶酪切碎放在比萨饼上。然后将剩余的一汤匙香蒜酱和一汤匙辣椒油混合淋在上，最后点缀上橄榄。将每个比萨切成为楔形或切片以备享用。小面团1个,鲜虾仁...
扩展阅读9：如果自己在家做披萨要准备哪些食材？怎么做？
步骤：1、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。2、醒发1小时以上。2、面粉抓一把散在台面上铺开，用手把面团压扁，然后用擀面杖擀成薄片。3、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。4、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果...
扩展阅读10：简单的披萨怎么做？需要哪些材料？
1、材料：高筋面粉50克，低筋面粉30克，玉米面20克，细砂糖5克，1/4勺，酵母1克，牛奶55克，橄榄油5克，鸡胸肉100克，水7克，玉米粒适量，洋葱半个，尖椒1小块，小红辣椒3个，番茄酱1勺，马苏里拉奶酪50克，披萨草少许，奥尔良烤肉料7克。2、鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上...