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作为西式汤品的奶香鸡胸肉蘑菇汤,是怎样的做法?

我来答
观点1: 奶香鸡胸肉蘑菇浓汤做法不难,准备好做汤的材料,鸡胸肉 100克 / 玉米粒 30克 / 青豆 20克 / 面粉 20克 / 黄油 10克 / 虾仁 5只 / 白蘑菇 5朵 / 牛奶 150毫升 / 盐 适量 / 胡椒粉 少许 / 料酒 一小勺,然后做这道汤,关键也要做的美美的,有颜值更有胃口秒杀西餐厅的奶香鸡胸肉蘑菇汤!低脂不胖汤每次吃西餐都会喝--碗奶油蘑菇汤~把奶油换成了牛奶~喝起来味道一样

此类的汤属于西式的汤品,跟中式的汤不太一样,西式的汤一般比较浓稠,一般会添加黄油、奶油等等,奶味也比较重,更像是酱汁,也比中式汤品来的更易饱腹。吃西餐的时候,汤是可以用来蘸面包片食用的。鸡胸肉是白蘑菇切片焯水捞出备用,大虾去虾线放料酒和黑胡椒粉混合均匀腌制一会,鸡胸肉切小丁,加入料酒勺,玉米淀粉1勺,黑胡椒粉1勺,混合均匀腌制一会备用低脂低卡的肉质食物,而蘑菇呢也是很很健康的低脂素食,所以这样结合的不怕长肉是很正常的呀。
蘑菇洗净切片,鸡胸肉切片,切好的鸡胸肉放入一个碗中,加入两勺生抽,两勺料酒,一勺玉米淀粉,半勺胡椒粉,少许食用盐搅拌均匀,腌制半小时左右。鸡胸肉事先煮熟撕成条絮状,圆葱切粒口蘑切片,锅里下黄油,待黄油化开放入圆葱粒炒香再放入蘑菇炒制微黄。,然后放入适量面粉,小火炒匀,炒至糊状,加少量水放再次小火炒制待开锅放入鸡胸肉即可,也可放少许玉米粒点缀。水开后弃去浮沫。加入料酒,用微火将鸡肉煮烂。将鲜牛奶倒入鸡汤中烧开,加入油面酱搅动,放入蘑菇片。加奶油烧开,再加盐,出锅装汤盆即成。希望我的回答对大家有所帮助。

观点2: 首先预备鸡胸肉、虾仁、蘑菇、面粉、淀粉、玉米粒以及各种调料。鸡肉切丁,蘑菇切片,用料酒将肉丁和虾仁腌一下。然后用淀粉勾芡。然后把食材放在锅里翻炒,最后放上汤再放上佐料。
观点3: 将鸡胸肉切成小块;加入盐、黑胡椒、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟;蘑菇切片焯水。锅里热油,放入鸡胸肉煎至两面焦黄,然后加入虾仁煎一会。 另起锅倒入少许油,倒入面粉翻炒均匀。 加入半碗水搅拌至无颗粒。 再加入一碗水煮开。 加入鸡胸肉、玉米粒、蘑菇 ,倒入一盒牛奶。 煮熟后加盐、黑胡椒调味即可。
观点4: 鸡胸肉切小块,加入盐、黑胡椒、淀粉腌制10分钟 ,将虾仁和鸡胸肉煎熟备用,锅中倒少许油,倒入面粉翻炒均匀,倒入少许清水搅拌均匀至无颗粒,再加入适量开水烧开 ,再加一盒牛奶煮到浓稠,少许盐和黑胡椒调味就好啦
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