农家小炒肉五花肉可以吗？

观点1：农家小炒肉可以用五花肉炒; 观点2：需要准备豆豉，白砂糖，植物油，蚝油，老抽，生抽，大蒜，生姜，鸡精，食盐，红尖椒，尖椒以及五花肉，先把五花肉切成大的薄片，放进碗里面加一些老抽，盐，蚝油抓均匀，腌制10分钟，尖椒的蒂部去除，从中间切开，然后再把辣椒籽去除切成条状，红尖椒也切成条，生姜大蒜切碎，豆豉用清水清洗一下，把水分沥干，锅烧热加植物油，把肉片放进去，小火快速翻炒，炒出油以后就把肉片捞出来，用剩下的油加一些蒜末，生姜，豆豉炒出香味，加一些青红辣椒，盐，中火炒到辣椒丝变软，然后在倒入肉片，加一些鸡精，糖，生抽调味，翻炒半分钟，等到菜入味以后就可以出锅吃了。

小炒肉的营养价值
小炒肉里面的主要食材是猪肉和辣椒，猪肉里面含有矿物质，蛋白，脂肪，维生素等营养成分，适当的吃一些能够达到补血润燥，滋阴作用，对于肠道枯燥，咽喉干痛，干咳痰少，肺燥咳嗽等问题，有着很好的改善作用，而辣椒里面含有维生素c，辣椒素，维生素a，蛋白质以及脂肪，能够让胃口变得更好。
适当的吃一些小炒肉，可以帮助食物更好的消化，让食欲有所提高，还可以让血液循环的速度变得更快，适当的吃一些小炒肉，美容养颜的效果也不错，能够让身体里面的激素更好分泌，让皮肤状况得到改善，很多人觉得吃辣椒会让皮肤长痘，其实只有本身爱长痘的人吃辣椒才会有这种问题。
吃一些小炒肉还能够起到止痛散热效果，它是一种温性食物，能够让汗液分泌更多，让肌肉疼痛得到缓解，解热镇痛的作用是比较不错的，还能够减少疼痛的感觉。; 观点3：五花肉去皮后，给它切成两毫米左右的厚片，将肉片加少许盐料酒腌制放入盘中备用，准备青红椒块（喜欢吃辣的青红椒换线椒）。

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锅烧热，烧热之后加入少量的油滑锅，滑锅的目的是防止五花肉粘粘，油热之后放入肉片，将猪肉煎出来，煎至微黄。

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放入姜蒜炒香之后，放入青红辣椒翻炒均匀。

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开始调味，加入适量盐少许蚝油加入适量生抽从锅边淋入，然后翻炒至青红椒断生，最后淋入少许淀粉勾芡。

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出锅装盘。

请点击输入图片描述; 观点4：可以。材料
五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。
做法
1.木耳泡开洗净，沥干水备用
2.将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条
3.锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒
4.五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒
5.加盐调味出锅即可。; 观点5：农家小炒肉用的是里脊肉、五花肉。五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀。五花肉要先去皮，再切片。; 观点6：肯定可以的呀，炒成回锅肉呀，非常非常的好吃下饭; 观点7：农家小炒肉用的是里脊肉、五花肉。五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀。五花肉要先去皮，再切片。

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