清蒸丝瓜的做法_美食特产问答

观点1：制作材料
主料：丝瓜1条蛤蜊100公克姜适量
调料：盐适量麻油适量
制作方法
1.丝瓜去皮切成约0.2公分的圆片备用。
2.姜去皮切细丝；蛤蜊泡水吐砂后洗净，备用。
3.将作法1的丝瓜片、作法2的姜丝、盐及麻油混合拌匀。
4.将作法3的材料与作法2的蛤蜊一起放入有深度的盘中，再放入蒸锅中以大火蒸约15分钟即可。; 观点2：丝瓜切厚片码入盘中，蒜末散入，上锅蒸15分钟，调入少许盐，味精，散入葱花即可。; 观点3：蒸丝瓜简单又好吃的做法具体如下：
1、首先，准备两根嫩丝瓜，洗干净，削皮。然后切成4厘米的长段。

2、再把每小段丝瓜，平均切成4瓣。

3、接下来，准备2根广式腊肠，把它斜切成片，厚度3毫米左右，不要切太薄了，太薄腊肠的味，都蒸没了。切好后，直接铺在丝瓜上就行，然后再撒一把虾米。切好后，直接铺在丝瓜上就行，然后再撒一把虾米。

4、下面开始调味，小碗里加入2汤匙的生抽，再加入一汤匙的小磨香油。搅拌均匀后，把它均匀的撒在丝瓜上就可以了。切记不要加盐了，因为生抽和腊肠都带盐味的。这道菜，清淡些会更鲜美哦。

5、提前把水烧开，然后，水开后，放进去蒸就行了。开大火蒸15分钟。蒸的时间有点长，主要是要把香肠蒸至入味。

蒸丝瓜的做法2
材料：丝瓜2根、蚝油1勺、生抽2勺、蒜3瓣、食用油1勺。
1、丝瓜去皮切好摆盘。
2、大蒜切末，放入两勺生抽，放入一勺蚝油一勺食用油拌均匀，把调好的料汁浇在丝瓜上。
3、放入锅中蒸5分钟简单清淡好吃蒸丝瓜的就做好了

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