黄瓜炒肉片的家常做法大全怎么做好吃

观点1：用料
主料

黄瓜1根

红椒1个

柿子椒1个

猪肉100克

调料
姜
适量
蒜
1瓣
黄瓜炒肉片的做法
材料集合图：

1.瘦肉切薄片，用少许厨帮酱油腌制片刻
2.黄瓜用滚刀法切块，青红椒切小段，姜蒜切碎
3.热锅下一汤匙油，爆香姜蒜，下肉片爆炒至肉片略焦黄乘出
4.留油下青红椒翻炒，下黄瓜翻炒片刻，放入一汤匙高汤，下适量盐，继续翻炒
5.下肉片混合翻炒片刻，放鸡精，出锅; 观点2：黄瓜炒肉片的制作材料：
主料：黄瓜500克
辅料：猪肉(瘦)250克
调料：
盐10克,味精2克,花椒2克,辣椒(红、尖、干)2克,菜籽油50克,大葱25克,姜25克,白砂糖25克,醋5克,淀粉(玉米)5克
黄瓜炒肉片的做法：
1. 将黄瓜削去两头，切成两半，再由背面切成梳子形
2. 黄瓜用盐腌30分钟，去掉盐水待用
3. 猪肉切成薄片，用盐、淀粉拌匀待用
4. 烧好油锅，先将肉片炒熟捞出
5. 再炸花椒、辣子，炸成紫色
6. 将葱、姜、糖、醋和黄瓜投放翻炒几下，再投肉片拌匀，加盐及味精即可出锅
黄瓜炒肉片的制作要诀：
本菜需有油炸过程，需要准备油500克; 观点3：制作材料食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，豆瓣酱一汤匙葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量
黄瓜炒肉片制作方法

1．将猪肉洗净后沥水，批切成薄片；黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净
各式黄瓜炒肉片(6张)
切成片待用。
2．将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。
3．将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，
之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，
翻炒至浓稠即可起锅装盘。

回答问题